Limonada de casă este gustoasă și sănătoasă
AnteriorDacă doriți să vă mulțumiți familiei și prietenilor cu o băutură delicioasă, încercați să faceți limonadă acasă. Nu este atât de dificil pe cât pare la prima vedere. După ce ați învățat câteva sau trei rețete interesante, veți putea întotdeauna să vă potoliți setea în căldura verii sau să surprindeți oaspeții la orice sărbătoare. La urma urmei, gustul băuturii de casă este pur și simplu magic!
Un alt avantaj incontestabil al limonadei de casă este naturalețea compoziției. Ingredientele le alegeți singuri, așa că cu siguranță nu vor exista aditivi nocivi în băutură.
Sfaturi pentru prepararea limonadei
Pentru decor folosiți fructe de pădure, bucăți de fructe, frunze de mentă etc. Pentru a face băutura dulce, folosiți diferite siropuri și zahăr granulat.
Rețete de gătit
Prima rețetă de limonada pe care vreau să o discut este o băutură cu adaos de lămâi. Poate fi numită pe bună dreptate o băutură tradițională de casă, deoarece aproape toată lumea sa bucurat de apă dulce cu lămâie în copilărie. Prin urmare, această băutură este un gust al copilăriei și, pentru ca aceasta să fie cu adevărat gustoasă și bogată, trebuie să cunoașteți proporțiile corecte.
Deci, pentru a pregăti limonada de lămâie veți avea nevoie de:
- apă - 1 l;
- Lămâi (alegeți fructe mari) - 3 buc.;
- zahăr -? ochelari
Într-o cratiță adâncă, amestecați apa și zahărul granulat astfel încât să se dizolve mai bine, puneți recipientul pe aragazul cu gaz, aprinzând focul minim. Când zahărul este complet dizolvat în lichid, scoateți tigaia de pe foc și răciți puținsirop. Adăugați acolo sucul stors de la lămâi.
Amestecă totul, încearcă. Dacă vi se pare prea dulce, adăugați apă. Apoi trimiteți limonada la frigider. Înainte de servire, adăugați gheață în ulcior, iar pentru frumusețe - felii de lămâie și frunze de mentă.
Dacă doriți să pregătiți o băutură după o rețetă expresă, procedați după cum urmează. Spălați lămâile, curățați-le de coajă și amestecați-le cu zahărul folosind un blender. Adăugați apă la amestecul rezultat și, dacă este necesar, răciți-l. Pentru a adăuga note de diversitate unei rețete deja familiare, adăugați alte fructe sau fructe de pădure la lămâie.
Alături de lămâi, portocalele sunt folosite și la prepararea limonadei.
Pentru a pregăti o băutură cu fructe suculente de portocale, veți avea nevoie de:
- apă răcită - 2 l;
- Portocale - 3 buc. (luați fructe mari);
- Nisip de zahăr - 1,5 căni;
- Acid citric - 15 g.
Pentru a vă bucura de o astfel de băutură, trebuie să o pregătiți în avans. Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită peste portocale, iar când s-au răcit puțin, îndepărtați coaja de pe ele. Acum puneți citricele decojite la congelator timp de 8-12 ore. Este posibil și mai mult, este important ca fructele să fie congelate. Când se întâmplă acest lucru, măcinați cu un blender.
Peste piureul de portocale se toarnă apă (1 litru) și se lasă să stea 20-30 de minute. După ceva timp, strecoară băutura, adaugă încă un litru de apă, zahăr și lămâie, amestecă totul și dă-l la frigider pentru 60 de minute. O oră mai târziu, băutura de portocale este gata și vă puteți bucura de gustul ei delicios.
Merită spus că băuturile care folosesc portocale pot avea multe variații. De exemplu, puteți adăuga la citrice niște pulpă de pepene verde, cireșe, căpșuni și alte ingrediente la alegere.
Nu numai că poate deveni baza pentru limonada de casăcitrice, dar și, de exemplu, merele.
Pentru a pregăti o astfel de băutură veți avea nevoie de:
- Suc de mere (atât autoprodus, cât și industrial);
- Apa carbogazoasa (de preferinta nesarata) - 1 l;
- O jumătate de lămâie.
Dacă doriți să faceți o băutură mai repede, atunci cumpărați suc din magazin, iar dacă aveți timp liber - pregătiți baza de mere cu propriile mâini. Pentru a face acest lucru, luați fructele, spălați-l bine, tăiați-l în 2-4 părți, îndepărtați miezul și oasele și treceți-l printr-un storcator.
Raportul dintre suc și apă poate fi variat după dorință, dar rețeta recomandă 1 la 2, unde primul număr este cantitatea de suc. Acum limonada de mere este gata, adăugați felii subțiri de lămâie în băutură înainte de servire.
Acasă, puteți pregăti nu numai băuturi gustoase, ci și sănătoase, de exemplu, limonada de tarhon. La urma urmei, tarhonul este o plantă de tarhon cunoscută pentru proprietățile sale vindecătoare.
Deci, pentru a pregăti o băutură veți avea nevoie de:
- tarhon proaspăt - 70 g;
- Lămâie și lime 2 fiecare;
- Nisip zaharat - 100-150 g;
- Apă de băut curată - 200 ml;
- Apă carbogazoasă - 1,5 l.
Turnați apă curată într-o cratiță mică și dizolvați zahărul granulat în ea. Pune amestecul pe foc mic. Se spală tarhonul, se separă frunzele de tulpini. Trimiteți frunzele într-o cratiță cu sirop, lăsați amestecul să fiarbă. În același timp, gazul ar trebui să fie minim.
După ce conținutul cratiței fierbe, opriți gazul, acoperiți vasele cu un capac și lăsați să se infuzeze cel puțin1 oră. Cand au trecut 60 de minute, batem amestecul fara a scoate tarhonul cu un blender. A ieșit „pur”, filtrează-l de mai multe ori. Ca rezultat, veți obține un sirop aromat de o culoare saturată strălucitoare.
Stoarceți sucul de lămâie și lămâie într-un decantor mare, adăugați apă răcită cu sodă și siropul preparat, amestecați totul. Limonada este gata de servit, dacă doriți, puteți decora ulciorul cu frunze de tarhon.
Dacă urmezi un stil de viață sănătos și urmărești dieta, atunci știi că ghimbirul este o sursă de substanțe utile. Această plantă este folosită în multe rețete culinare, inclusiv în prepararea băuturilor. Deci haideți să învățăm cum să facem limonadă cu ghimbir.
Acest lucru necesită următoarele produse:
- Rădăcină de ghimbir - 50-60 g;
- Lămâie - 2 buc. mărime medie;
- Miere - 3 linguri. l. (poate fi atât lichid, cât și cu cristale de zahăr - nu există nicio diferență);
- Apă fiartă - 700 ml
Bateți totul bine până la o masă omogenă. Se filtrează amestecul rezultat și, dacă este necesar, se trimite la răcit. Băutura este gata de băut. Pentru a-i da un gust mai rafinat si mai picant, puteti adauga putina scortisoara.
Acum știi mai multe rețete pentru a pregăti o băutură delicioasă acasă. Luați notă de aceste opțiuni, adăugați-le propriile ingrediente, experimentați, gătiți noi capodopere culinare în bucătărie! Noroc!
Următorul