Un desert delicios si simplu prajitura pe lapte condensat

Anterior

Prăjiturile vândute în magazine nu sunt întotdeauna de înaltă calitate și multe dintre ele conțin diverse arome și alte substanțe nocive. Există o alternativă excelentă - să pregătiți deserturi cu propriile mâini. Prajiturile cu lapte condensat nu sunt doar gustoase, ci si usor de preparat. Există diferite opțiuni, așa că fiecare gospodină va putea alege o rețetă potrivită pentru ea însăși.

Cum să gătești un tort Praga cu lapte condensat?

Tortul „Praga” este un desert popular făcut din pandișpan de ciocolată cu cremă de lapte condensat. Vă oferim să învățați cum să gătiți o prăjitură simplă din Praga pe care chiar și un bucătar începător îl poate descurca.

Ingrediente folosite:

simplu

  • făină - 300 g;
  • Ouă - 2 buc.;
  • zahăr - 100 g;
  • smântână - 100 ml;
  • Lapte condensat - 1 cutie;
  • Pudră de cacao - 6 linguri. linguri;
  • sifon - 0,5 linguriță;
  • unt - 100 g;
  • Gălbenușuri - 2 buc.;
  • Glazura de ciocolata.

Procesul de gătit

Luați un recipient și combinați zahărul și ouăle în el. Bateți masa cu un mixer până când volumul se dublează. Apoi adăugați smântână și continuați să bateți. Acum este momentul pentru laptele condensat, din care jumătate trebuie adăugat și la amestec folosind un blender.

Luați un alt recipient și combinați cacao (4 linguri de linguri) cu sifon în el, apoi turnați-o în amestecul pregătit anterior. Frământați un aluat subțire, care trebuie împărțit în 3 părți. Ungeți forma cu ulei și gătiți prăjiturile rând pe rând la cuptor.

Pentru a pregăti crema, trebuie să bateți untul, apoi să îl combinați cu lapte condensat, gălbenușuri de ou și cacao. Rezultatul ar trebui să fie o masă de consistență uniformă. Se asambleaza prajitura, ungand prajiturile cu crema, stratul sa fie gros, ptcu excepția celui de sus. Este necesar să acoperiți totul cu glazură deasupra și în lateral. Puneti desertul la frigider pana se intareste glazura.

Cum să gătești prăjitura „Miere” cu lapte condensat?

Mierea este un desert simplu și probabil fiecare gospodină are propria ei rețetă pentru prepararea lui. Vă sugerăm să rămâneți la varianta clasică cu smântână pe bază de lapte condensat. Dacă doriți, îl puteți adăuga în aluat, câteva linguri vor fi suficiente.

Ingrediente folosite:

  • făină - 3 linguri;
  • Ouă - 3 buc.;
  • zahăr - 1 lingură;
  • Miere - 2,5 linguri. linguri;
  • sifon - 1 lingurita;
  • Unt - 1 pachet;
  • lapte condensat fiert - 1 cutie;
  • Smântână 20% - 200 g

Procesul de gătit

Această rețetă necesită utilizarea produselor la temperatura camerei. În acest caz, tortul va fi mai moale și mai poros. Este necesar să luați o tigaie mare și să turnați puțină apă în ea. Când se încălzește, ar trebui să puneți în el un recipient mic cu miere.

Adăugați zahăr în el și, folosind un tel, amestecați totul bine. După aceea, puneți acolo unt (50 g) și sifon stins cu oțet. Se amestecă totul bine și se scoate recipientul din baia de apă. Rupeți ouăle acolo și bateți. Adăugați făină la masa rezultată în părți și amestecați totul mai întâi cu un tel, apoi cu mâna.

Aluatul pentru prăjitura cu miere trebuie împărțit în 6-7 părți. Întindeți-le în straturi de dimensiunea unei farfurii medii. Pentru ca aluatul să nu se lipească, ungeți tabla și mâinile cu făină. Pentru a facilita mutarea stratului, utilizați un sucitor.

Așezați-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Încinge cuptorul la 200 de grade și gătește fiecare prăjitură timp de 5 minute. înainte de a dobândi o culoare aurie. Luați în considerare că prăjiturile vor fi fragile, îndepărtați-le cu grijă. Dacă doriți să adăugați o formă la ele, atuncităiați-le fierbinți.

Pentru a pregăti crema pentru tort, este important să folosiți unt moale, iar smântâna trebuie să fie răcită. În primul rând, trebuie să bateți bine untul și laptele condensat. După aceea, adăugați smântână și amestecați până se obține o masă omogenă. Crema trebuie să fie răcită.

După aceea, ungeți toate prăjiturile, iar deasupra puteți presăra firimituri, pe care le puteți face din resturi de prăjitură. Pentru a lăsa tortul să se înmoaie, puneți-l la frigider pentru câteva ore.

Cum să gătești prăjitura „Napoleon” cu lapte condensat?

Acest desert are multe interpretări diferite și multe gospodine au propriile lor trucuri. Vă sugerăm să vă opriți la o rețetă simplă pentru prepararea acestui desert.

Ingrediente folosite:

desert

  • făină - 470 g;
  • Ou - 1 buc.;
  • apă rece - 150 ml;
  • Coniac - 2,5 linguri. linguri;
  • Oțet - 1 lingură. linguri;
  • margarina - 250 g;
  • Unt - 1 pachet;
  • lapte condensat - 200 g;
  • Gălbenuș - 2 buc.;
  • lapte - 1 lingura;
  • zahăr - 40 g;
  • zahăr vanilat - 1 plic;
  • Sare.

Procesul de gătit

Ar trebui să începeți să gătiți „Napoleon” coacend prăjituri. Se amestecă bine oul, coniac (1,5 linguri), apa și oțetul. Se toarnă făină (450 g) pe o masă sau o masă de tăiat, se așează cuburi de margarină pe ea și se toacă cu un cuțit.

Din amestecul rezultat, faceți o anumită pâlnie și adăugând masa de ouă pregătită anterior în părți, frământați aluatul de prăjitură cu lapte condensat. Împărțiți-l într-un număr egal de prăjituri, amintiți-vă că ar trebui să fie cel puțin 5 dintre ele în napoleon plus încă 2 prăjituri pentru praf.

Înfășurați bilele de aluat cu o folie și trimiteți la frigider pentru 60 de minute. Apoi întindeți prăjiturile, puneți-le pe o foaie de copt, străpungeți-le cu o furculiță și gătiți-le în cuptorul încins la190 de grade până devin aurii. Prajiturile trebuie lasate la racit.

Este timpul să pregătim crema. Pentru ca masa să nu devină stratificată, este necesar să folosiți ingrediente la temperatura camerei. Combinați gălbenușurile, făina și jumătate din zahăr. Puneți zahăr într-o cratiță, turnați lapte cu a doua jumătate de zahăr.

Se pune pe foc, dar nu se aduce la fierbere. Combinați gălbenușurile cu laptele și, amestecând continuu, gătiți crema la foc mic. Cand devine groasa, se ia cratita de pe foc si se adauga 20 g de unt, coniac, sare si amesteca totul bine. Înveliți recipientul cu smântână, astfel încât folia să-i acopere suprafața.

Bateți untul separat, procedați la fel cu crema. Adaugati untul in crema pe bucati, fara a opri amestecul. Rămâne să combinați masa cu laptele condensat și să bateți totul până când se obține o consistență omogenă. Lăsați totul la frigider pentru un timp.

Se recomanda ungerea prajiturii cu crema in forma astfel incat structura sa fie uniforma. Înfășurați forma cu folie sau hârtie de copt. Unge fiecare prajitura cu crema.

Apropo, se recomandă să puneți tortul de sus cu susul în jos, astfel încât suprafața să fie perfect plană. Acoperiți forma cu o folie și lăsați-o la temperatura camerei timp de câteva ore, apoi puneți-o la frigider peste noapte.

Întindeți smântâna rămasă pe părțile laterale ale tortului și presărați cu pesmet. Pentru ca totul să se înmoaie frumos, se recomandă să mai lăsați desertul pentru o perioadă.

Cum să gătești tortul „Zebră” pe lapte condensat?

Acest desert este iubit pentru frumusețea lui, deoarece folosește aluat de diferite culori. În plus, prăjitura se dovedește a fi foarte gustoasă.

Ingrediente folosite:

delicios

  • făină - 600 g;
  • Ouă - 5 buc.;
  • zahăr - 300 g;
  • Pudră de cacao - 4 linguri. linguri;
  • Conţinut scăzut de grăsimismântână - 2 linguri;
  • sifon - 1 lingurita;
  • margarina - 200 g;
  • Unt - 1 pachet;
  • Lapte condensat - 1 cutie.

Procesul de gătit

Pentru a pregăti tortul „Zebră”, ar trebui să începeți prin a combina margarina și zahărul. Măcinați-le, apoi puneți ouăle, smântâna acolo și amestecați totul bine. La sfârșit, adăugați sifon și făină acolo. Rezultatul ar trebui să fie un aluat nu foarte gros. Dacă doriți, puteți adăuga lapte condensat.

Împărțiți cantitatea totală în două părți, puneți cacao într-una dintre ele. Ungeți forma cu ulei și turnați periodic 2 linguri. linguri de aluat deschis sau închis. Intinde-l cu o lingura astfel incat sa arate ca o culoare zebra.

Prăjiturile trebuie coapte la o temperatură de 180 de grade timp de o jumătate de oră. Verificați pregătirea cu un potrivire. Crema pe lapte condensat este foarte simpla. Este suficient să combinați untul și laptele condensat. Ungeți prăjiturile cu smântână, și puteți decora tortul cu ciocolată topită.

După cum puteți vedea, există o mulțime de rețete de prăjituri cu lapte condensat, ceea ce înseamnă că veți putea pregăti deserturi delicioase pentru cei dragi pentru fiecare sărbătoare.

Următorul

Cite?te ?i: