Tort de clătite cu lapte condensat rețete pas cu pas

Anterior

Ce este delicios să gătești la desert și, de asemenea, în grabă? Prajitura de clatite cu lapte condensat este o delicatesa care nu ii va lasa indiferenti pe adulti sau pe copii. Se prepară ușor, iar acesta este cazul care confirmă clar că totul este simplu - geniu. Sa incepem?

Clatitele stau la baza prajiturii

Din numele desertului reiese clar că acesta este preparat pe bază de clătite. Ei sunt cei care joacă rolul de prăjituri într-un astfel de tort. Să luăm în considerare metoda clasică de preparare a acestora. Dar puteți prăji clătite după rețeta preferată. Sunt potrivite atât clătitele ajurate subțiri, cât și clătitele groase.

Compoziție:

• 1 litru de lapte;
• 2 art. l. zahăr;
• 2 oua;
• 2-3 st. făină cernută;
• sare;
• bicarbonat de sodiu;
• 2 art. l. ulei vegetal.

Preparare:

1. Mai întâi, combinați ouăle cu zahăr granulat. Se lucrează cu un tel și se bate amestecul rezultat;
2. 1 art. se cerne făina într-un recipient separat și se adaugă la ea masa de ou-zahăr, sare și sifon stins cu oțet pe vârful unui cuțit, se amestecă;
3. Acum adăugați lapte și începeți să frământați baza de clătite, adăugând treptat restul de făină în porții mici;
4. Aluatul ideal pentru clatite este o masa omogena fara cocoloase. Se lasa 10 minute, apoi se adauga ulei si se amesteca din nou bine;
5. Încinge tigaia pe aragaz și unge-o ușor cu ulei sau o bucată de untură proaspătă;
6. Prăjiți clătitele pe ambele părți până sunt fierte;
7. Acestea sunt clătitele roșii și apetisante pe care le-am primit. Le puteți unge cu unt și le puteți servi la masă sau le puteți folosi ca prăjituri.

Un tort bicolor este un desert miracol!

Și acum vom pregăti o prăjitură de clătite cu lapte condensat și smântână. Că desertul nostru nu eranu numai gustoase, ci si frumos decorate, sa prajim clatite in doua culori. Este simplu: luăm ca bază rețeta anterioară, dar împărțim aluatul finit în două părți înainte de prăjire. Adăugați 2 linguri la unul dintre ele. l. cacao pudră și ca rezultat vom obține clătite maro.

Compozitie:

• 100-150 ml lapte condensat;
• 100-150 ml smantana;
• 10-12 clătite de două culori;
• nuci decojite.

Preparare:

1. Clătitele au fost prăjite, am primit prăjituri atât de frumoase în două culori pentru o prăjitură;
2. Acum vom pregăti crema. Reteta sa este simpla: combina laptele condensat cu smantana. Atentie: aceste ingrediente se iau in proportii egale;
3. Se toaca nuca si se adauga la crema. Puteți sări peste acest pas dacă doriți. Frământați crema până la o masă omogenă;
4. „Colectăm” prăjitura de clătite. Întindem pe rând prăjituri de clătite de diferite culori, ungându-le generos cu smântână;
5. Dăm dulcele la frigider pentru cel puțin o oră pentru ca clătitele să fie bine înmuiate cu smântână.

Un răsfăț delicios pentru întreaga familie

Acum să complicăm puțin sarcina și să pregătim o prăjitură de clătite cu lapte condensat, adăugând note de fructe și fructe de pădure. Și o rețetă pas cu pas ne va ajuta să facem față cu ușurință acestui lucru.

Compoziție:

• 10-12 clătite;
• 2 kiwi;
• 200 g fructe de cireș conservate;
• 100 ml lapte condensat;
• 80 g unt;
• 50 g ciocolată neagră.

Preparare:

1. Să prăjim clătite după orice rețetă;
2. Curățați kiwi-ul și tăiați-l în bucăți mici;
3. Pentru umplutura prajiturii noastre avem nevoie de o cireasa conservata in suc propriu. Scurgeți sucul din fructe de pădure;
4. Combinați untul cu laptele condensat și bateți pânămasă luxuriantă și omogenă. Sfat: scoateți în prealabil untul din frigider pentru a-l înmuia, deoarece astfel se va bate mai ușor;
5. Umpleți jumătate din clătite cu fructe de pădure și rulați într-un tub;
6. Umplem clătitele rămase cu kiwi și, de asemenea, le transformăm în tuburi;
7. Luăm o farfurie adâncă și întindem clătite cu diferite umpluturi în straturi;
8. Ungem bine straturile cu crema de lapte de unt. Avem un astfel de tobogan;
9. Păstrați prăjitura de clătite la frigider timp de o oră, apoi presărați ciocolată rasă deasupra;
10. Deliciile delicioase sunt gata! Puteți lua o mostră!

Să transformăm ceaiul într-o adevărată vacanță

O varianta ideala ar fi si crema de branza pentru o prajitura de clatite cu lapte condensat. Și pentru ca desertul nostru să se joace cu culori vii, vom pregăti două tipuri de cremă și o vom decora deasupra cu flori de clătite. Dacă doriți, puteți folosi praf de cofetărie.

Compoziție:

• 15 clătite subțiri + 2 pentru decor;
• 0,6 kg brânză;
• lapte condensat după gust;
• 2 art. l. pudră de cacao;
• praf de patiserie;
• zahăr pudră după gust.

Preparare:

1. Să prăjim clătite după orice rețetă, principalul lucru este că sunt subțiri;
2. Trebuie să frecăm brânza printr-o sită. Puteți folosi orice gadget de bucătărie pentru aceasta;
3. Acum vom combina masa de caș cu laptele condensat. Determinați cantitatea de lapte condensat după gust, dar crema nu trebuie să fie foarte subțire, pentru a nu curge mai târziu;
4. Adăugați zahăr pudră, amestecând crema și gustând;
5. Împărțiți crema în două părți, adăugați pudră de cacao la una dintre ele, amestecați;
6. Avem două tipuri de cremă de prăjitură. Dar puteți găti clătitedesert și cu unul. Doar tu alegi;
7. Întindeți prima clătită pe un platou plat și umpleți-o cu cremă de brânză;
8. Punem a doua clătită și o ungem cu smântână cu note de ciocolată;
9. „Colectați” tortul în următoarea secvență, ungându-l cu smântână;
10. Se unge ultima clătită cu cremă pură de brânză. Îmbrăcăm cu generozitate părțile laterale ale desertului;
11. Se presara prajitura cu praf de cofetarie si se decoreaza cu trandafiri facuti din clatite;
12. Poți decora delicatese la discreția ta, de exemplu, cu fulgi de cocos sau ciocolată rasă, bucăți de fructe sau fructe de pădure;
13. Lăsăm prăjitura de clătite la frigider pentru o oră, apoi o servim cu ceai.

După cum puteți vedea, puteți face o adevărată capodopera de patiserie din clătite obișnuite. Principalul lucru este să vă includeți imaginația și să abordați procesul culinar cu cunoaștere a materiei. Gătește cu plăcere, delicios!

Următorul

Cite?te ?i:

• Un desert delicios si simplu prajitura pe lapte condensat
• Cum să marinați puiul pentru afumat, rețete pas cu pas
• Rețete de gustări reci în tartele
• Tort cu gris
• Reteta de lapte si sifon pentru tuse

---