Rețete de gustări reci în tartele

Anterior

O gustare bună este o combinație între simplitate, gust excelent și ușurință în utilizare, toate tipurile de gustări în tartele îndeplinesc toate aceste trei criterii. Sunt deosebit de buni la diverse recepții, bufete, unde chiar este nevoie de mâncăruri dintr-o bucată, pregătite rapid.

Astfel de gustări în coșuri, ale căror rețete sunt destul de accesibile și practice, vor fi, de asemenea, potrivite la orice sărbătoare festivă.

Gustări reci din pește și fructe de mare în tartele, rețetele lor

O reteta de gustare rece cu creveti in tartale

Ingrediente:

• Maioneză - jumătate de pahar;
• muștar (Dijon) - o lingură;
• creveți decojiți - 0,5 kilograme;
• ceapa verde - patru pene;
• porumb (conserve) - un borcan;
• țelină - două tulpini;
• ardei (rosu dulce) - unul mare;
• patrunjel (tocat) - o mana;
• usturoi - doi căței;
• ardei iute (tocat) - o lingurita;
• ardei verde - jumătate;
• piper negru - după gust;
• tartalete

Pregătire:

• Amestecați maioneza, muștarul, ardeiul iute și piper negru într-un castron mic;
• Tăiați mărunt ceapa, țelina, ardeii dulci, pătrunjelul și usturoiul, dacă doriți, adăugați câteva capere;
• Adăugați creveți fierți, porumb, îmbrăcați salata cu un amestec de muștar-maioneză, aranjați în coșuri.

Un fel de mâncare cu somon într-o tartă

Ingrediente:

1. Tartalete;
2. smântână - 250 de grame;
3. suc de lamaie - o lingura;
4. mărar (tocat) - o mână;
5. capere;
6. somon afumat - 100 de grame.

Pregătire:

• Amesteca smantana cuzeama de lamaie, tocam mararul si caperele, asezoneaza cu sare si piper dupa gust;
• Umpleți tartelele cu smântână și puneți deasupra o bucată de somon;
• Se ornează cu mărar tocat.

Tartalete cu somon

Ingrediente:

1. smântână - 250 de grame;
2. aluat proaspăt - două foi;
3. ulei de masline;
4. hrean ras - o lingurita;
5. roșii cherry - 100 de grame;
6. rucola - 30 de grame;
7. somon - 100-150 de grame.

Pregătire:

• Tăiați aluatul în pătrate și puneți-le în forme rotunde pentru brioșe, ungeți cu ulei de măsline;
• Coaceți tartele până se rumenesc, apoi se răcesc;
• Amesteca hreanul ras cu smantana, sare si piper;
• Pune crema picanta in cosuri racite, decoreaza cu jumatati de rosii cherry, frunze de rucola si fasii de somon afumat.

Alte gustări reci din carne vor fi un plus grozav la astfel de gustări reci rapide în coșuri.

Rețete pentru gătit preparate cu carne rece și gustări

Tuburi de carne cu masa de branza

Compoziție:

• 
  Șuncă (este posibilă fiartă de vită sau de porc prăjit) - 200 de grame;
• brânză grasă - 100 de grame;
• hrean gata ras - 4 linguri;
• smântână grasă (sau smântână) - o lingură;
• condimente după gust.

Pregătire:

• Pregătiți umplutura: frecați bine brânza cu hrean, smântână și condimente;
• Tăiați carnea în felii subțiri;
• Intindem amestecul de branza pe ele, le transformam in tuburi si le fixam cu scobitori sau frigarui;
• Se aseaza pe o farfurie si se raceste.

Gustare de carne rece cu legume și nuci

Compoziție:

• Carne fiartăcarne de vită sau vițel - 0,5 kilograme;
• cartofi (fierți în coajă) - patru medii;
• morcovi (fierți în coajă) - doi mari;
• brânză tare rasă - 100 de grame;
• nuci tocate - aproximativ 100 de grame;
• mazăre verde conservată - 200 de grame;
• maioneza - ambalare;
• boabe de rodie (sau merișor) - o mână;
• condimente după gust.

Pregătire:

• Curățați legumele, frecați-le separat pe o răzătoare grosieră;
• Tăiați carnea fiartă în fâșii mici;
• Pune cartofii pe un vas plat, presara condimente, unge cu maioneza, apoi pune morcovi, mazare, carne, branza rasa si nuci;
• Se presară fiecare strat cu condimente și se unge cu maioneză;
• Puneți la loc răcoros timp de trei ore, stropiți cu merișoare sau semințe de rodie.

carne fiartă cu legume într-un sos delicios

Compoziție:

• Carne de vită sau vițel (fiertă) - 0,3 kilograme;
• ardei roșu dulce - doi mari;
• roșii - trei;
• ceapa - una;
• usturoi - doi căței;
• ulei vegetal;
• oțet - două linguri,
• condimente: sare, piper macinat, ierburi dupa gust.

Pregătire:

• Curățăm ceapa, usturoiul și ardeiul;
• Tăiați: ardeii bucăți, roșiile în cercuri, ceapa în cuburi;
• stoarceți usturoiul, frecați-l bine și amestecați-l cu ulei, condimente și oțet;
• Tăiați carnea rece în bucăți, puneți pe un vas;
• Se presara ceapa deasupra, se acopera cu piper si rosii;
• Se toarnă sosul de usturoi peste carne, se pune vasul la loc rece.

Rulada de carne cu morcovi

Compoziție:

• 
  coreeanăvițel - kilogram;
• untură - 100 de grame;
• legume rădăcinoase: morcovi - doi, rădăcină de pătrunjel - șapte;
• condimente: ghimbir ras, sare, piper macinat si apa.

Pregătire:

• Tăiați cu grijă oasele, frecați carnea cu condimente pe toate părțile;
• Se curata si se rade radacinile, se amesteca cu untura taiata fasii, se intinde pe carne;
• Rulam carnea cu rulada, o legam cu o sfoara si o punem in apa rece sa acopere carnea;
• Se lasa sa fiarba. Sare, aduceți la gata la foc mic;
• Scoateți din bulion, răciți, tăiați felii, puneți pe o farfurie.

Snack roll cu legume

Compoziție:

• O bucată întreagă de carne - aproximativ o jumătate de kilogram;
• untură de porc - 100 de grame;
• rădăcinoase: morcov, pătrunjel, ceapă - câte două;
• tulpină de țelină - una;
• ouă fierte - patru;
• usturoi - doi căței;
• unt - două linguri;
• condimente: sare, piper macinat, putin maghiran daca se doreste.

Pregătire:

• Bateți ușor carnea spălată și uscată, tăiați-o astfel încât să obțineți un strat plat;
• Frecați cu condimente, lăsați puțin;
• Se curăță rădăcinile, se toacă mărunt sau se freacă pe răzătoare, se călesc în ulei până se înmoaie;
• Tăiați ouăle și untura cubulețe, tocați usturoiul;
• Se prepară umplutura din toate produsele, se stropește cu condimente, se întinde pe carne și se înfășoară cu un rulou;
• Legați strâns, puneți în apă cu sare, fierbeți la foc mic până este gata;
• Scoateți din bulion, răciți, tăiați în bucăți.

O gustare rece pe frigarui

Un astfel de fel de mâncare ca oricare altul poate fi servitla o masă obișnuită, dar este cel mai util la mesele tip bufet, deoarece nu necesită furculiță și cuțit, ci se mănâncă direct din betisoare.

Sunt frigarui: plastic, lemn, metal, scurte si lungi. Cu cât sunt mai multe componente, cu atât bastonul este mai lung.

Pentru gustările reci pe frigarui, ingredientele principale sunt legumele, fructele, brânza, șunca, măslinele, carnea, heringul, care sunt înșirate în succesiunea dorită și servite. Orice fel de frigarui sunt potrivite pentru asta.

Pentru ca bucățile de tartine să arate frumos, trebuie făcute la fel sub formă de mini sandvișuri și tăiate pătrate cu un cuțit sau folosind forme mici de aluat. De exemplu, șunca, bagheta și brânza sunt stratificate, tăiate și puse pe o frigărui în următoarea ordine: măsline, șuncă, brânză, pâine.

Astfel de sandvișuri sunt potrivite pentru băuturi mai tari. Și legumele și fructele sunt perfecte pentru băuturi ușoare. Pâinea se folosește după dorință. Este mai ușor să fixați întreaga structură de jos cu bucăți de pâine, astfel încât să nu coboare de sabie.

Acest fel de mâncare se servește separat sau combinat cu alte alimente.

Reteta de mancare frigaruita

Compoziție::

• măsline verzi;
• 100 de grame de creveți;
• 50 de grame de brânză;
• castraveți proaspeți;
• castravete murat;
• lămâie;
• 50 de grame de sunca;
• roșii cherry;
• 50 de grame de ciuperci marinate.

Din această compoziție, puteți pregăti diverse opțiuni:

• Înșiră o bucată de brânză, o măsline, un creveți, o bucată de lămâie;
• Brânză, ciuperci marinate, șuncă, cireșe și lămâie;
• O bucată de castraveți, brânză, roșii, creveți.

Și încă câteva opțiuni:

• Inel de ceapă, hering, cub de cartofi fierți, castraveți proaspeți;
• cub de brânză,ciuperci murate, balik, o bucată de roșie și lămâie;
• Ceapă, castraveți murați, inel de cârnați, roșii, ciuperci murate;
• Brânză, fructe: mere, caise, pere, piersici.

Bufete delicioase pentru tine!

Următorul

Cite?te ?i:

• Rețete de cotlet de pui la abur într-un aragaz lent
• Rețete pentru a face crutoane dulci dintr-o pâine
• Ce să gătești rapid și delicioase rețete pas cu pas
• Tort de clătite cu lapte condensat rețete pas cu pas
• Rețete pas cu pas decoct de măceș

---