Rețete pentru a face crutoane dulci dintr-o pâine

Anterior

Dacă s-a întâmplat să fii în Franța, cu siguranță ai încercat să încerci multe feluri de mâncare din bucătăria tradițională. În țara iubirii, pâinea dulce dintr-o pâine se servește cel mai adesea la micul dejun. Astăzi vom învăța cum să dăm a doua viață unui produs de panificație învechit.

Subtilități ale bucătăriei franceze

Astăzi vom încerca să răspundem la întrebarea cum să facem pâine prăjită dulci dintr-o pâine. Un produs de panificație prăjit va fi un adaos excelent la micul dejun, iar dacă adăugați câteva ingrediente, de exemplu, cremă de brânză sau dulceață, crutoanele pot fi deja numite o masă completă.

Chiar și un copil poate face crutoane dulci dintr-o pâine și ouă, pentru că nu trebuie să fii un bucătar calificat pentru a prăji pâinea într-o tigaie.Nu există secrete pentru crutoane.

rețete

Dar înainte de a ne uita la rețetele de chifle dulci, să acordăm atenție următoarelor subtilități culinare:

  • Pentru a pregăti crutoanele, puteți lua o pâine feliată și o pâine veche.
  • Pâinea trebuie tăiată în bucăți egale, astfel încât să nu se destrame în timpul prăjirii și înmuiării.
  • Pentru a da crutoane suculente și un gust cremos, se recomandă să le înmoaie într-un amestec lapte-ou.
  • Pâinea prăjită poate fi scufundată în masa de ouă cu adaos de zahăr granulat înainte de prăjire. Pentru a face masa omogenă, înlocuiți zahărul granulat cu zahăr pudră.
  • Pentru ca crutoanele să nu se rupă în timpul prăjirii, după înmuiere, puneți-le într-o strecurătoare sau sită. Deci vom scăpa de excesul de lichid.
  • Pâinea prăjită și laptele pot fi preparate sub formă de sandvișuri cu adaos de dulceață, dulceață sau cremă de brânză preferată.
  • Vrei să-ți surprinzi gospodăria? Pregătiți crutoane cuadaugand vanilie, scortisoara, nucsoara, coaja de citrice sau pudra de cacao.
  • Trebuie să prăjiți crutoanele într-o tigaie fierbinte cu puțin ulei rafinat de floarea soarelui.
  • După prăjire, întindeți crutoanele pe șervețele de hârtie. Această procedură ne va permite să scăpăm de excesul de ulei.
  • Pâinea prăjită poate fi coaptă în cuptor. Regimul optim de temperatură este de 110-120°, iar durata tratamentului termic este de 5-7 minute.

Pe urmele bucătarilor francezi

După cum am menționat deja, crutoanele dulci sunt unul dintre mâncărurile populare pe care francezii le servesc la micul dejun. Gustul unui astfel de fel de mâncare va sublinia aroma cafelei preparate. Acum vă vom spune cum să faceți pâine prăjită dulci dintr-o pâine. Pentru ca rudele tale să fie plăcut surprinse și pâinea prăjită să devină deliciul lor preferat, adaugă coaja de citrice și vanilie.

crutoane

Depozitare:

  • pâine sau pâine;
  • 0,2 l lapte;
  • ½ linguriță. vanilie;
  • coaja de citrice dupa gust;
  • 200 g zahăr granulat sau pudră;
  • 0,5 l de smântână;
  • 2 buc. ouă de găină

Preparare:

  1. Să nu ne abatem de la tradiții și să începem cu pregătirea ingredientelor necesare. Pâinea poate fi folosită proaspătă sau ușor învechită.
  2. Bateți ouăle într-un castron adânc, adăugați zahăr granulat.
  3. Bateți bine masa de ou-zahăr. Ar trebui să devină alb.
  4. Rade coaja de lamaie si adauga-o in amestecul de ou-zahar.
  5. Acum adăugați alternativ laptele și smântâna.
  6. Încă o dată, amestecați totul bine cu un mixer sau blender până la omogenizare.
  7. Tăiați pâinea. Dacă se dorește, fiecare bucată poate fi tăiată în jumătate.
  8. Pune bucăți de pâine în masa cremoasă pregătită.
  9. Înmuiați pâinea timp de 2-3 minute. Dacă folosești pâine proaspătă,apoi înmuiați-l timp de cel mult 1 minut sau se va transforma în mușcă.
  10. De îndată ce pâinea se înmoaie, puneți-o într-o strecurătoare sau sită pentru a scurge excesul de lichid.
  11. În ulei rafinat de floarea soarelui, prăjiți crutoanele uniform pe ambele părți până când apare o crustă aurie.

Desert delicios de pâine

Prima masa ar trebui sa fie satioasa, pentru ca tocmai din micul dejun tragem maxima energie si beneficii. Daca te-ai saturat de crutoanele obisnuite, incearca sa faci sandviciuri simple, dar in acelasi timp aromate si foarte gustoase. Puteți folosi gem, marmeladă sau dulceață ca umplutură. Și brânza de vaci sau brânza topită vor adăuga un gust cremos și moliciune crutoanelor.

crutoane

Depozitare:

  • 10 bucăți de pâine veche;
  • brânză sau brânză topită după gust;
  • dulceata, dulceata sau dulceata - dupa gust;
  • 1 ou;
  • 2 art. l. ulei rafinat de floarea soarelui;
  • 70 ml lapte.

Preparare:

  1. Tăiați pâinea veche în bucăți egale.
  2. Ungeți-le cu brânză de vaci sau brânză procesată.
  3. Pune aproximativ 1 lingurita pe fiecare bucata. gem, gem, marmeladă sau marmeladă. Se recomandă să alegeți o umplutură groasă, astfel încât să nu se răspândească în timpul prăjirii.
  4. Asamblam sandvișul: acoperim câteva bucăți de pâine, unsate cu dulceață, cu altele. De asemenea, se recomandă să unzi piesele de vârf cu brânză de vaci sau brânză procesată.
  5. Turnați laptele la temperatura camerei într-un castron separat, adăugați un ou și puțină sare de masă.
  6. Bateți bine această masă cu un tel până se omogenizează.
  7. Apoi scufundați fiecare pâine prăjită în amestecul de lapte-ou pregătit.
  8. Între timp, am încălzit deja uleiul rafinat într-o tigaie sau o cratiță.
  9. Punem crutoanele intr-o tigaie si le prajim pe ambele parti.
  10. Lăsați sandvișurile prăjite să se răcească puțin, apoi serviți-le la masă cu o ceașcă de cafea aromată, cacao sau ceai.

A face crutoane dulci este un proces foarte interesant. Vă puteți arăta imaginația și puteți completa gustul produselor de panificație cu umpluturi rafinate. Nu este recomandat să ungi crutoanele cu unt înainte de prăjire, deoarece se va topi, se va absorbi și va face pâinea apoasă. Dacă familiei tale îi plac sandvișurile calde, poți folosi brânză tare pentru a face crutoane. În acest caz, după prăjire, crutoanele trebuie puse într-un recipient închis până când brânza se topește complet. Poftă bună!

Următorul

Cite?te ?i: