Cum să gătești corect cacao în lapte
AnteriorFiecare femeie care are un copil peste 4 ani știe să gătească cacao în lapte. Pregătind această băutură în fiecare dimineață, vrând-nevrând veți învăța să efectuați perfect întregul proces. Și cum rămâne cu cei care vor să pregătească o băutură pentru prima dată? Am pregătit un ghid detaliat special pentru tine.
Trucuri de a face cacao aromată
Întrebați femeile cum să prepară cacao în mod corespunzător cu lapte și veți obține multe răspunsuri diferite. Unii cred că opțiunea ideală este atunci când băutura este preparată folosind doar lapte. Alții vor spune că va ieși un gust mai blând de cacao dacă laptele este diluat cu apă. Alții preferă în general să folosească numai apă. Desigur, este imposibil să judeci corectitudinea uneia sau alteia metode, deoarece fiecare pregătește această băutură aromată și rafinată după propriul gust și discreție.
Poate că singurul principiu călăuzitor ar trebui să fie alegerea corectă a pudrei de cacao, care este naturală sau solubilă. Cel natural trebuie fiert câteva minute, dar pulberea solubilă trebuie doar turnată cu lichid fierbinte.
Este destul de clar că cacaoul natural este mult mai util decât fratele său înlocuitor chimic. Conține multe vitamine și oligoelemente necesare organismului. A afla ce cacao se vinde intr-un magazin este destul de simplu: uita-te la eticheta. În pulberea obținută din aceste boabe de cacao, conținutul de grăsime nu poate fi mai mic de 15%. Și dacă aveți îndoieli, încercați să frecați cacao cu degetele: produsul real se va așeza pe piele, iar solubilul va cădea ca praful.
Dacă nu ai preparat niciodată cacao și nu poți spune cu încredere ce versiune a băuturii vă place cel mai mult, încercați pe rând rețetele noastre și alegeți-o pe cea care vă va fi delicioasă.
Gustul copilăriei
Pentru prima datăcacao a mărcii „Zoloty Yarlyk” a apărut în lista de prețuri a „Mosselprom” abia la începutul secolului al XX-lea, dar deja atunci a câștigat un public larg de fani. Aceasta este aproape singura fabrică din acea vreme care producea pudră din boabe de cacao naturale. Probabil, de aceea cacao cu acest nume rămâne cel mai popular brand până în prezent. Cum să gătești cacao Golden Label în lapte? Rețeta noastră vă va ajuta.
Depozitare:
- 0,5 l lapte;
- 1 art. l. cacao;
- 1 art. l. zahăr;
- 2 picături de extract de vanilie;
- condimente - după dorință.
Preparare:
- Luăm o cratiță cu fund gros cu un volum de aproximativ 1 litru, turnăm lapte în ea și o punem pe aragaz.
- La foc mediu, amestecand din cand in cand, aduceti laptele la fiert si puneti imediat arzatorul la minimum pentru a nu scapa.
- După ce laptele a fiert, este timpul să-i adăugați pudră de cacao, dar mai întâi trebuie să-l amestecați cu zahăr.
- Se toarnă cacao și se amestecă imediat bine, astfel încât ingredientele să se dizolve uniform în lichid și să nu adună cocoloașe neplăcute pe suprafața laptelui.
- Fierbeți cacao la foc mic timp de aproximativ 2-3 minute, apoi adăugați câteva picături de extract de vanilie. Și dacă îți plac condimentele, de exemplu, cuișoarele sau scorțișoara, atunci adaugă-le și pe ele.
- Lasa bautura sa fiarba inca 3 minute, se ia de pe foc si se acopera cu un capac.
Paradis portocaliu
Fanii băuturii mixte știu cu siguranță să gătească cacao cu lapte și apă. Dar această rețetă nu este chiar obișnuită, dar cu un gust ușor de citrice. Nu ai încercat încă ceva asemănător? Apoi ne apucăm imediat de treabă.
Depozitare:
- 1 art. lapte;
- 1 art. apă;
- 1 art. l. cacao;
- 1 art. l. zahăr;
- coji de portocala.
Preparare:
- Pentru început, trebuie să turnați cantitatea necesară de cacao și zahăr într-o cană și turnați apă caldă.
- Amestecați bine amestecul, astfel încât toate cocoloașele să fie complet dizolvate în apă.
- Acum aduceți laptele la fiert într-o cratiță mică deasupra focului. De îndată ce începe să fiarbă, turnați cacao într-un jet subțire, amestecând constant băutura.
- Aduceți din nou la fierbere și reduceți gazul aproape la minimum. Acum este timpul să adăugați coaja uscată de portocală la băutură.
- Fierbeți băutura aproximativ 3-4 minute, apoi scoateți-o de pe aragaz și acoperiți tigaia cu un capac.
- Lăsați cacao să se infuzeze puțin și absorbiți aroma de portocale. Apoi scoatem coaja de portocala si turnam bautura in cani.
Încântare de mentă
Această rețetă vă va spune cum să gătiți cacao cu mentă în lapte. O astfel de băutură oferă putere și energie deosebite dimineața și, de asemenea, împrospătează perfect în timpul zilei. Bonusul cacaoului cu mentă este că o poți bea atât caldă, cât și rece.
Depozitare:
- 100 g de inghetata de vanilie;
- 1/2 l lapte;
- 4 acadele cu mentă;
- 1 art. l. cacao.
Preparare:
- În primul rând, este necesar să pregătiți în prealabil toate ingredientele, și anume acadele cu mentă. Deoarece pentru a găti cacao în lapte, avem nevoie doar de firimituri din ele, acadele le macinăm într-un mojar.
- Luăm o cratiță de un litru, turnăm lapte în ea și o punem pe aragaz la foc mediu. Fără să ne oprim să amestecăm, aducem laptele la fiert și reducem imediat focul la minimum.
- Apoi adăugați încet laptele, pudra de cacao și acadele. Amestecând intens, gătiți până când toate ingredientele se dizolvă.
- Se toarnă cacao fierbintein cupe si decoreaza blatul cu o lingura de inghetata de vanilie sau frisca.
Dacă doriți, puteți găsi mai multe rețete diferite pentru a face cacao aromată și gustoasă. Cu toate acestea, tehnologia și principiul rămân întotdeauna aceleași. Deci, puteți începe cu rețetele noastre și apoi vă puteți inventa propriile opțiuni unice. De exemplu, încercați să fierbeți cacao pe fructe sau să adăugați un baton de ciocolată la băutură. În orice caz, va fi foarte gustos.
UrmătorulCite?te ?i:
- Cum să gătești grisul lichid în rețetele de lapte
- Cum să pregătiți corect rulourile
- Cum să gătești jeleu într-un aragaz lent, rețete delicioase
- Cum să gătești pate de foie gras acasă
- Purtăm stola corect