Hamburgerul cu propriile mâini este un fast-food delicios la tine acasă
AnteriorOricât de trist sună, în fiecare an numărul persoanelor care preferă să mănânce fast-food crește constant. Și dacă mai devreme copiii de liceu au început să mănânce din mers, acum pe străzile orașului poți vedea copii ronțăind hamburgeri. Desigur, o astfel de alimentație a copiilor rămâne pe conștiința părinților, dar aș dori să dau un sfat. Dacă copilului tău îi place fast-food-ul nesănătos, poate ar trebui să gătești același hamburger acasă?
Nu va fi nevoie de mult timp și efort pentru a pregăti, dar veți fi sigur din ce produse este făcut acest „sandviș” și nu veți pune potențiatori de aromă și aditivi inutile în farfurie. Deci haideți să vorbim despre cum să gătiți singur un hamburger acasă.
Un hamburger este simplu
Pentru preparat sunt necesare următoarele produse:
- Chifle pentru hamburger (dacă nu găsiți unele speciale presărate cu susan, puteți lua doar chifle albe rotunde) - 6 buc.;
- Branza tare - 6 bucati;
- Roșii de mărime medie (se iau fructe mai tari) - 2 buc.;
- Carne tocată de vită - 400 g;
- Frunze de salată - 6 buc.;
- Ulei vegetal - 4 linguri;
- Sare, condimente, maioneza si ketchup.
Deci, baza oricărui hamburger este o chiflă. Pentru a o pregăti, puneți carnea tocată într-un castron adânc, adăugați condimente după gust. Nu este nevoie să adăugați usturoi, ceapă și orice verdeață la chifteluțe.
Dă-i cărnii tocate finite forma unei chifle. Nu trebuie să fie foarte gros și să nu depășească dimensiunea unei chifle. Cand tupune cotletul pe pâine, nu trebuie să „iasă” din lateral, să fie puțin mai mic.
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie încălzită și se așează cotleturile, se prăjesc pe ambele părți. Asigurați-vă că componenta de carne a viitorilor hamburgeri nu se arde, dar în același timp este prăjită uniform.
În timp ce se gătesc, se ocupă de alte produse: spălați și uscați frunzele de salată verde, roșiile. Tăiați roșiile în cercuri subțiri. Tăiați chiflele în jumătate. Pentru ca acestea să devină crocante, le puteți prăji ușor într-o tigaie fără a adăuga ulei.
Când cotleturile sunt gata, puteți forma fast-food-ul nostru de casă. Desigur, puteți da frâu liber imaginației și asambla un hamburger în orice ordine, dar în mod tradițional se face așa: o chiflă, o frunză de salată verde (puteți turna puțină maioneză), un inel subțire de roșie, un cotlet (poate fi uns cu ketchup), o bucată de brânză.
Când toate ingredientele sunt așezate, acoperim „sandvișul” nostru cu a doua jumătate de chiflă. Daca iti place ca fast-food-ul sa contina mai multe ingrediente, poti pune peste branza ceapa tocata marunt si castraveti murati. E o chestiune de gust.
Hamburgerul tău de casă este gata! Dacă doriți, îl puteți trimite la cuptorul cu microunde pentru câteva minute pentru ca brânza să se topească puțin.
Dacă nu doriți să vă ocupați singur de carnea tocată, atunci puteți cumpăra chiftele congelate din supermarket și le puteți prăji. Apropo, dacă decideți să gătiți un hamburger acasă pentru o vacanță pentru copii, atunci înlocuiți carnea prăjită cu piept de pui fiert.
Nu va fi mai puțin gustos, dar de multe ori mai util. Principalul lucru este să tăiați puiul în felii subțiri, așa că va fi mai ușor să mâncați „sandvișul”.
O reteta pentru cei care au timp
Cea mai simplă rețetă de gătit a fost dată mai sushamburgeri acasă. Dar dacă ai timp liber și vrei să prepari cele mai naturale „sandvișuri”, atunci următoarea opțiune este pentru tine.
Pentru a crea această capodoperă culinară delicioasă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- Carne tocată de vită - 400 g;
- Branza tare;
- frunze de salată;
- Ulei vegetal - 4 linguri;
- Sare, condimente, maioneza si ketchup.
Următoarele produse sunt necesare pentru a face chifle:
- făină - 450 g;
- Drojdie proaspătă - 20 g;
- zahăr - 1 lingură. L.;
- lapte proaspăt - 250 ml;
- sare - 0,5 linguriță;
- Ulei vegetal - 40 ml;
- Ou de pui - 1 buc. și plus 1 gălbenuș la el;
- Susan.
Înainte de a pregăti un hamburger acasă, trebuie să coaceți baza - chifle aromate și gustoase. Pentru a face acest lucru, este necesar să frământați aluatul, dar în primul rând pregătiți aluatul.
Luați drojdia, zdrobiți-o cât mai fin, diluați-o în lapte cald. Se amestecă cu un pahar de zahăr și aceeași cantitate de făină. Lăsați amestecul timp de 30 de minute într-un loc cald. După o jumătate de oră, adăugați la abur un ou, ulei vegetal și sare.
Acum turnați treptat făina în timp ce frământați, trebuie să obțineți un aluat moale. Când se întâmplă acest lucru, acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l să se „odihnească” la căldură pentru o vreme. După 30-40 de minute, piesa de prelucrat ar trebui să se ridice. Când se întâmplă acest lucru, îmbrățișați-l ușor și împărțiți-l în 10 părți egale. Formați chifle din aceste bucăți de aluat.
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, puneți pe ele viitoarele chifle, ungeți blatul cu gălbenuș și stropiți cu susan. Dați tava la cuptorul încălzit la 180 de grade pentru 30 de minute. Chicele ar trebui să dobândească o nuanță aurie deschisă. Totul, baza pentru hamburger este gata. Când chiflele s-au răcit, tăiați-le în două părți.
Întindeți sosul pregătit pe jumătățile de chifle. Acum puneți o frunză de salată verde, o chiflă prăjită, o felie de roșie și o bucată de brânză pe baza de jos a pâinii și acoperiți totul cu a doua parte a chiflei deasupra. Totul este gata!
În viitor, puteți experimenta ingredientele, înlocuind, de exemplu, roșiile, murăturile sau inelele de ceapă. După cum puteți vedea, nu este dificil să pregătiți mâncare rapidă din propria producție, iar felul de mâncare se dovedește delicios. Îl poți lua cu tine pe drum, în natură sau pentru a-ți mulțumi copiii într-o vacanță.
Acum știi să faci un hamburger acasă, să încerci rețetele propuse, să faci plăcere pe tine și pe cei dragi.
UrmătorulCite?te ?i:
- Caracteristici ale ambalajului cadou cu propriile mâini
- Este posibil să tratezi dinții în timpul alăptării?
- Este posibil să faci fluorografie unei mame care alăptează
- Vinul rosu in timpul sarcinii este permis sau nu
- Cum să faci cartofi prăjiți McDonald's acasă