Mierea a devenit zaharoasă, cum se topește

Mierea naturală se poate cristaliza. În acest sens, gospodinele își pun adesea întrebarea cum să restabilească produsul confiat și să-l readuce la aspectul anterior, păstrându-i în același timp gustul.

Reguli pentru topirea mierii

Mierea este un produs unic pentru apicultură, care conține un număr impresionant de componente utile diferite. Caracteristica sa principală este îndulcirea rapidă. Această substanță nu poate fi fiartă sau încălzită puternic. Există și alte moduri de a topi mierea.

Când plănuiți să restaurați mierea confiată, este absolut necesar să urmați o serie de reguli:

aceste delicatese nu pot fi încălzite peste 50 de grade, altfel toate substanțele utile vor fi distruse;
nu diluați substanța cu apă fiartă;
nu are sens să topești o cantitate mare de produs deodată. Nu vei avea timp să mănânci pe tot, iar după un timp va deveni din nou zaharat. Prin urmare, se recomandă topirea mierii în porții mici.
diferite soiuri de miere nu pot fi amestecate;
în niciun caz nu folosiți vase de plastic, este necesar să folosiți recipiente din ceramică și sticlă;
este mai bine să depozitați produsul în borcane de sticlă.

Topirea mierii necesită temperaturi scăzute, astfel încât întregul proces de recuperare durează mult timp. Dar dacă ați abordat deja această problemă, atunci ar trebui să se încheie.

Modalități de a face miere lichidă confiată

Există mai multe moduri de a recupera mierea confiată. Cele mai frecvente includ următoarele:

În apă caldă

Această metodă este cea mai simplă și mai simplă. Un borcan de sticlă cu dulceață se pune în apă caldă.

Baie de apă

Trebuie să pregătiți două oale - unul mai mare, celălalt mai mic și un borcan cu miere. În calitatea cămai mult, este necesar să fierbeți apa.

După ce lichidul a fiert, se pune în el o tigaie mică, astfel încât să nu ajungă la fund și să nu cadă, ci să fie ținută de mânere. Într-o tigaie mică se pune un recipient cu produse apicole.

Din acest moment începe procesul de aprindere. Nu măriți focul sub aceste vase, principalul lucru este că apa rămâne fierbinte tot timpul și nu are rost să o mai fierbeți, altfel puteți dăuna delicateselor. Pentru ca această substanță utilă să revină la forma inițială și să devină lichidă și gustoasă, trebuie să aveți răbdare.

Cu ajutorul lămâii

Lămâia nu este doar o sursă de vitamina C, ci și o modalitate de a topi mierea cu zahăr. Pentru procedură, veți avea nevoie de 1 lămâie, pre-spălată și tăiată în cercuri. Citricele se pun într-un borcan cu produs apicole. Sub influența acidului eliberat de lămâie, consistența confiată se va topi încet. În plus, substanța va fi înmuiată cu suc de lămâie.

Ca urmare, se obține un amestec de lămâie-miere, care nu este doar gustos, ci și un produs vitaminizat și util, care poate fi folosit pentru tratarea gripei, răcelilor, proceselor inflamatorii la nivelul gâtului și a altor boli infecțioase.

Mierea cu lămâie este folosită eficient în scopuri preventive.

Topirea la soare

Expunerea prelungită a mierii la soare face ca aceasta să se încălzească până la 50 de grade și să înceapă să se topească.

În același timp, toate proprietățile sale utile sunt păstrate. Cu toate acestea, un astfel de proces necesită destul de mult timp, iar lumina poate să nu apară în fiecare zi, așa că această metodă este rar folosită.

Aproape de baterie

Iarna, când soarele este un oaspete rar pe cer, poți topi mierea confiată acasă. Se pune o cutie de bunătăți pentru toată noaptealângă baterie.

Dacă țevile sunt prea fierbinți, atunci trebuie să puneți recipientul puțin mai departe.

În timpul nopții, borcanul trebuie întors de mai multe ori, asigurând astfel uniformitatea topirii produsului apicole.

Folosind un cuptor cu microunde

Întrebarea dacă este posibil să se topească mierea confiată în cuptorul cu microunde îi îngrijorează pe mulți. Cineva este înclinat să creadă că prin această metodă se pierd toate proprietățile utile. Cu toate acestea, dacă nu îl încălziți prea mult, veți putea salva numărul maxim de ele.

În acest caz, trebuie folosite vase din sticlă sau ceramică. Recipientul trebuie acoperit cu un capac.

Trebuie să puneți tratarea în cuptorul cu microunde și să o porniți la putere maximă timp de 2 minute. După trecerea timpului, recipientul trebuie îndepărtat și conținutul acestuia amestecat cu o spatulă de lemn.

Pentru a reduce cât mai mult posibil radiațiile dăunătoare ale unității de bucătărie, puteți folosi un capac special, care este folosit în astfel de cuptoare pentru a preveni stropirea alimentelor pe carcasă. Borcanul cu conținutul este acoperit cu un astfel de capac.

Există multe modalități de a topi corect mierea de zahăr. Toate sunt destul de eficiente, simple și ușor de realizat acasă. Cel mai important lucru este să urmați cu strictețe instrucțiunile în timpul procedurii de recuperare, altfel toate componentele utile ale produsului de producție de albine vor fi distruse.

Următorul