Prajitura de cartofi cu fursecuri, gustul copilariei

Anterior

„Cartofi cu ciocolată” este o prăjitură simplă și originală care a fost populară chiar și în epoca sovietică. Numele este legat de faptul că exteriorul prăjiturii este asemănător ca formă și culoare cu cartofii. Există diferite moduri de a pregăti acest desert, despre care vom vorbi.

Prajitura de fursecuri "cartofi" este o varianta clasica

După cum știți, cartofii obișnuiți au coaja întunecată și interior deschis. Acesta a fost desertul tradițional. O astfel de rețetă poate fi considerată mai complicată, dar, în același timp, desertul se dovedește a fi foarte gustos.

Pentru această rețetă „Cartofi” trebuie să luați: 3 ouă, 95 g zahăr, 80 g făină, 10 g amidon, 130 g unt, 55 g lapte condensat, 3,5 lingurițe de coniac și 70 g cacao pudră.

copilariei
Ar trebui să fie gătit conform următoarei scheme:

  1. Pentru a pregăti prăjitura „Cartofi”, luați 2/3 din zahărul granulat pregătit și bateți-l cu gălbenușurile pentru a face o masă ușoară lipicioasă. Separat, batem albusurile, care trebuie racite, pana la starea de varfuri tari;
  2. Este timpul să combinați albușurile cu gălbenușurile, apoi puteți pune făina și amidonul. Cel mai bine este să faceți acest lucru în porții, astfel încât să se obține o masă omogenă. Un alt punct important - amestecați, deplasându-vă de jos în sus de la margine la mijloc;
  3. Turnam aluatul pe o tava tapetata cu hartie de copt. Coaceți timp de 15 minute. la 200 de grade. După aceea, scoateți-l și lăsați-l peste noapte;
  4. A doua zi, biscuitul trebuie zdrobit într-o mașină de tocat carne sau într-un blender, astfel încât să rezulte o masă liberă;
  5. Acum să ne uităm la rețeta de preparare a cremei pentru viitorul „Cartofi”. Amestecați untul înmuiat cu pudra și bateți cu un mixer pentru a obține o masă albă luxuriantă. Fără a opri amestecarea, adăugați laptele condensat în porții și amestecați până se omogenizează. Dacă dorițipentru a decora desertul ca urmare, puneți deoparte o lingură de smântână;
  6. Este timpul să amestecați firimiturile, smântâna și coniacul până obțineți o masă de plastic din care puteți sculpta. Într-un recipient separat, amestecați cacao și zahăr pudră în proporții egale;
  7. Rămâne doar să formați prăjituri sub formă de cartofi și să rulați în cacao din toate părțile. Pune-l deoparte pentru un timp, apoi rulează-l din nou. Masa rezultată ar trebui să fie suficientă pentru 10 buc. Daca doriti, faceti varza cu crema rezervata.

Tort „cartofi” - o rețetă de prăjituri fără lapte condensat

Acum să trecem la rețete mai simple care vă permit să pregătiți un desert delicios într-o perioadă mai scurtă de timp. O opțiune ideală dacă trebuie să pregătiți rapid un răsfăț din produsele disponibile.

Aceasta reteta include urmatoarele ingrediente: 500 g de fursecuri, 200 g de ciocolata neagra, 1 cana de nuca, dar puteti folosi si arahide, un pachet de unt, 500 ml lapte si jumatate de pahar de zahar pudra.

fursecuri
Se prepară după cum urmează:

  1. Biscuiții trebuie zdrobiți în firimituri. Puteți folosi un blender sau o mașină de tocat carne pentru aceasta. Se amestecă pesmeturile cu laptele și se lasă prăjiturile să se înmoaie;
  2. Rupeți ciocolata și apoi topiți-o într-o baie de apă. Este important să amestecați constant și să adăugați unt înmuiat în porții;
  3. Prăjiți nucile într-o tigaie uscată sau la cuptor, ceea ce le va permite să-și dezvăluie pe deplin gustul. Se macină nucile până la starea de firimituri. Mai rămâne doar să combinați toate ingredientele și să frământați bine masa. Formați prăjiturile și păstrați-le câteva ore la frigider.

"Cartofi" dulci din fursecuri - o rețetă cu cremă

O altă rețetă originală de desert care va arăta grozav pe orice masă festivă. Atât adulților, cât și copiilor le va plăcea răsfățul. CUnumărul de ingrediente prezentat va da 10-11 buc.

Pentru această rețetă de prăjitură, trebuie să luați: 300 g de prăjituri, 50 g de cacao pudră, zahăr granulat și nuci, 1 pahar de lapte, jumătate de pachet de unt, 10 g de făină, ouă și vanilie.

trebuie
Este necesar să gătiți după cum urmează:

  1. Pentru a face prăjituri, mai întâi faceți o firimitură din prăjituri în orice fel doriți și adăugați cacao. Prăjiți nucile într-o tigaie uscată, tocați-le și trimiteți-le și la prăjituri. Se amestecă totul bine și se pune deoparte într-un recipient separat 3 linguri. linguri;
  2. Pentru a pregati crema pentru prajitura "Cartofi", combinati zaharul granulat, faina, vanilia si turnati putin lapte peste tot. Amesteca totul bine, astfel incat sa nu fie cocoloase. Se bate oul și se amestecă din nou;
  3. Încălziți laptele rămas, apoi turnați amestecul de ouă în el într-un jet subțire. Este important să amestecați constant. După aceea, reduceți căldura la o valoare minimă și adăugați bucăți de unt înmuiat în cremă. Se amestecă până se formează o consistență omogenă, groasă;
  4. Combinați smântâna fierbinte cu pesmet și frământați masa. După aceea, formați cercuri mici, apoi rulați-le în firimiturile pe care le-ați lăsat deoparte în prealabil. Pune totul la frigider pentru o oră.

Fursecuri „cartofi” - o rețetă de brânză

Aceasta reteta este potrivita pentru cei care isi urmaresc silueta, dar in acelasi timp nu pot renunta la dulciuri. Tratamentul se dovedește a fi interesant, cu un gust strălucitor și neobișnuit. Conform calculelor, o prăjitură conține aproximativ 100 kcal. Din cantitatea de ingrediente prezentată se vor obține aproximativ 10-12 bucăți.

Pentru aceasta reteta se iau: 200 g branza si fulgi de ovaz, 150 g piure de mere, 50 g prune uscate si stafide, 20 g rom, 50 g cacao si 1 lingurita scortisoara si inca 2 linguri. linguri de cafea

fursecuri
Pașipregatire:

  1. Pentru a face prăjiturile, trebuie mai întâi să amestecați fulgii de ovăz cu scorțișoară și să prăjiți totul într-o tigaie timp de 5 minute. Fructele uscate trebuie turnate cu apă clocotită și lăsate timp de 5 minute;
  2. Merită să măcinați brânza într-un blender cu adaos de fructe uscate, piure de mere, fulgi, cafea și rom. Rezultatul ar trebui să fie o masă omogenă. Modelați tortul cu mâinile și rulați-l în cacao. Desertul trebuie lăsat la frigider câteva ore.

Acum îți poți surprinde familia și oaspeții cu prăjituri delicioase și neobișnuite sub formă de cartofi.

Experimentați cu umpluturi, obținând opțiuni noi și originale.

Prăjiturile din prăjituri pot fi făcute cu adaos de piure de banane, diverse creme, fructe de pădure etc. Puteți rula „Cartoful” nu numai în cacao, ci și, de exemplu, în așchii de nucă de cocos.

Următorul

Cite?te ?i: