Rețete delicioase de sos de pizza
AnteriorPizza este felul de mâncare național al Italiei. Datorită gustului său uimitor și ușurinței de preparare, a devenit popular în întreaga lume. Există un număr mare de rețete de pizza, fiecare dintre ele având un anumit sos de care nu se poate lipsi. Astăzi vă vom spune cum să pregătiți corect sosul de pizza!
O reteta pentru un sos de pizza delicios
Compoziție:
- Roșii - șapte sute de grame;
- usturoi - un cățel mic;
- ceapa - trei capete;
- ulei de măsline - șaizeci de mililitri;
- sare - o jumătate de linguriță;
- zahăr granulat - o linguriță;
- suneli - cincisprezece grame;
- busuioc - un buchet mic;
- ardei roșu - unul mic.
Pregătire:
- Roșiile se spală și se taie în bucăți medii;
- Pune-le la frigider pentru a da sucul pentru o zi;
- După expirarea timpului, îndepărtați coaja de pe roșii, îndepărtați fibrele și semințele, scurgeți lichidul rezultat și frecați pulpa printr-o sită;
- Se pune piureul de roșii pe aragaz, se face un foc mic, se fierbe timp de patruzeci de minute, când masa se îngroașă, se adaugă ulei de măsline;
- Amesteca;
- Se curata si se toaca marunt ceapa;
- Se pune pe o tigaie si se caleste pana devine transparent;
- Se pune ceapa finita in piureul de rosii, se adauga in acelasi loc usturoiul tocat, zaharul, condimentele si sarea;
- Se amestecă totul bine și se fierbe încă cinci minute;
- Se răcește sosul gata și se servește cu pizza.
Reteta de sos de vin pentru pizza
Compoziție:
- Sos roșu - 800 grame;
- patrunjel - 20 g;
- vin roșu sec - 100 ml;
- țelină - 20 g;
- ceapă - două;
- cu miezbulion - 0,3 litri;
- piper negru - câteva mazăre;
- ardei roșu măcinat;
- garoafa;
- nucșoară (pulbere);
Metoda de preparare:
- Gatiti supa de carne in avans;
- Se toacă ceapa, țelina și pătrunjelul în cuburi, se amestecă cu piper negru, mazăre și cuișoare - se toarnă bulion de carne;
- Adăugați vin în amestec, acoperiți cu un capac, gătiți pentru 2/3 din volumul inițial;
- Turnați 800 de grame de sos roșu în dressingul aproape gata, adăugați nucșoară - mai fierbeți încă 20 de minute;
- Inainte de a scoate, adauga sare, adauga un praf mic de ardei rosu si strecoara.
Reteta sos pizza cu rosii usturoi
Compoziție:
- Roșie - kilogram;
- usturoi - un cățel;
- becuri - trei medii;
- ulei vegetal - 100 de grame;
- sare si piper rosu dupa gust.
Pregătire:
- Taiati rosiile cubulete si puneti-le intr-o farfurie emailata pentru o zi;
- Se scurge de zeama care s-a eliberat, iar pulpa se fierbe la foc mic, ca sa se desprinda coaja;
- Frecați pulpa printr-o sită sau storcator;
- Se pune la foc mic, se amestecă constant, se fierbe până se îngroașă;
- Cu câteva minute înainte de pregătire, adăugați condimente, sare și gătiți încă cinci minute;
- Prăjiți o ceapă tocată mărunt într-o tigaie și adăugați-o în dressingul de roșii;
- Se amestecă totul bine și se fierbe încă zece minute la foc mic.
Reteta de sos de pizza cu maioneza
Compoziție:
- maioneză - 150 mililitri;
- smântână (20%) - trei linguri;
- sare și piper - după gust;
- sos de rosii - 1,5 lingurite;
- suc de lămâie.
Pregătire:
- Amesteca maioneza cu sosul de rosii, adauga zeama de lamaie;
- Se toarnă smântână, se adaugă piper și, dacă este necesar, sare;
- Se bate bine totul cu un blender până se omogenizează, se transferă într-o tigaie și se servește fierbinte cu un preparat fierbinte.
Sos de smântână și brânză
Compoziție:
- 100 de grame de smantana;
- ouă crude - două;
- brânză tare - 40 g;
- prune - 80 de grame;
- unt - 20 g;
- făină - două linguri.
Pregătire:
- Folosind un blender, amestecați și bateți bine smântâna și ouăle;
- Adăugați brânza rasă pe o răzătoare mică;
- Topiți untul într-o tigaie și turnați ingredientele;
- Adăugați la ele făină și smântână și încălziți timp de trei minute la foc mic, nu aduceți la fierbere;
- Dressingul cremos și smântână rezultat cu brânză este sărat și servit cu preparatul preferat!
Sos de smantana cu rosii pentru pizza
Compoziție:
- Smântână - 200 de grame;
- un pahar de bulion de carne;
- pentru două linguri de unt;
- făină de pastă de tomate;
- piper, sare si boia macinata.
Pregătire:
- se topește untul într-o tigaie, se adaugă făină și se prăjește;
- După cinci minute, turnați bulionul acolo într-un filtru subțire, amestecând constant;
- Se toarnă pasta de roșii și smântână;
- Se fierbe amestecul încă cinci minute la foc mic;
- La final se adauga sare, piper si boia.
Sos cu smântână dulce
Ingredient:
- Smântână - o sută de grame;
- suc de portocale - 50 mililitri;
- zahăr granulat - 50 de grame;
- scorțișoară - o jumătate de linguriță.
Pregătire:
- Se amestecă toate ingredientele și se bat cu un blender până la omogenizare;
- Sosul de smântână dulce trebuie servit cu înghețată, plăcinte sau clătite.
Delicios pentru tine și cei dragi!
UrmătorulCite?te ?i:
- Aluat luxuriant de pizza pe chefir și drojdie rețete pas cu pas
- Cotletele cu varză și carne tocată sunt rețete delicioase
- Caserolă de morcovi într-un aragaz lent rețete delicioase
- Balik din file de pui acasă, rețete delicioase
- 5 cele mai bune rețete de supă de brânză cu ciuperci