Eticheta restaurantului, ridicați aristocratul din tine

Eticheta într-un restaurant la modă necesită, în primul rând, respectarea normelor de bază și a regulilor de comportament în locurile publice. Cât de des te gândești la cât de educat, reținut și inteligent te comporți în instituții?

Ce indică bunele maniere?

Este departe de a participa în fiecare zi la diverse evenimente. Dacă soțul tău te-a invitat la o întâlnire la un restaurant de lux, sau mergi la nunta unui prieten și nu vrei să fii jenat, regulile noastre te vor ajuta cu siguranță să te comporți cu demnitate și competență. Când le studiezi, ține cont de faptul că eticheta nu ar trebui să devină ceva care să-ți provoace disconfort, emoție sau dureri de cap.

Comportați-vă lejer și îmbrăcați-vă masca unui subiect regal este complet opțional. Fetele nu ar trebui să fie îmbrăcate vulgar. Comportamentul nu trebuie să „reflecteze apetitul” celor prezenți la figurat, iar uneori în sens direct. Un mod vulgar de comunicare nu înfrumusețează pe nimeni și nicăieri, iar restaurantul de aici nu face excepție.

Chiar dacă există un incident în serviciu, nu trebuie să sunați tare chelnerul, să-l certați pentru „muncă proastă” și calitate nesatisfăcătoare a serviciului. Desigur, merită să studiezi regulile clasice de așezare a mesei pentru a selecta și utiliza corect tacâmurile.

Abilitatea de a mânui un cuțit de pește nu te va judeca ca persoană, dar această abilitate te va ajuta să le demonstrezi oamenilor educația ta și capacitatea de a te comporta decent în orice societate.

În primul rând, ar trebui să vă revizuiți aspectul. Daca mergi la o intalnire de afaceri in timpul zilei, cea mai buna varianta ar fi sa porti un costum clasic sau haine de birou. Dacă este planificată o cină formală, nu ezita să porți o rochie de seară mai bună.

Nu încercați să alegeți o toaletă prea elegantă - nu veți face o impresie pozitivă asupra „înaltei societăți”. Merită să fii reținut în selecția machiajului - la urma urmei, mergi la un restaurant, nu la o scenă de teatru.

Dacă vii la un restaurant cu un bărbat, acesta trebuie să-ți deschidă ușa și să treci mai întâi prin ea. Un astfel de pas este necesar pentru a proteja frumoasa doamnă de un posibil pericol. În plus, maître d'hotel sau administratorul stabilimentului determină prin acest semn cine a iniţiat întâlnirea şi cine va plăti cina.

Dacă ai venit la restaurant cu prietenii, prima intră femeia care imi place. Bărbatul ar trebui să meargă la masa rezervată în prealabil, să ajute femeia să-și scoată hainele de sus și să-și îndepărteze scaunul.

Dacă femeia întârzie, bărbatul ia o anumită masă și îl avertizează pe administrator că așteaptă un însoțitor. Managerul hotelului trebuie să o ducă la soțul ei, oferindu-i în același timp posibilitatea de a „avea grijă” singură de fată.

Ce nu poți face: 20 de „nu” principale

Deci, să ne uităm la regulile de etichetă dintr-un restaurant scump din „spate”. Ce nu se recomandă categoric să faci la masă? Cum să nu fii jenat în fața unui însoțitor? Cum să te comporți care nu se potrivește unei fete nobile?

Următoarele reguli vă vor ghida cum să vă țineți la masă:

Nu fi liber și vulgar. Normele de bază de comportament se aplică oricărui loc public, fie el fast-food, pub sau restaurant;
Nu te ghemui, stai relaxat, dar tine minte - oamenii sunt adesea judecati dupa postura lor;
Nu vă întoarceți întregul corp către interlocutorul din stânga sau dreapta. Deci riști să „arăți spatele” cuiva care stă pe partea opusă;
Nu întrebavecinul să-ți servească ceva, dacă este un personal de serviciu lângă masă. Dacă chelnerul nu este la vedere, cererea va fi destul de potrivită;
Nu suflați pe alimente fierbinți pentru a o răci. Ar trebui să vorbim despre suflarea de bule în băuturi și stropirea puternică?;
Nu vă aplecați peste placa visavi;
Nu ridicați tacâmurile de pe podea dacă le-ați scăpat. Nu atrageți atenția generală în acest moment. Cereți cu calm ospătarul să vă aducă o furculiță sau un cuțit curat;
Nu încercați să desfundați singur sticlele de alcool - aceasta este datoria directă a chelnerului;
Nu vorbi sau râzi prea tare. Comunicarea ta agitată nu ar trebui să interfereze cu restul altor vizitatori;
Nu scuipați sâmburi de fructe de pădure și cartilaj de pește direct în farfurie. Acestea trebuie scoase din gură cu o furculiță;
Nu mototoliți șervețelele în mâini, nu vă atârnați picioarele, nu vă lingeți degetele. Nu vă culegeți dinții în mod magic cu o scobitoare. Dacă apare o astfel de nevoie, îndepărtați particulele de mâncare din crăpăturile dinților, acoperind gura cu un șervețel;
Nu vă supărați dacă nu vă place preparatul propus. Acesta este doar gustul tău și nu este necesar ca toți vizitatorii să cunoască preferințele tale gastronomice. Scuipă-ți în mod discret conținutul gurii într-un șervețel, pe care îl aduci aproape de el;
Nu răspunde la apelurile de pe telefonul mobil chiar la birou. Indicați cu tact că trebuie să plecați dacă problema este urgentă;
Nu vorbi cu cunoscuții care stau alături. Regulile de etichetă într-un restaurant la masă sunt de așa natură încât trebuie să te muți la masa potrivită în cazul unei conversații;
Nu cereți să anunțați suma facturii la sfârșitul mesei. Eticheta restaurantului interzice astfel de acțiuni. Întreabă-l pe însoțitorpersonalul să vă aducă cecul;
Nu începeți distribuirea fondurilor materiale după ce vă uitați la cont. Avertizați chelnerul în avans dacă ați venit la o întâlnire amicală și plătiți singur;
Nu striga la personal, nu suna chelnerul lovind la aparate sau ciocănind degetele;
Nu criticați munca bucătarului sau a barmanului, descriind în detaliu modul în care ați pregătit acest fel de mâncare sau băutură;
Nu decide cine va plăti chiar în restaurant. Fiți de acord în prealabil cu privire la aceasta;
Nu începe certuri și scandaluri privind nemulțumirea față de munca personalului. Dacă nu sunteți mulțumit de mâncare, băutură sau serviciu, sunați-l pe chelnerul șef și apoi exprimați-i calm și liniștit plângerile.

După cum puteți vedea, eticheta pentru o fată într-un restaurant nu este nimic complicat și supranatural.

Tacâmuri

Când studiați eticheta de bază într-un restaurant, trebuie acordată o atenție deosebită tacâmurilor:

Când mănânci, trebuie să aduci o furculiță sau o lingură la gură și să nu te apleci peste farfurie;
Tacâmurile nu se lasă niciodată pe față de masă în timpul meselor. Acestea trebuie așezate în cruce pe o farfurie;
Când masa este terminată, puneți cuțitul și furculița paralele între ele pe farfurie. Cuțitul ar trebui să fie, ca de obicei, în dreapta;
Mâncărurile și salatele sunt colectate din recipiente comune cu ajutorul unui dispozitiv special, după care trebuie pus la loc;
Dispozitivele din dreapta plăcii sunt ținute cu mâna dreaptă;
Furca ar trebui să fie îndreptată spre tine cu partea sa îndoită, dinții sunt amplasați de sus în jos;
Prajiturile, produsele de patiserie, inghetata si alte deserturi nu trebuie consumate cu mainile, ci cu o lingura speciala de desert;
Nu vă puteți îngrijora de pahare - chelnerul vă va turnabea într-un recipient potrivit pentru el.

Reguli pentru personalul de service

Desigur, eticheta serviciului în orice restaurant nu este mai puțin importantă decât educația vizitatorilor săi. Aveți dreptul să vă plângeți administratorului despre comportamentul ospătarului dacă acesta își permite tot felul de libertăți care contravin autorității unității.

Eticheta pentru un chelner într-un restaurant exclude următoarele acțiuni:

Oferte intruzive de a cumpăra un anumit fel de mâncare sau produs;
Fumatul si masa in sala comuna;
A avea o conversație tare cu alți membri ai personalului;
Indiferență față de vizitatori;
ghemuit, sprijinit de perete;
Folosind o batista sau un pieptene in prezenta ta;
Asezarea la masa vizitatorilor;
Întârzierea facturii și deducerea bacșișurilor în mod independent;
Respingerea ajutorului în alegerea băuturilor sau a unor feluri de mâncare specifice;
A da sfaturi cu aparentă indiferență.

Acum cunoști cele mai importante reguli de comportament într-un restaurant. Încercați să le îndepliniți indiferent de locul în care mergeți - la o afacere, o petrecere prietenoasă sau o întâlnire romantică.

Surprindeți-i pe toată lumea cu creșterea ta genială și capacitatea de a te menține în lumea superioară. Vă dorim excursii plăcute la restaurant, personal politicos și admirație generală pentru manierele dumneavoastră rafinate.

Următorul

Eticheta restaurantului, ridicați aristocratul din tine

Ce indică bunele maniere?

Ce nu poți face: 20 de „nu” principale

Tacâmuri

Reguli pentru personalul de service

Cite?te ?i: