Tipuri de aparate de cafea pentru casă avantaje și dezavantaje

Mulți dintre contemporanii noștri nu își pot imagina începutul zilei fără o ceașcă de cafea. Metoda tradițională de preparare a unei băuturi în limba turcă are, desigur, mulți susținători. Dar ritmul vieții, care se accelerează constant, forțează utilizarea dispozitivelor auxiliare în bucătărie: aparate de cafea și aparate de cafea. Producătorii de electrocasnice oferă dispozitive pentru toate gusturile și bugetul. Este important să nu greșești și să alegi varianta potrivită.

Ce ne oferă piața?

Pe rafturile magazinelor și pe Internet, puteți găsi o mare varietate de modele pentru iubitorii de cafea. Funcția tuturor dispozitivelor este aceeași - de a prepara o băutură aromată. Și aceste dispozitive se disting prin diferite principii de extracție a cafelei.

Dacă lăsăm deoparte termeni chimici complecși, extracția este extragerea boabelor măcinate de gust și aromă cu ajutorul unui solvent - apa. Puterea, bogăția și aroma băuturii vor depinde de metoda de extracție.

În conformitate cu acest principiu, se disting diferite tipuri de aparate de cafea:

gheizere;
picatură;
roşcovă;
combinate;
Presa franceza;
aparate automate de cafea.

Pentru iubitorii turcului tradițional, se produc analogii săi electrici. Aparatul seamănă cu un ceainic electric, dar fără oprire automată. Aparatele de cafea nu numai că ajută să facă față mai rapid acestui proces responsabil, ci și să protejeze sobele de contaminarea neașteptată.

Prepararea cafelei necesită o atenție deosebită. Pentru ca băutura să fie aromată, trebuie să o scoateți de pe căldură în momentul în care o spumă groasă de aer începe să crească în turc. Pierdeți puțin momentul, iar lichidul se revarsă pe suprafața de gătit. Și nu este ușor să spălați poluarea.

Modele de gheizere

Se mai numesc si abur. Inventat în 19secol, dar fundamental nu s-a schimbat, cu excepția faptului că au apărut modele electrice. Puterea aparatelor de cafea de tip gheizer pentru aragaz depinde de volum și nu depășește 1 kW. Structura este formată din recipiente pentru apă filtrată, băutură gata preparată și cafea măcinată.

Apa încălzită, în expansiune, se ridică prin tubul în formă de pâlnie în compartimentul pentru boabe de măcinare medie. Încălzirea continuă, apa se mișcă în sus, fierbe și este împinsă de abur în rezervorul superior pentru cafeaua gata. Condiții necesare pentru obținerea unei băuturi bogate: praf de cafea necompactat și încălzirea lentă a apei.

Modele cu picurare

Al doilea nume este filtering sau Americano. Simplitatea designului determină prețul moderat și popularitatea mai mare a aparatelor de cafea de acest tip. Aparatul este format din 2 recipiente pentru apa si cafea gata. Apa rece se încălzește, transformându-se în abur care se ridică.

Apa formata in urma condensarii cu temperatura de 88-97 grade trece picatura cu picatura printr-un filtru cu boabe de macinare grosiera. Picăturile din băutura finită sunt colectate într-un vas de cafea special care stă pe încălzitor. Acest tip de cafea se numește Americano. Datorită încălzirii, băutura poate rămâne fierbinte până la 3 ore.

Atunci când alegeți un model specific de aparat de cafea prin picurare, trebuie să luați în considerare: cu cât puterea dispozitivului este mai mică, cu atât băutura va fi mai gustoasă și mai puternică. Merită să acordați atenție filtrelor folosite pentru cafeaua măcinată.

Sunt de 3 tipuri:

Cele din hârtie sunt cele mai ieftine opțiuni de unică folosință;
Nylon - cel mai comun, conceput pentru 50-60 de băuturi;
Filtrul „de aur” - este deja clar din nume că este cel mai scump. Pentru a crește durabilitatea, este acoperit cu un strat de compuși de titan.

Aparate de cafea cu corn

În acest tip de aparat de cafea, aburul este folosit pentru a pregăti băutura,care se formează după fierberea apei într-un vas etanș. Când se atinge o anumită presiune, se deschide o supapă specială, aburul trece printr-un con umplut cu cafea măcinată. Rezultatul este așa-numita cafea espresso, care înseamnă „sub presiune” în italiană.

Dezavantajele acestei metode de gătit:

mult timp pentru a pregăti băutura;
o oarecare pierdere a aromei din cauza aburului supraîncălzit.

O altă versiune a aparatelor de cafea cu corn pentru casă - mașini cu pompă - o pompă electromagnetică este folosită pentru a obține presiune înaltă. Cafeaua în astfel de dispozitive se prepară mai rapid, temperatura băuturii este de până la 90 C. Avantajele acestui model sunt că calitățile gustative se păstrează mai bine.

Astfel de aparate de cafea cu corn vă permit să pregătiți nu numai espresso, ci și cappuccino, deoarece sunt echipate cu o duză specială.

Ultimul „cuvânt” de la designerii de espressoare - aparate cu capsule și capsule. Cafetierele Chalda folosesc cafea măcinată, presată și ambalată în pungi speciale - chalda.

Punga cântărește 7 grame și este concepută pentru o porție de băutură. Aparatele de cafea cu capsule folosesc capsule speciale din plastic cu cafea sigilată, proaspăt măcinată, tamponată. Pentru a preveni oxidarea și pentru a păstra gustul și aroma boabelor măcinate, capsulele sunt umplute cu gaz inert. În timpul preparării băuturii, capsula este perforată.

Mulți iubitori de cafea se feresc de modelele de capsule. Ei nu cred producătorii că praful de cafea, care a fost măcinat nu imediat înainte de preparare, va produce o băutură aromată.

Nici măcar asigurările producătorilor cu privire la condițiile de depozitare nu ajută. Poate de aceea astfel de aparate de cafea sunt încă tratate cu prudență și rar cumpărate acasă.

aparate de cafea United

Ele îmbină munca cornului șiaparate de cafea prin picurare. O adevărată descoperire pentru fanii espressoului, Americano. Două dispozitive într-unul reprezintă un plus. Dar aceste tipuri de aparate de cafea noi de acasă necesită cafea individuală pentru fiecare parte. Florile de colț au nevoie de o măcinare a cerealelor, picături - alta.

Presa franceză (presa franceză)

Acest tip de aparat de cafea se distinge prin:

simplitate;
ușurința circulației;
independență față de energie electrică;
compactitate;
preț scăzut.

Din punct de vedere structural, este format dintr-un cilindru de sticlă rezistent la căldură și un piston cu filtru metalic. Pregătirea băuturii este foarte simplă: turnați cafea măcinată în fund, turnați apă clocotită, închideți capacul, așteptați 5-8 minute și coborâți pistonul.

Zatul de cafea este retinut de filtru. Cafeaua este gata. Fără automatizare, fără electricitate, dar există un spațiu imens pentru manifestarea imaginației pentru a-și satisface propriul gust!

Aparate automate de cafea

Creat pentru cei mai ocupați iubitori de cafea. Doar apăsați butonul pentru a obține o ceașcă de plăcere aromată, revigorantă.

Mașina în sine:

boabe măcinate;
va încălzi apa;
umple cana;
îndepărtați deșeurile într-un recipient special;
se spală

Procesul de preparare a cafelei durează până la 40 de secunde. Funcțiile suplimentare vă permit să reglați numărul de cești, tăria băuturii, clasa de măcinare a cerealelor și alți parametri.

Avantajele aparatelor de cafea:

Toate uleiurile esențiale și cofeina sunt păstrate în băutură, deoarece cafeaua este măcinată înainte de consum;
Ușurință în utilizare, nu necesită abilități speciale.

Dar toate avantajele pentru consumatori sunt umbrite de un dezavantaj foarte semnificativ pentru ei - prețul ridicat.

Pentru a face o cafea bună, trebuie să aveți ceva experiență și să iubiți acest proces. Ce să facă celor careiubește o băutură, dar nu are răbdarea și capacitatea de a se descurca cu un turc? Cumpărați un aparat de cafea!

În prezent, aceasta este o modalitate excelentă de a pregăti rapid o băutură aromată fără a sacrifica gustul.

Gama oferită de dispozitive este uriașă. Pe rafturile magazinelor, puteți găsi o opțiune bugetară - un aparat de cafea prin picurare ieftin, sau cumpărați un adevărat miracol al tehnologiei - un aparat de cafea cu control automat.

Alegerea depinde de preferințele personale, de numărul de băuturi consumate pe zi și - din păcate, trebuie luate în considerare posibilitățile financiare.

Atunci când alegeți un model, trebuie să acordați atenție nu numai designului exterior, ci și construcției acestuia. Este foarte important să întrebați vânzătorul despre posibilitatea de a obține piese detașabile, încercați să o faceți singur. Dacă designul este ușor de dezasamblat, acesta este avantajul său neîndoielnic.

În timpul funcționării unității, pe părțile care vin în contact cu băutura se formează o peliculă. Dacă ceainicele antice nu sunt spălate în mod special într-o ceainărie orientală, iar ceainicul explică clienților despre acoperirea cu tanin care îmbunătățește gustul băuturii, atunci această opțiune nu este potrivită pentru prepararea cafelei. Placa de pe pereții recipientului înrăutățește semnificativ gustul băuturii. Filtrul de cafea trebuie spălat des. Cafeaua aromata si gustoasa pentru tine!

Următorul