Puieți de carne crescuți acasă

Anterior

În fiecare an, carnea cumpărată din magazin ridică îndoieli cu privire la calitatea ei: chiar dacă din exterior arată foarte atractiv și nu are un miros neplăcut, nu există nicio garanție că nu a fost lipsită de substanțe chimice.

Crescătorii de păsări sunt în mod special vinovați de acest lucru și, dacă totul este simplu cu un curcan - moare din cauza unei injecții cu un antibiotic, atunci cu puii de găină este dificil de detectat prezența sau prezența substanțelor nocive. Prin urmare, oamenii care au o casă privată se gândesc adesea la creșterea puiilor de carne pe cont propriu. Cum să o faci corect, are rost în astfel de acțiuni?

De ce puii de carne și ce rasă să alegeți?

Pentru majoritatea oamenilor, nu există o mare diferență între un broiler și un pui/cocoș obișnuit - o pasăre este o pasăre. Cu toate acestea, pentru fermieri, precum și pentru bucătari, diferențele sunt destul de semnificative. În primul rând, ele se referă la particularitățile cultivării.

puieți
Puii de carne consumă mai puține cereale (și alte furaje), dar în același timp se dezvoltă bine, drept urmare costurile de obținere a cărnii dietetice devin mai mici decât ar fi în situația găinilor obișnuiți.

  • Un broiler este același pui, dar crescut „pentru carne” și la o vârstă fragedă are o masă semnificativă: conform standardului, atunci când un individ ajunge la 7 luni, ar trebui să cântărească aproximativ 2,5-3 kg. La vârsta adultă, un pui poate cântări 4,5 kg, un cocoș - aproximativ 5,5-6 kg.

Puțini pui de carne supraviețuiesc până la un an: puii foarte tineri sunt sacrificați, drept urmare carnea fragedă și moale ajunge pe blat. Cu toate acestea, pot fi cultivate și pentru ouă - în acest caz, puiul de carne va trăi câteva primăveri înainte de a fi ucis. Mai mult, caracteristicile ouălor de pui de carne diferă puțin de ouăle obișnuite de găină, așa că nu sunt folosite pentru hrană, ci pentru creșterea ulterioară a noii găini.

  • Pentru producție personalăpentru carne, experții sfătuiesc să luați rase Brama, Dorking, Cochinchina, Cornish.

În condițiile fabricii, de obicei nu se folosesc rase pure - încrucișarea se efectuează în mod constant acolo, ceea ce ar trebui să crească nivelul păsărilor ouătoare, deoarece este extrem de scăzut la puii de carne „puri”.

Dacă decideți să încercați să obțineți propria dvs. carne de pasăre domestică, va trebui să începeți cu crearea unui turmă părinte: acesta este ceea ce experții numesc un anumit număr de cocoși și găini care vă vor permite să obțineți pui - ei vor fi „carne crescută” în viitor. Aici trebuie să acordați atenție sănătății părintelui, precum și să luați doar 1 găină pentru 11 cocoși. Acesta din urmă trebuie să fie relativ matur - mai vechi de 8 luni, altfel va exista o probabilitate prea mare de eșec chiar și în stadiul de incubare a ouălor.

Incubarea și creșterea puilor de carne la domiciliu

În primul rând, asigură-te că ai totul pregătit pentru apariția păsărilor.

puieți
În mod ideal, trebuie să formați un coș mare, spațios, care să aibă:

  • ventilație excelentă;
  • un număr suficient de cuiburi pentru depunerea ouălor;
  • un recipient plat și curat pentru băut - nu poate fi așezat deasupra fânului.

Camera trebuie curățată periodic, trebuie respectate standardele sanitare, starea hrănitoarelor trebuie monitorizată, iar păsările în sine trebuie vaccinate.

Etapa de incubare a ouălor este una dintre cele mai importante. Deoarece nu orice fermier poate obține pui, trebuie să faceți un pas înapoi și să luați ouă de la puii aparținând turmei părinte. Și transferați-le imediat în incubator. În acest scop, puteți utiliza modele de buget supradimensionat ale producătorilor ruși, care s-au dovedit a nu fi mai rele decât cele străine. În incubator nu sunt plasate mai mult de 10 ouă, modul de funcționare al dispozitivului trebuie verificat la fiecare 6-8 ore,deoarece orice automatizare poate eșua.

După ce puii au eclozat din ouă, apare întrebarea - ce să faci în continuare. Cum să le crești corect?

  • Un pui nou-născut este hrănit cu o pipetă amestecând gălbenușul de ou bătut cu smântână cu orice conținut de grăsime. Pentru 1 individ – 3-4 pipete.
  • Până când tânărul împlinește vârsta de 10 zile, este necesar să-i dea mâncare la fiecare 2 ore, adică de până la 8 ori pe zi. Noaptea, faceți o pauză la ora 6.
  • Dieta puilor nou-născuți constă în principal din proteine ​​din lapte (brânză, ouă fierte, lapte), iar la vârsta de 5 zile pot începe deja să primească coji de ou zdrobite, precum și grâu.
  • Apa crudă ca băutură nu este permisă - dați bebelușilor un decoct de măceșe, o infuzie de flori de mușețel. Asigurați-vă că fiecare pui broiler are cel puțin 40 ml de apă pe zi, altfel riscă deshidratarea.

După aceea, puii încep să fie hrăniți cu amestecuri de cereale, în care se introduc câteva verdețuri. Compoziția clasică arată astfel - crupe de porumb, grâu, făină de orz, fulgi de ovăz și urzică într-un raport de 10:5:2:1:2. Și de la vârsta de două săptămâni, puii încep să primească morcovi ras, carne fiartă și piure, verdeață.

Hrănirea fără OMG - este posibil?

Problema nutriției – atât puii de carne, cât și păsările adulte – merită o atenție specială. În acest moment, crescătorii de fabrici se opresc adesea, cu scopul unei economii și mai mari de bani și timp, recurgând fie la alimente modificate genetic, fie la substanțe chimice.

puieți
Fermierii, în schimb, doresc să obțină cea mai naturală carne de pasăre, așa că sunt interesați de ceea ce ar trebui să fie hrănirea puilor de carne atunci când sunt crescuți acasă, pentru a nu dăuna sănătății lor și a lor.

  • Furaj combinat Cea mai simplă și mai convenabilă opțiune pe care o prezintăeste un amestec gata preparat de cereale zdrobite, proteine ​​animale, precum și hrană vegetală. Majoritatea fermierilor îl preferă, deoarece cu furajele combinate nu trebuie să te gândești la suplimentarea anumitor vitamine și oligoelemente la păsările de curte - compoziția este de obicei cât mai echilibrată și saturată cu toate substanțele utile.

Datorită hranei compuse, puii de carne nu numai că primesc hrană, ci și câștigă rapid masa musculară. Ei dezvoltă o imunitate puternică, un țesut osos bun. Nu este necesar să se pregătească hrana compusă - se toarnă ca cerealele obișnuite, iar pasărea o ciugulește. Forma granulară permite elementului să fie ușor înghițit și digerat la fel de ușor. Cu toate acestea, nici măcar hrana compusă nu este ideală: în primul rând, este adesea necesar să se pregătească o dietă individuală pentru pasăre, în al doilea rând, monotonia poate plictisi orice organism - nu numai uman. Din acest motiv, merită să acordați atenție altor opțiuni de hrănire.

  • Amestecuri Poate fi drojdie pe bază de amestec de cereale zdrobite cu furaje minerale și/sau animale; sau umed, care este de obicei preparat pentru pui - un fel de analog al piureului pentru bebeluși.

Amestecuri sunt preparate direct de fermieri - aceasta nu este hrană din fabrică. Și de aceea sunt considerate foarte utile și sigure pentru păsări. Daca vorbim de cele umede orientate spre pui, acestea constau in faina de grau, oua fierte, cartofi fierti, pesmet/pesmet inmuiat, mei. Aceste ingrediente trebuie zdrobite și aburite cu apă clocotită pentru a obține o masă asemănătoare terciului.

puieți
Experții recomandă să adăugați aici niște morcov/dovleac ras, care funcționează ca un remediu împotriva paraziților. Se iau doar 5 g din acest produs pentru fiecare pui. Mai târziu, când puii de carne devin mai puternici, amestecurile umede sunt completate cu cretă, coajă zdrobită. Și atunci cândva începe creșterea penelor, trebuie folosită varza.

Amestecuri de drojdie sunt puțin mai complicat de creat: mai întâi trebuie să faceți un amestec uscat (în principal cereale), să adăugați niște furaje minerale și apoi să îl combinați cu drojdie vie diluată cu apă - drojdia uscată nu va funcționa. Raportul „amestec de drojdie” este de 50:1. „Vasul” se infuzează 5-6 ore pe o baterie caldă, în timp ce trebuie amestecat la fiecare 1,5-2 ore, altfel se va prinde cu o crustă. La fiecare masă se prepară o porție nouă, adică din cauza drojdiei din compoziție, amestecul se acru.

Cum să îngrijești o pasăre pe măsură ce îmbătrânește?

Potrivit experților, cel mai convenabil mod de a crește puii de carne acasă este în cuști. Se plasează 10 persoane pe 1 loc, dacă are o suprafață de jumătate de metru pătrat sau mai mult.

carne
Cuștile pot fi amplasate una peste alta, ceea ce economisește semnificativ spațiu în coșul de găini. În plus, această metodă este extrem de igienă și sigură pentru păsările în sine.

  • Cuștile trebuie pregătite înainte ca puii să intre: spălați-i cu dezinfectanți, uscați-i, acoperiți-i cu așchii de lemn așezat pe un strat de var.
  • Umiditatea aerului din cuști trebuie menținută la 70%, iar temperatura nu poate fi coborâtă sub 28 de grade. Unii experți recomandă creșterea acestuia la 32-35 de grade. Când puii au 4 săptămâni, temperatura scade la 18-20 de grade. În acest scop, este convenabil să folosiți încălzitoare electrice sau încălzitoare.
  • Prima lună de viață a puilor ar trebui să fie petrecută sub lumină puternică constantă pentru a le crește activitatea.

Puii de carne pot crește în cuști „în grămadă” până la 7-8 luni, după care cei care nu au mers la sacrificare sunt transferați în statutul de efectiv parental, trecând, în consecință, procedurii de relocare. De bazăprincipiul creșterii puilor de carne rămâne neschimbat - accentul se pune în principal pe nutriție, precum și pe igiena camerei. Luați în considerare că atunci când puii de carne ating vârsta de șase luni, cantitatea de proteine ​​din dieta lor ar trebui redusă prin creșterea proporției de făină de iarbă.

Rezumând, trebuie menționat că pregătirea unui pui de carne pentru sacrificare este determinată nu numai de vârstă, ci și de depozitele de grăsime în zona pieptului, precum și sub aripi. Dacă sunt vizibile clar când penele sunt umflate, puteți planifica un sacrificare în ziua următoare. Dacă nu, dieta și condițiile de locuință sunt revizuite și, dacă este necesar, se fac ajustări.

Următorul

Cite?te ?i: