Ceapă-praz beneficiu și dăunează sănătății

Anterior

Prazul este una dintre legumele subevaluate din multe țări europene și nu poate decât să regreti acest lucru. Nu numai că subliniază gustul preparatelor și le conferă o aromă deosebită, dar aparține și culturilor ale căror proprietăți vindecătoare au fost studiate și folosite încă din cele mai vechi timpuri. Ce se știe despre beneficiile și daunele prazului astăzi?

Care este beneficiul prazului?

Chiar și oamenii antici au evaluat beneficiile și daunele prazului și au început să-l folosească ca medicament pentru răni și mușcături de insecte. Legendarul Hipocrate a recomandat legumele femeilor care alăptează, a folosit-o pentru a trata tuberculoza, bolile de rinichi și sângerările nazale.

dăunează
Când recomandă reprezentanții moderni ai medicinei oficiale și alternative să folosiți prazul?

  • Extern, legumele sunt folosite ca compresă sau înveliș pentru afecțiuni dureroase ale pielii: răni, bataturi, negi, umflături după mușcături de insecte. Va reduce durerea, va ameliora iritația și roșeața.
  • Prazul, ca și ceapa, sprijină detoxifierea organismului și are proprietăți antiseptice. Cu ajutorul acestuia, puteți lupta împotriva consecințelor otrăvirii cu toxine, bacterii, ciuperci periculoase, gaze de eșapament, plumb etc. Decoctul de praz este recomandat și după consumul excesiv de alcool, cu sindrom de mahmureală. Leguma este adesea folosită în decocturi de legume combinate, utile pentru otrăviri de natură variată.
  • Ajută la funcționarea ficatului, datorită căruia toxinele sunt îndepărtate mai ușor din organism.
  • Leguma este indicată pentru tulburări digestive - indigestie, constipație. Are un efect mare asupra tractului gastrointestinal, inclusiv datorită unei cantități semnificative de fibre.
  • Acesta este un produs natural care ar trebui să fie unul dintre primele locuri în meniudiabetici Prazul scade și stabilizează nivelul zahărului din sânge, așa că îl poți folosi în aproape orice cantitate.
  • Incluzând-o în alimentație, poți să-ți iei rămas bun de la răceli frecvente și boli infecțioase, deoarece astfel de ceapă întărește imunitatea.
  • Siropul este bun pentru tuse la copii și adulți.
  • Planta reduce nivelul de colesterol „rău” din sânge, crescând în același timp concentrația de HDL „bun”.
  • Este o legumă remarcabilă și din punctul de vedere al tratării anemiei datorită conținutului ridicat de fier.
  • Este considerat un afrodisiac care stimulează fertilitatea masculină și are un efect benefic asupra potenței sexuale.
  • Prazul are si efect diuretic, deci ajuta la scaparea infectiilor urinare.
  • Această legumă este alcalină și, prin urmare, menține pH-ul corect al sângelui și contribuie la tratarea acidozei.
  • Prazul ajută la combaterea schimbărilor de dispoziție obositoare.
  • Aceasta este o legumă cu conținut scăzut de calorii (doar 24 kcal la 100 g), ceea ce înseamnă că este un produs alimentar excelent pentru persoanele care doresc să mențină sau să obțină o silueta frumoasă.
  • Cu un conținut scăzut de calorii, prazul conține destul de mulți nutrienți. Vitaminele C, A, E, B1, B2, B6, PP pot fi găsite în el, iar mineralele includ fier, calciu, potasiu, fosfor, sodiu, sulf, precum și uleiuri esențiale responsabile de gustul caracteristic. 100 g de legume conțin 2 g de proteine, 0,3 g de grăsimi, 5,7 g de carbohidrați și 2,7 g de fibre.

Folosind praz în timpul oricărei terapii medicamentoase, puteți conta pe reducerea efectelor secundare ale medicamentelor.

Bea praz și nu te îmbolnăvi!

În scopuri medicinale, prazul este folosit sub formă de suc, infuzie sau sirop. Pentru prepararea infuziei se toarnă 8 bulbi cu 3 litri de apă clocotită și se lasă 2 ore.

beneficiu
Lichidul astfel preparat trebuie filtrat și băut în fiecare zi la un pahar (dacă o problemă de sănătate nu necesită nicio metodă specială de consum).

Pentru a pregăti siropul (de exemplu, dacă sunteți răcit și simțiți că vă îmbolnăviți), trebuie să fierbeți 6 bulbi de praz timp de 30 de minute, să strecurați, să adăugați 3 linguri de miere și să beți o jumătate de pahar de 4 ori pe fiecare. zi.

Când ar trebui să renunți la ceapă?

Ca orice produs natural, prazul nu este doar benefic, ci și dăunător sănătății în anumite condiții. Este mai bine să nu îl includeți în dietă:

  • cu intoleranță individuală;
  • copii sub 3 ani;
  • persoanele care suferă de boli hepatice severe;
  • cei care au dureri intestinale, balonare, flatulență (prazul va agrava problema).

Prazul stimulează lactația și previne stagnarea laptelui la mamele care alăptează, dar în același timp poate provoca colici intestinale dureroase la copil. În plus, după ce mănâncă această legumă, laptele capătă un gust și un miros neplăcut, astfel încât copilul poate refuza să o folosească.

Praz în bucătăria noastră

Prazul a fost cultivat în Roma antică, Egipt și Grecia, iar acum a câștigat popularitate datorită bucătăriei italiene. Odată această legumă era considerată hrană pentru săraci, în ciuda faptului că proprietățile sale vindecătoare erau binecunoscute.

ceapă-praz
Astăzi, este din ce în ce mai apreciat și devine un accent popular, caracteristic multor preparate. Poate părea că această legumă este „plictisitoare” și nu deschide un spațiu larg pentru experimente culinare, dar de fapt este departe de a fi cazul - trebuie doar să știți cum să gătiți prazul și sub ce formă să-l serviți la masa.

Când cumpărați o legumă, acordați atenție faptului că exemplarul ales are vârful verde închis, partea albă nu arefără pete și că se termină cu rădăcini mici. Asigurați-vă că nu există tulpină tare între frunze: un astfel de praz încolțit își pierde în mod semnificativ aroma.

Ce parte din praz se mănâncă? Întreaga legumă poate fi folosită pentru feluri de mâncare - doar părțile superioare, dure ale frunzelor și partea de jos cu rădăcinile sunt îndepărtate. Partea albă este mai blândă la gust, în timp ce partea verde este mai înțepătoare, așa că este adesea ignorată. Din punctul de vedere al alimentației sănătoase, aceasta este o greșeală, deoarece această parte este și bogată în nutrienți.

Prazul poate fi consumat crud ca componentă a salatelor (de exemplu, cu ouă sau cu mere). Este perfect pentru ei și pentru alte preparate reci. După tratamentul termic, gustul se înmoaie și devine mai complex. Se folosește în forme fierte, înăbușite și prăjite (de exemplu, în sosuri). Puteți găti o astfel de ceapă cu cartofi, în aluat, faceți o caserolă cu ea. Gustul ei sună grozav în compania brânzeturilor, dar mai presus de toate, legumele sunt un minunat adaos aromat la multe supe.

Prazul poate fi un agent preventiv și terapeutic eficient. Îndepărtează toxinele, curăță organismul, îl face mai puternic. Ca supliment al preparatelor, această legumă este capabilă să îmbogățească senzațiile gustative, creând în același timp un efect tonic. În ciuda tuturor acestor lucruri, prazul este disponibil, crește bine la latitudinile noastre - trebuie doar să le priviți cu mai multă atenție, așa cum a făcut în Olanda, unde este considerat o legumă națională.

Următorul

Cite?te ?i: