Decorarea salatelor
AnteriorÎn limba ucraineană modernă, cuvântul „salat” este un fel de mâncare făcut din legume și fructe tocate. Chiar și în Roma antică, erau luate în considerare acele feluri de mâncare care constau doar din produse de origine vegetală.
În Franța în Evul Mediu, astfel de gustări erau deja populare, deoarece erau servite ca adaos la mâncărurile calde. Arta înaltă a bucătărilor francezi și un climat favorabil pentru creșterea verdețurilor au garantat marea popularitate a salatelor.
De asemenea, au început să adauge brânză, mentă, salată verde, păpădie, quinoa, cicoare etc. Astfel de feluri de mâncare erau asezonate cu miere și sare. Varza, țelina și ardeiul au început să fie folosite abia la sfârșitul secolului al XVIII-lea.
În zilele noastre, se prepară și din pește, carne, ouă și ciuperci. Salatele cresc pofta de mancare, sunt foarte utile, deoarece contin multe vitamine si minerale. Gama de astfel de gustări este atât de mare încât poți face o salată foarte gustoasă din diferite produse.
Decorarea salatelor acasă este ușor și simplu
Cea mai interesantă etapă în pregătirea unor astfel de gustări este decorarea acesteia. Aici imaginația se poate juca cu diferite culori și forme. Fiecare gazdă își dorește ideea ei interesantă să surprindă oaspeții.
De obicei nu avem suficient timp să inventăm ceva, pentru că pregătirea unui număr mare de preparate pentru masa festivă nu este o sarcină ușoară. Totul trebuie spălat, curățat, prăjit, copt.
Chiar și cel mai simplu decor poate fi atât de frumos încât este păcat să încerci o asemenea frumusețe.
Modul tradițional este de a decora salatele cu pătrunjel, mărar, ceapă și frunze de salată. Lumea noastră a devenit atât de avansată încât această metodă a devenit mai puțin relevantă.
Și cum te uiți la faptul că, în loc de un bol obișnuit de salată sau farfurie, puneți vasul finit peporții în coșuri, tartele și puneți o mulțime de verdeață în jur.
Sau cu ajutorul unui inel culinar intindeti salata in portii. Este necesar să instalați inelul pe o farfurie, să-l umpleți, apăsând-l cu o lingură și să îl îndepărtați. Așezați frumos verdețurile, fasolea sau alte ingrediente după gustul dvs. deasupra porțiilor. Cei din jurul tău vor admira o astfel de operă de artă!
Încercați să utilizați coaja unui fruct precum avocado, ananas, nucă de cocos, portocală, pomelo, pepene galben sau altele. Desigur, miezul trebuie mai întâi îndepărtat din ele. Este atât de neobișnuit și frumos! Toți oaspeții vor lua imediat un astfel de aperitiv și vor lăuda gazda plină de resurse. Și cel mai important, nu trebuie să spălați astfel de „vase”!
Decorare dupa culoare
Pentru a vă decora perfect gustarea, trebuie să aveți diferite scheme de culori care să adauge culoare celei mai de neprezentate salate:
- Culoarea liliaceste adăugată produselor prin sucul de sfeclă;
- visiniu strălucitor– sfeclă roșie fiartă;
- roz– suc de afine;
- culoare roșie– roșie, merișor, semințe de rodie, ardei dulce;
- galben– galbenus de ou, boabe de porumb, ardei dulce;
- verde– toate verdeturile, mazărea, castraveții, măslinele, ardeiul dulce;
- portocale– pasta de tomate, suc de morcovi sau de morcovi;
- albuș- ridichi, albuș, smântână, orez, brânză, cartofi;
- culoarea albastră– suc de varză roșie;
- violet– varza în sine. Un exemplu este asterul făcut din varză roșie mărunțită.
Decorat cu figuri
De asemenea, este important de reținut că cel mai bine este să decorați astfel de gustări înainte de a le servi, pentru ca decorul nostru să nu-și piardă aspectul.
Un loc special îl ocupă proiectarea unei astfel de gustari pentru masa de Anul Nou. Accesoriile de Anul Nou nu te face să aștepți: salatele sub formă de pom de Crăciun, un om de zăpadă, o jucărie, o pungă de cadou vor mulțumi nu numai adulților, ci și copiilor.
Ciupercile, cum ar fi ciupercile murate, ciupercile porcini și buttercups, pot fi un decor câștigător pentru salate și gustări. Un plus luminos va fi și fructele de mare: creveți, file de somon, midii, varză de mare.
O varietate de produse, cum ar fi citrice, ierburi, fructe, legume, carne, pot servi drept decor. Din aceste produse sunt realizate figuri de animale, păsări, pești, jucării pentru copii, insecte, teme geometrice (cercuri, romburi, pătrate), plante. De exemplu: trandafiri învelite în felii de șuncă, petale de pătrunjel. Simplu si foarte frumos.
Conserve de fasole, porumb, mazăre, măsline, măsline și nuci - aceste produse sunt cel mai rapid mod de a vă decora salata. Migdalele pot fi transformate în conuri.
Trebuie să introduceți fiecare sâmbure în vas astfel încât să semene cu solzii de conuri și să puneți verdeață în jur, care va înlocui acele.
Din măsline și măsline ies albine vesele. De asemenea, folosim castraveți și ceapă verde pentru a ajuta.
De asemenea, puteți decora o gustare cu ou. De exemplu, sub forma unei crengute de liliac. Inflorescența de liliac se prepară din albușul de ou, din care jumătate o vopsim cu suc de sfeclă, iar cealaltă lăsăm albuș.
Frecăm pe răzătoare, întindem inflorescențele, stropim cu gălbenuș în jurul lor, iar între ele - crenguțe de verde. Acest decor al salatelor cu ouă este simplu, dar original.
Decorarea salatelor cu ajutorul legumelor si fructelor
Decorarea salatelor din legume și fructe este o întreagă știință - sculptură. O astfel de sculptură decorativă a devenit foarte populară. Necesarai o dispoziție bună și toate gustările tale vor fi perfecte.
Îți plac margaretele? Cred că toată lumea îi iubește. Iată o modalitate de a face margarete din ridiche albă:
- Curățați ridichea, tăiată în cercuri subțiri;
- Marcați un cerc dintr-un dop de metal în centru, dar nu-l tăiați;
- Facem razele cu foarfecele, mergând puțin în spatele cercurilor;
- Tăiați colțurile cu foarfecele mici mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă;
- Asezam morcovii in centru.
Trandafiruleste regina printre flori. Și o rozetă de roșii va fi frumusețea oricărei salate.
Deci: luați o roșie rotundă, mare, curățați pielea de sus cu un cuțit ascuțit. Este ca și cum ai curăța un măr în spirală, doar lățimea este mică - aproximativ 2 cm.
Apoi, separați cu grijă pielea rămasă de pulpă pentru a nu o deteriora. După ce este tăiat, îl îndreptăm pe lungime. Începând de jos, transformăm panglica într-un trandafir.
Fructele și fructele de pădure ocupă un loc important în viața noastră. Au o mulțime de substanțe utile, în special pentru corpul unui copil în creștere. Dar nu orice copil vrea să mănânce fructe obișnuite. Pentru aceasta, trebuie să vă dați seama cum să o trimiteți. Salatele de fructe ajută foarte mult în acest sens. Decorul lor este foarte divers.
De exemplu, o salată sub formă de cubul Rubik. Toată lumea își amintește de această jucărie din copilărie.
Cuburile de fructe de aceeași dimensiune sunt pliate într-un cub mare folosind un recipient de plastic, apoi ne întoarcem fructele cu grijă pe o farfurie și le scoatem. Așa se face că fiecare gospodină poate decora o salată pentru copii într-un mod original!
Fructele sunt, de asemenea, folosite pentru a decora salate de legume, carne și pește. Un bun exemplu este salata Pomegranate Bracelet, care folosește semințe de rodie.
De asemenea, arată atractiv un aperitiv cu pui și struguri, unde strugurii acționează ca decor pentru această salată. Ușurința designului și aspectul apetisant vă vor încânta oaspeții.
Orice produs poate fi decorul gustarii tale. Principalul lucru este să cunoașteți măsura și, de asemenea, să țineți cont de faptul că acest decor se potrivește cu gustul salatei în sine și nu o strica. Înainte de a începe un eveniment atât de mare, studiați cu atenție această problemă din toate părțile. Acest lucru vă va salva nervii și produsele în viitor. Dar rezultatul va fi grozav!
Surprinde-ți nu numai rudele, ci și oaspeții la masa festivă cu creativitatea ta. Lasă până și prânzul sau cina zilnică să fie o vacanță. Astfel, nu numai că vă veți îmbunătăți abilitățile, dar vă veți bucura din nou copiilor și soților.
UrmătorulCite?te ?i:
- Cum să depășești o proastă dispoziție, ce trebuie făcut pentru asta
- Cum să scapi de cauzele insomniei și sfaturi eficiente
- Cum să faci un tip să se îndrăgostească de tine permanent și irevocabil
- Cum să înțelegi ce vrea alesul tău
- Care sunt trăsăturile de caracter