Cele mai bune rețete pentru a face aluat fără drojdie

Anterior

Aluatul fără drojdie este ușor de preparat, nu trebuie să petreci timp suplimentar așteptând să crească, deoarece masa de drojdie necesită. Cu ajutorul lui, nu este dificil să adaugi varietate în meniul zilnic și în dieta ta, această categorie de produse de panificație este completată și de alte tipuri de aluat.

Fără utilizarea drojdiei în rețetă, puteți pregăti atât baza pentru prăjituri, cât și un aluat ușor. De asemenea, nu este nevoie să folosiți drojdie atunci când pregătiți găluște delicioase, chebureks suculenți și găluște aromate.

Tipuri de baze pentru coacere fără a folosi drojdie și ingrediente pentru acestea

Cele mai necesare ingrediente pentru tipul fără drojdie se găsesc în orice bucătărie a fiecăruia dintre noi. O bază atât de minunată vă ajută întotdeauna dacă aveți nevoie să faceți rapid o mulțime de lucruri aromate, apetisante și gustoase pentru o petrecere plăcută de ceai.

bune
Veți putea mulțumi celor dragi cu o plăcintă închisă delicioasă, plăcinte, vafe, kulebyaka sau pizza. Puteți frământa masa noastră din chefir gros, smântână cu orice conținut de grăsime sau din lapte acru de casă obișnuit, cu unt sau ulei vegetal.

Lista ingredientelor necesare și utile pentru aluatul fără drojdie pentru plăcinte trebuie să includă praful de copt (numit în mod popular praf de copt) sau bicarbonatul de sodiu. Plăcintele coapte în acest fel se prăjesc într-o friteuză care se coace în cuptor, dar este important să le acoperiți în prealabil cu gălbenușuri bătute. Puteți pune orice umplutură la alegere într-o astfel de brioșă.

Există multe tipuri diferite de astfel de aluat.

Ei includ:

  • proaspăt
  • unt și smântână;
  • cu adaos de masă de brânză.

Este destul de ușor să pregătim alimente proaspete, în fiecare dintre casele noastre în oricela ce oră din zi vei găsi întotdeauna ingredientele potrivite. Poate fi folosit pentru găluște delicioase, găluște aromate, pizza suculentă și tot felul de straturi.

Baza pentru amestecul nostru de utilizare fără drojdie cu adaos de smântână de orice grăsime este uimitoare și fragedă și foarte, foarte gustoasă. Dacă înveți cum să-l frământați folosind această tehnologie, cei dragi vor fi încântați de plăcintele delicioase.

Aluatul de plăcintă fără drojdie, folosind orice tip de unt, este excelent pentru o mare varietate de coacere și vă puteți descurca destul de repede. Produsele finite au un aspect foarte apetisant si minunat, un fard excelent crocant, dar in acelasi timp o crusta moale.

Masa nedospită cu adaos de brânză se dovedește a fi deosebit de moale, fragedă și aerisită. Este folosit pentru coacerea diverselor produse cu o mare varietate de umpluturi, drept urmare, produsele noastre de patiserie gata făcute sunt întotdeauna pur și simplu minunate, cu o aromă de neuitat.

Rețete utile pentru a face aluat fără drojdie

Dorim sa va prezentam atentiei o reteta uluitoare, cu care puteti savura delicioase placinte prajite sau coapte, placinte facute foarte repede, cu aceasta ii puteti surprinde si incanta placut si neasteptat pe cei dragi. Produsele de copt gata se disting întotdeauna prin moliciune, viteza de coacere, crusta aurie și cu siguranță nu vor deveni învechite în prima zi după coacere.

O astfel de masă este extrem de ușor și simplu de preparat - chiar și o persoană care nu are suficiente cunoștințe culinare și o experiență vastă se poate descurca cu ușurință. Ce este interesant este faptul ca vom folosi un minim de produse aici, se poate framanta chiar si fara a folosi oua.

rețete
Pentru a pregăti un amestec fără drojdie, avem nevoie de:

  • 500 gfăină de calitate superioară;
  • 200 g de margarină sau unt obișnuit;
  • 1 lingura de zahar;
  • 2 linguri de vodca;
  • 0,5 linguriță de sare.

Metoda de gătit

Umplutura pentru coacerea noastră ar trebui făcută puțin mai devreme, deoarece baza în sine nu va dura mult timp. Făina noastră de grâu de cea mai bună calitate trebuie cernută printr-o sită pe o suprafață curată a mesei de lucru, astfel încât să iasă o alunecare înaltă și frumoasă. Faceți o gaură în centru, apoi turnați încet vodca, margarina topită sau untul.

rețete
Adăugați apoi sare, zahăr sau zahăr pudră, frământați masa foarte repede, puneți-o într-un loc răcoros pentru aproximativ 25 de minute. După ce a trecut acest timp, puteți începe să modelați produsele noastre. Puteți înveli în ele atât umpluturi dulci, cât și non-dulci. În procesul de alegere a unui material de umplutură, puteți folosi toată imaginația sălbatică acumulată și tot fluxul de originalitate.

Cum se prepară aluat de plăcintă fără drojdie pe chefir?

Daca iti este prea lene sa te pui tot timpul cu drojdia, atunci varianta de kefir poate fi preparata destul de usor fara a o folosi, din punct de vedere al gustului, aceasta varianta nu este cu nimic inferioara aluatului de drojdie.

Nu vă fie teamă să încercați să coaceți un tort după o rețetă din aluat fără drojdie, experimentați, atunci cu siguranță veți putea aprecia o astfel de bază pentru coacere care nu necesită adăugarea de drojdie. Succes, experimente de neuitat și reușite!

Următorul

Cite?te ?i: