Cum să smulgeți corect o gâscă în 4 moduri

Carnea de gâscă este iubită pentru gustul ei deosebit. Este mai gras și mai hrănitor decât alte păsări. Mulți oameni țin o fermă acasă pentru a avea un produs constant proaspăt. Din carne de pasăre, pe lângă carne, puteți obține și materii prime excelente pentru produsele din puf. La urma urmei, fiecare proprietar se străduiește să aibă o producție fără deșeuri. În acest caz, după sacrificare, se pune întrebarea: „cum să smulgeți rapid și ușor o gâscă?”.

Acest lucru este relevant în special pentru cei care cresc păsări de curte pentru vânzarea de carne și pene. Să luăm în considerare mai multe moduri de a smulge o gâscă.

Proprietățile cărnii de gâscă

În nutriție, carnea de gâscă este o sursă de micro și macro elemente, vitamine și aminoacizi.

La oameni, este considerat un produs excelent pentru persoanele în vârstă și persoanele slabe, care ajută digestia și servește ca un bun tonic. Se crede că carnea elimină toxinele, de aceea este recomandat să o consumi în caz de otrăvire cu plumb.

De asemenea, ajută în lupta împotriva produselor de degradare a organismului, inclusiv amoniacul. Carnea este, de asemenea, bună pentru bolile biliare, deoarece provoacă producția de bilă. Totuși, dacă compari carnea de gâscă cu carnea de pui, aceasta este mai grasă și mai greu de absorbit pentru organism. Datorită conținutului caloric, produsul este contraindicat în unele boli ale tractului gastro-intestinal, circulației sângelui și rinichilor.

Preparare de gâscă domestică

Înainte de a smulge pasărea, este important să o pregătiți în avans. Camera în care sunt păstrate trebuie să fie uscată și întunecată. Acest lucru este necesar pentru ca gâștele să nu glazureze excrementele, iar pana să fie curată. Este bine dacă păsările au ocazia să se scalde într-un rezervor natural. Cu zece ore înainte de proces, pasărea nu mai este hrănită.

Este permisă doar apă. Puteți da o soluție de sare de 2%, aceasta va acționa ca un laxativ. Aceastanecesare pentru curățarea tractului gastro-intestinal. Pregătirea unei gâște domestice, înainte de a o smulge, include exanguinarea completă a carcasei.

Cu atât mai mult că timpul trebuie să treacă între defalcare și îndepărtarea penelor și pufului. Este necesar pentru solidificarea grăsimii subcutanate. Păsările de curte sunt sângerate prin agățarea cu capul în jos după sacrificare.

Cum să smulgi o gâscă uscată?

Dacă aspectul păsării nu este important, procesul poate fi efectuat uscat. În acest caz, pielea poate fi deteriorată. Îndepărtarea penelor se efectuează în direcția creșterii acesteia. Fără a lăsa carcasa să se răcească, încep să tragă pene din coadă și aripi. Apoi treceți pe spate, piept și picioare pe rând.

În cele din urmă, prin apăsarea pe peretele abdominal, nodul este eliberat. Apoi încep să ardă carcasa și să o taie. Pen-ul nu este potrivit pentru utilizare după această metodă. Deoarece grăsimea nesolidificată va rămâne pe ea.

Îndepărtarea penelor și a pufului după opărire

Procesul va necesita o cuvă mare și apă.

Înainte de a începe procesul, trebuie să pregătiți apă fierbinte. Temperatura sa ar trebui să fie de aproximativ 75 de grade. Carcasa este scufundată în apă pentru câteva minute și încep să o smulgă. Direcția de mișcare este de la gât până la coadă. Procesul începe cu îndepărtarea penelor mari și se termină cu puf. După aceea, bulgărea este eliberată, carcasa este arsă pe foc și bătută.

Cum să smulgeți corect o gâscă folosind un fier de călcat obișnuit?

Pentru procesul de îndepărtare a penelor folosind un fier de călcat, veți avea nevoie de:

o pompa, poate cea folosita la pomparea saltelelor;
vase cu apă rece;
țesătură naturală;
frânghie;
fierul direct.

Înainte de a smulge, ei iau carcasa și introduc clopotul pompei înspațiul dintre piele și gâtul păsării. Se fixează astfel încât aerul să nu scape și îl pompează. Aceasta continuă până când penele de pe aripi se ridică.

După aceea, pomparea trebuie oprită imediat, altfel pielea va izbucni. După ce ați îndepărtat cu grijă clopotul, legați gâtul cu o frânghie pentru ca aerul să nu aibă timp să scape. După ce udați o bucată de pânză cu apă rece, aplicați-o pe carcasă și călcați-o cu un fier de călcat.

Puteți folosi tifon, pliându-l în mai multe straturi. În același timp, este indicat să folosiți modul „abur”. De îndată ce materialul începe să se usuce, este îndepărtat și penele sunt îndepărtate. Ei fac totul în mod constant. Dacă există dificultăți în scoaterea stiloului injector, procesul de aburire se repetă.

Dispozitiv pentru îndepărtarea penelor și pufului

Când plănuiesc să smulgă o gâscă, mulți oameni se gândesc cum să o facă mai ușor și mai rapid. Cel mai adesea, necesitatea acestui lucru apare atunci când trebuie să smulgeți o mulțime de păsări. Unelte la îndemână vin în ajutor: o șurubelniță sau un burghiu. Trebuie să cumpărați o duză specială pentru ei.

Cu ajutorul lui, puteți smulge rapid orice pasăre. Întregul proces va dura câteva minute. Este mai bine să o efectuați afară, deoarece pana va zbura departe în lateral. Singura dificultate este că după smulgere trebuie să sortați pene și puf.

Cum să obțineți pene fără a ucide pasărea?

Păstrarea gâștelor este foarte profitabilă. Rezultatul este o producție fără deșeuri. Pentru a câștiga și mai mulți bani din asta, puteți colecta pene în procesul de creștere a păsărilor. Este necesar să se combine smulgerea cu năpârlirea naturală, care are loc după terminarea ouătului. De regulă, aceasta cade în primele două luni de vară.

În procesul de năpârlire, apar pene noi, înlocuindu-le pe cele vechi. Prin urmare, păsările tolerează mai ușor smulgerea. Ar trebui să începeți cu gâștele care au început deja să-și reînnoiască penele. Asa ca au iesit materiile primecurat, păsărilor trebuie să li se ofere posibilitatea de a se scălda.

În primul rând, păsările își leagă labele. Își pun spatele pe picioare și efectuează smulgerea, începând de la stern. Acest lucru ar trebui făcut prin subțierea penelor, fără a expune pielea. Nu luați o mulțime de stilouri injectoare deodată.

Procesul se efectuează cu degetul arătător și degetul mare. După ce smulgeți pieptul, întoarceți gâsca și scoateți pana de pe spate.

Nu pot fi smulse: umerii, șoldurile, coada, aripile, gâtul. În regiunile calde, smulgerea repetată este posibilă în primele două luni de toamnă.

Dacă brusc încep să apară picături de sânge în proces, înseamnă că este prea devreme pentru a scăpa de stilou injector. Ar trebui să fie îndepărtat cu ușurință, fără obstrucții.

Penele de păsări sunt considerate o materie primă valoroasă pentru fabricarea de haine, pături și perne. Cele mai bune dintre ele sunt puful de gâscă și pene. Sunt elastice, puternice și au o higroscopicitate excelentă. Produsele din pene de gâscă sunt moi, ușoare și practice.

Următorul