Podpolniki murat

Anterior

Există astfel de ciuperci - ciuperci de plop. Ele cresc sub plopi și mesteacăni. Au aspect neremarcabil, dar dacă sunt pregătite corect, sunt foarte gustoase! Am o reteta simpla si foarte gustoasa de ciuperci murate de plop.

timp

Vom avea nevoie de:

  • plopii subterani
  • sare neiodată - 2 linguri. linguri
  • zahăr - 2 linguri. linguri
  • esență de oțet - 3 lingurițe
  • frunza de dafin
  • boabe de piper - 10 buc.
  • umbrele de marar
  • cuișoare - 6 buc.
  • (marinada la litru de apă)

minute

Plopii trebuie înmuiați în apă rece. Înmuiați timp de 2 zile, schimbând apa de 2 ori pe zi. Acest lucru este necesar pentru ca amărăciunea să dispară. Este indicat să puneți ciupercile la loc rece pentru a nu se acri. Apoi clătiți bine cu o perie și apă curentă.

ciuperci

Plopii curați se pun într-o tigaie și se fierb în apă cu sare timp de 15 minute. Scurgeți apa, turnați apă nouă și gătiți timp de 40-50 de minute. După gătit, puneți-l într-o strecurătoare.

minute

În timp ce ciupercile se gătesc, pregătiți marinada. Luăm aproximativ 1,5 litri de marinată per găleată de 10 litri de ciuperci. Se toarnă apă, după fierbere se toarnă sare, zahăr, condimente, se pune mărar și foi de dafin. Se fierbe 15 minute, se adauga esenta de otet. După 5 minute, scoateți de pe aragaz.

linguri

Sterilizați borcanele timp de 15 minute, capacele capronului timp de 3-4 minute. Prefer să folosesc capace din nailon.

Întindem plopii pe conserve cu pălăriile în jos, în lateralele conservelor. Se toarnă marinada pe margini. Închideți ermetic cu un capac, așteptați până se răcește și puneți-l la frigider. După o lună, puteți mânca aceste ciuperci delicioase.

Următorul

Cite?te ?i: