Ghimbir murat

Anterior

Există mai mult de 140 de specii de plantă numită ghimbir. Patria sa este Estul, și anume regiunile sudice ale Asiei. Acum este cultivat cu succes în țările din Africa de Vest, Jamaica, Barbados, Australia, Indonezia, China și India.

Rădăcina plantei este cea mai populară. Datorită aspectului său neobișnuit, seamănă cu figurine de diferite forme, este numită și rădăcină cu coarne.

murat

În funcție de metoda de preparare preliminară utilizată, se face distincția între ghimbirul alb (deja spălat și curățat) și negru (netratat). Rădăcina de vindecare este folosită sub formă măcinată sau brută.

Ghimbirul murat nu este mai puțin popular. Pentru aceasta, ei iau, de regulă, o rădăcină albă, care își păstrează toate proprietățile medicinale sub această formă și, în plus, capătă un gust extrem de picant.

Trebuie remarcat faptul că planta are proprietăți utile excelente, care pot fi comparate doar cu efectul ginsengului.

Compoziție unică

Trebuie spus că valoarea nutritivă și conținutul caloric al unei plante înmuiate în marinată pot fi apreciate extrem de scăzute. Dar acest lucru nu este de mare importanță, deoarece merită să gătești ghimbir murat pentru proprietățile sale vindecătoare, inclusiv pentru contribuția sa la eliminarea kilogramelor în plus.

Și nu are sens să folosim produsul ca ingredient principal din punct de vedere al caracteristicilor gustative.

Pentru cei care numără numărul de calorii consumate pe zi, va fi interesant de știut că 100 g de rădăcină murată conține doar 51 kcal. În același timp, grăsimile reprezintă puțin mai mult de 0,3 g, proteinele - 0,2 g și carbohidrații - 12,5 g.

este
Planta este extrem de valoroasă datorită conținutului său de un număr mare de aminoacizi diferiți (asparagină, valină,triptofan și alții) și acizi organici (linoleic, caprilic, oleic, nicotinic).

Produsul este utilizat pentru pierderea în greutate și tratamentul unui număr de boli. Să spunem că datorită uleiurilor esențiale, a căror prezență dă un efect impresionant asupra organismului.

70% din volumul total de uleiuri esențiale aparține substanței principale zingiberen. În plus, produsul conține componente precum hergenol, borneol, citral, camphene și bisabolen.

Ghimbirul murat este bun pentru pierderea în greutate și sănătate și datorită vitaminelor și mineralelor din compoziția sa. Saturația acestor elemente este foarte mare. De exemplu, în 100 g de rădăcină cu coarne, puteți găsi de două ori norma zilnică de magneziu, precum și aproximativ 11-12 mg de fier la ritmul de consum al acestui mineral până la 15 mg pe zi.

Nu poți uita de calciu și fosfor. Aceleași 100 g de produs includ jumătate din cantitatea de calciu (58 mg) și fosfor (74 mg) de care organismul are nevoie pentru funcționarea normală pe zi. Există, de asemenea, sodiu (32 mg), potasiu (1,34 mg) și zinc (4,73 mg).

În ceea ce privește alte componente utile, este posibil să găsești atât vitaminele B (B1 – 0,046 mg, B2 – 0,19 mg la 100 g), cât și vitaminele A și C (0,015 mg și, respectiv, 12 mg la 100 g) în plantă.

Carbohidrații din plantă sunt reprezentați în primul rând de fructoză și zaharoză.

Beneficiile plantelor murate

O plantă exotică pentru locurile noastre este extrem de utilă. Are proprietăți antioxidante unice, încetinește procesul de îmbătrânire a organismului și este un agent puternic pentru prevenirea bolilor oncologice.

Mai jos este o listă cu principalele proprietăți medicinale ale ghimbirului murat acasă:

este

  • are un efect pozitiv asupra activității inimii (întărește mușchiul inimii, normalizează bătăile inimii);
  • ajuta la functionareTractul GASTROINTESTINAL (îmbunătățește producția secretorie a stomacului, are un efect pozitiv asupra proceselor de digestie, ameliorează flatulența, favorizează recuperarea după otrăvire, distruge multe forme de paraziți dacă s-au instalat în intestine);
  • un bun agent pentru curățarea cavității bucale: combate bolile din gură, împrospătează respirația;
  • are efect bactericid, crește imunitatea, ucide microbii, produce rezistență la boli infecțioase;
  • învață cum să gătești ghimbir murat pentru a combate cu succes răceala, sinuzita, amigdalita, bronșita și alte boli ORL;
  • este capabil să amelioreze durerile de cap, fiind un bun analgezic;
  • poate crește fluxul de oxigen către celulele creierului, poate adăuga putere, tonus, crește performanța umană;
  • ajută bărbații să prevină prostatita și să crească potența sexuală, iar femeile - să lupte cu infertilitatea și inflamația organelor genitale, să mărească tonusul uterului;
  • poți găti ghimbir murat acasă pentru a ameliora tensiunea, oboseala și sentimentele de frică;
  • diabeticii ar trebui să se întrebe cum să mureze ghimbirul, deoarece scade nivelul de colesterol și zahăr din organism.

Principalele contraindicații

În zilele noastre, nu numai beneficiile, ci și răul ghimbirului murat sunt bine studiate. Înainte de a utiliza rețetele pentru prepararea remediului minune, asigurați-vă că nu aveți contraindicații pentru utilizarea acestuia.

Produsul poate dăuna unei persoane în prezența următoarelor probleme de sănătate:

  • ulcer sau gastrită;
  • boli ale stomacului sau ficatului;
  • sarcina și perioada de alăptare (dacă medicamentul nu este prescris de un medic într-un număr de cazuri speciale).

Când utilizați condimentele, amintiți-vă că are un efect puternic asupra tuturor sistemelorcorp, astfel încât nici oamenii sănătoși nu pot abuza de el. Vă puteți răni și provoca diaree, greață și alte simptome neplăcute.

Rețete simple

Cum să murați ghimbirul rapid și ușor? Există diverse rețete pentru a face ghimbir murat. Iată doar câteva dintre ele.

Rețeta #1

pentru

Veți avea nevoie de 200 g de rădăcină albă, 1 linguriță de sare, 3 lingurițe de zahăr, 1 lingură. linguri de vin sau oțet de orez, 1 linguriță de sos de soia și jumătate de litru de apă.

Curățați pielea și tăiați rădăcina cu un curățător de legume, turnați-o cu apă și fierbeți. Trebuie să lăsați lichidul să se răcească. Apoi amestecați sosul de soia, sarea, zahărul și oțetul.

Turnați marinata pregătită peste produs și așteptați să se infuzeze timp de trei zile. Păstrați agentul de vindecare la frigider.

Rețeta #2

Luați o jumătate de kilogram de ghimbir și tăiați-l felii subțiri. Fierbeți doi litri de apă într-o cratiță, adăugând 1 linguriță de sare. Rădăcina se toarnă cu saramură timp de 5 minute pentru a o face moale, apoi se scurge, lăsând o jumătate de pahar pentru marinată.

Adăugați oțet (1 cană) și 3,5 linguri la acest volum de apă. linguri de zahăr. Puneți produsul tocat și opărit într-un vas de sticlă, turnați marinata și trimiteți-o la frigider. A doua zi este gata de utilizare.

Acum știi ce proprietăți magice are ghimbirul murat. După cum puteți vedea, este foarte ușor de preparat, iar beneficiile ghimbirului sunt incontestabile.

Cu ajutorul unui produs miraculos, vei putea să slăbești, să normalizi metabolismul, să elimini toxinele și să obții un plus de vigoare și forță. Pofta buna!

Următorul

Cite?te ?i: