Porcării de casă

Gătitul de hrean acasă este considerat o tradiție rusă. Hreanul este un condiment surprinzător de gustos și picant, care este servit în principal cu mâncăruri din carne, în special găluște și manta. În Rusia, hreanul este foarte popular pentru iarnă, ale cărui rețete sunt foarte diferite și constau în gradul de picant. Vreau sa va spun o reteta excelenta de hrean cu rosii. Se dovedește a fi ascuțit și nu lichid în consistență.

Pentru gătit vom avea nevoie de:

roșie roșie - 2 kg
rădăcină de hrean - 500 gr.
usturoi - 250 gr.
sare

Prepararea hreanului începe cu sterilizarea borcanelor. Am ales metoda cu abur timp de 15 minute. Este mai bine să luați cutii de jumătate de litru cu capace înșurubate, deoarece sunt convenabile de utilizat. Această porție a dat șapte borcane de jumătate de litru de hrean.

În timp ce borcanele sunt sterilizate, tăiați roșiile astfel încât să intre în mașina de tocat carne. Hreanul de casă, a cărui rețetă o puteți ajusta oricând, este cu siguranță mai gustoasă decât cea cumpărată din magazin, deoarece nu se adaugă nimic în plus acolo și puteți ajusta picantența.

Treceți apoi roșiile printr-o mașină de tocat carne fină. Rezultatul ar trebui să fie o consistență aproape uniformă. Punem masa într-un castron mare, acoperindu-le în prealabil cu apă clocotită.

Curățăm hreanul și usturoiul. Hreanul are un miros destul de ascuțit, motiv pentru care ar trebui să puneți o pungă de plastic pe mașina de tocat carne și să o legați cu o bandă de cauciuc la baza gurii de tocat carne. Altfel, lacrimile pur și simplu nu pot fi evitate! Răsuciți hreanul și usturoiul pe duza fină a mașinii de tocat carne.

După aceea, turnați cu grijă conținutul pungii într-un bol cu roșii răsucite și amestecați bine. Sarat la gust. Hreanul de casă delicios, picant și picant este gata!Îl întindem în borcane, înșurubam strâns capacele și îl punem la frigider.

Următorul

Porcării de casă

Cite?te ?i: