Gătim carnea la cuptorul cu microunde pentru a o face gustoasă, aromată și foarte suculentă

Anterior

Cuptorul cu microunde este atât de ferm încorporat în viața de zi cu zi încât este aproape imposibil să ne imaginăm o bucătărie modernă fără această unitate. Dar majoritatea gospodinelor nu folosesc pe deplin funcțiile acestei sobe minune, limitându-se doar la încălzire. Între timp, puteți coace, găti și chiar pregăti mâncăruri delicioase din carne în el.

Posibilitățile sunt aproape nesfârșite

Puteți găti carnea în cuptorul cu microunde în diferite moduri: coaceți-o cu ajutorul unor echipamente suplimentare pe grătar, faceți-o în oale, formați rulouri... Există multe moduri.

Există doar două dezavantaje față de metoda tradițională de gătit pe gaz: costuri economice și o cantitate limitată de alimente. Dar felul de mâncare se dovedește a fi foarte fraged și gustos și trebuie să petreceți mult mai puțin timp pregătindu-l.

Rețete simple pentru preparate delicioase

Rețeta tradițională este carnea în stil franțuzesc. La cuptorul cu microunde, acest fel de mâncare se dovedește a fi extrem de aromat.

gătim
Ingrediente necesare:

  • carne de porc - 300-500 g;
  • cartofi - 2-3 buc.;
  • ceapa - 1 buc.;
  • maioneză;
  • brânză tare - 50 g;
  • usturoi - 1-2 catei;
  • unt.

Carnea este tăiată în bucăți mici subțiri, este mai bine să o bateți suplimentar. O formă de sticlă sau ceramică este lubrifiată cu ulei.

Pune carnea ca prim strat. Pe ea - ceapa tăiată în jumătate de rondele, usturoi, se toarnă maioneză peste tot. Apoi un strat de cartofi. Pe cartofi se mai toarna putina maioneza si - coarda finala - branza rasa.

Cartofii cu carne se fierb la cuptorul cu microunde timp de 30 de minute. Aragazul este pornit la putere maximă. Carnea în oale poate fi gătită și în cuptorul cu microunde.

Trebuie să pregătiți:

  • carne de pui - 150 g;
  • champignon - 5 buc.;
  • cartofi - 3 buc.;
  • usturoi - 2 catei;
  • ceapa - 1 mare.

Componente suplimentare: sare, bulion de carne, piper, smantana.

Se taie totul ca sa nu trebuiasca sa te gandesti mai tarziu.Carne in dreptunghiuri, ciuperci - in 4 parti, cartofi - in cubulete, ceapa - in jumatati de rondele. Usturoiul este ras sau zdrobit. Totul se pune in oala in urmatoarea ordine: putin usturoi, carne, ceapa, ciuperci, cubulete de cartofi, mai mult usturoi.

Se toarnă condimentele, se toarnă bulionul - doar ca să rămână 3 degete deasupra - altfel totul se va revărsa în timpul gătitului, puțină smântână sau o bucată de unt chiar deasupra. Este mai bine să acoperiți oala cu hârtie cerată - dacă folosiți un capac, timpul de gătire va crește.

Trebuie să gătiți la un nivel de putere ridicat - de la 850 W timp de 15 minute. Reteta este buna pentru ca nu trebuie sa prajesti nimic inainte.

cuptorul
Nu este necesar să urmați această rețetă. Gătitul în oale se realizează conform acestui principiu, dar puteți experimenta conținutul.

Nu există o rețetă mai ușoară decât să gătiți carnea la cuptorul cu microunde. Întregul proces durează 12 minute!

Un suport pentru grătar este instalat în cuptorul cu microunde. Pe ea se pun bucăți de carne - carnea de porc este mai bună, este mai fragedă.

Carnea trebuie batuta in prealabil si marinata in condimente. Dacă doriți să obțineți un gust natural, nu trebuie să marinați.

Setați modul la putere maximă, țineți apăsat timp de 6 minute. Apoi trebuie să întoarceți carnea, să sărați bucățile și să așteptați încă 6 minute. Toate! Mâncarea este gata!

Mâncăruri mai complexe

Cum să nu coaceți pur și simplu carne într-un cuptor cu microunde, ci să gătiți carne de porc adevărată din ea?

Pentru proces veți avea nevoie - în plus față de aragaz și cuțit:

  • muschiu de porc - cuun strat de grăsime - aproximativ 1 kg;
  • usturoi - 4 catei;
  • stafide - 2 lingurite - se pot inlocui cu prune tocate;
  • apă - 400 ml, fierbinte, aproape clocotită.

Condimente: sare, piper negru și parfumat măcinat, foi de dafin. Este necesar să se pregătească ulei de floarea soarelui pentru prăjire.

Toate modelele de cuptoare cu microunde au putere diferită. Timpul de preparare este reglat individual. Pentru a face acest lucru, după ce vasul a fost la cuptor timp de 15 minute, se taie și se vede cât mai este nevoie pentru a-l aduce la pregătire.

De exemplu: într-un cuptor cu o putere de 1000 W, vata a ajuns la starea în 46 de minute.

Metoda de gătit:

  • Carnea se spală, se usucă cu un prosop de hârtie, se taie felii - nu subțiri;
  • În fiecare bucată se fac tăieturi, stafide sau prune uscate, în ele se pune usturoi. Unele gospodine rostogolesc rulouri;
  • Frecați bucățile cu piper și sare și lăsați la marinat 40-60 de minute;
  • Cand carnea s-a inmuiat suficient, se prajeste intr-o tigaie cateva minute pe fiecare parte in ulei incins. Buzhenina va fi mai frumoasă cu o crustă prăjită;
  • Un strat de foi de dafin este așezat pe fundul unei tigăi speciale pentru microunde;
  • Așezați carnea pe un strat de dafin și turnați peste ea apă clocotită.

Se inchide capacul, oala se introduce la cuptor si se aprinde la putere maxima, contand pe jumatate din timp - aproximativ 20-25 de minute. Carnea trebuie răsturnată în timpul gătirii. Orice fel de garnitură poate fi servit la carnea de porc.

Cum să gătești carnea - vițel - la cuptorul cu microunde?

Nu există dungi de grăsime în vițel, felul de mâncare se va dovedi gustos? O reteta de carne de vitel foarte gustoasa la cuptor cu rosii.

cuptorul
Ingrediente necesare:

  • vițel - aproximativ o jumătate de kg;
  • roșii - 250 g;
  • unt topit - aproximativ 50 g

Diferite tipuri de ardei, ierburi aromatice, sare - după gust.

Carnea se taie in bucati mici si se bate. Se piperează, se sare și se pune într-un vas de ceramică. Roșiile tăiate sunt așezate în straturi deasupra cărnii și se toarnă puțină apă.

Recipientul este închis cu un capac și - trebuie să acordați atenție - puneți-l la copt în cuptorul cu microunde, setând puterea la cel mult 700 W. Puteți încerca după 15 minute.

Când gătiți carne într-un cuptor cu microunde, trebuie să luați în considerare modelul cuptorului, dacă acesta este echipat cu grătar, capacitatea acestuia și funcțiile disponibile. Dar oricare ar fi cuptorul, puteți găsi oricând o rețetă potrivită pentru a pregăti un preparat delicios.

Dacă aveți oaspeți neaștepți și aveți un cuptor cu microunde acasă, îi puteți răsfăța cu un prânz sau o cină copioasă. Un cuptor minune va ajuta la dezghețarea cărnii și la gătirea ei rapidă. Dacă ai mai multe rețete „în rezervă”, sosirea neașteptată a prietenilor nu te va prinde niciodată prin surprindere!



Următorul

Cite?te ?i: