Proprietăți utile ale ciupercii de orez

Orezul de mare este un remediu popular care este utilizat pe scară largă în medicina tradițională pentru tratamentul și sănătatea organismului. Mulți oameni îl cunosc sub numele de „ciupercă de lapte”, „ciupercă de orez”, „orez indian”.

De fapt, nu aparține orezului, ci este o colecție de ciuperci de drojdie. Un nume atât de interesant al microorganismului se datorează aspectului său: seamănă cu orezul fiert.

Ciuperca de orez a fost folosită pentru prima dată în Tibet, unde a fost folosită de călugării tibetani în tratamentul multor boli. Acest microorganism depășește semnificativ kombucha cu proprietățile sale utile, în timp ce este complet nepretențios în îngrijire.

Compoziție chimică

Dacă luăm în considerare un microorganism din punct de vedere al chimiei, atunci acesta este un produs al două tipuri de fermentație. Prima metodă este efectuată datorită prezenței mai multor tipuri de ciuperci asemănătoare drojdiei, care fac parte din ciuperca indiană, a doua - acid acetic. Fermentarea alcoolică și a acidului acetic, pe lângă oțet și alcool, provoacă formarea altor acizi organici, produse și intermediari.

Un efect terapeutic ridicat din utilizarea produsului este asigurat în principal de acizii glucuronic, fosforic, p-cumaric și clorogenic.

Astfel, compoziția ciupercii marine indiene include următoarele substanțe:

ciuperci asemănătoare drojdiei;
taninuri;
vitaminele C și D;
alcool;
coenzima Q;
polizaharide;
aldehide;
substanțe grase și rășinoase;
alcaloizi;
glucozide;
acizi organici.

Printre acizii organici din ciuperca laptelui se numără fosfatul, acidul piruvic, uronic, clorogenic, acetic, oxalic, citric, lactic, kojic,folic O compoziție atât de bogată a acestui microorganism unic este responsabilă pentru proprietățile benefice ale produsului.

Care este beneficiul produsului

Compoziția chimică a ciupercii indiene o înzestrează cu multe proprietăți utile care permit microorganismului să fie folosit în scopuri medicinale.

Are următorul efect asupra corpului uman:

antimicrobian;
imunomodulator;
hipotensiv;
antisclerotic;
metabolic;
diuretic.

Călugării tibetani au tratat răceli, osteocondroză, reumatism, tulburări ale tractului gastro-intestinal, boli cardiace ischemice și alte tulburări cu un decoct de ciuperci din lapte indian.

Folosind corect proprietățile benefice ale acestui microorganism ciudat, puteți avea următoarele efecte benefice asupra corpului uman:

Cu utilizarea constantă a decoctului, zgura și sărurile sunt îndepărtate din țesuturi, metabolismul este normalizat;
Cu ajutorul infuziei, poți calma sistemul nervos;
Instrumentul ajută la îndepărtarea mucusului din tractul respirator în timpul răcelilor;
Cu utilizarea pe termen lung a produsului, este posibilă scăderea tensiunii arteriale și normalizarea activității organelor sistemului cardiovascular;
Ciuperca indiană poate vindeca diabetul non-insulino-dependent;
Unele fete folosesc produsul pentru pierderea în greutate. Pierderea în greutate se realizează datorită prezenței lipazei în compoziția ciupercii, o enzimă care descompune grăsimile.

Deținând astfel de proprietăți utile, acest produs este utilizat pe scară largă nu numai în medicina tradițională, ci și în cosmetologie pentru îngrijirea pielii și a părului.

Metode de preparare a unui produs util

Cum să pregătiți o băutură astfel încât să fie nu numai utilă, ci și gustoasă,nu toată lumea știe. Trebuie să știți că la gătit acest produs nu se folosește singur, se folosește doar infuzia lui. Puteți folosi mai multe rețete pentru a face această băutură minunată.

Prima cale

Se toarnă 3 linguri de zahăr cu 1 litru de apă fiartă, se amestecă bine. Când zahărul este complet dizolvat, turnați 4 linguri de ciuperci de orez cu această apă. Insistați băutura timp de 3 zile într-un recipient închis, apoi strecurați prin pânză. Se bea o jumătate de pahar din infuzia preparată cu 15 minute înainte de masă.

A doua cale

Gospodinele cu experiență știu să pregătească o băutură delicioasă. Pentru aceasta, se adaugă o infuzie de fructe uscate: 4 linguri. l. veți avea nevoie doar de 10-15 g de stafide, caise uscate sau prune uscate. Veți obține și o băutură foarte gustoasă dacă adăugați niște măceșe, smochine sau curmale.

Puneți conserva cu ciuperci de orez într-un loc uscat și moderat cald, acoperiți-o cu o prosopră deasupra. Orezul se dezvolta bine si da o infuzie de calitate in conditii favorabile, cand temperatura este de 23-27 de grade. Dacă temperatura scade la 18-20 de grade, microorganismul practic încetează să crească.

Cu cât temperatura este mai mare, cu atât infuzia se prepară mai rapid și cantitatea de produs crește. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că ar trebui plasat lângă echipamentele de încălzire, astfel de acțiuni sunt strict interzise, deoarece deteriorează proprietățile băuturii.

Îngrijirea ciupercii de orez indian este foarte simplă. Ar trebui să fie ferit de lumina directă a soarelui, astfel încât borcanul să fie așezat la umbră. De asemenea, este necesar să excludem impactul boabelor de zahăr asupra microorganismului, deoarece începe să-l îmbolnăvească.

Contraindicații la utilizarea produsului

Înainte de a efectua un tratament cu ciuperca de orez indian sau pur și simplu de a o folosi ca băutură gustoasă, ar trebui să vă familiarizați cucontraindicatii. În comparație cu proprietățile utile ale produsului, contraindicațiile sunt destul de nesemnificative, dar sunt încă acolo.

Printre acestea ar trebui incluse:

diabet zaharat insulino-dependent;
Unele boli ale sistemului respirator;
Persoanele care suferă de hipotonie ar trebui să bea băutura cu prudență;
Boala ulceroasă a stomacului și a duodenului împiedică uneori consumul de infuzie;
Femeile însărcinate și care alăptează pot lua produsul numai după consultarea unui specialist.

Dacă urmați recomandările gospodinelor cu experiență pentru prepararea băuturii și, de asemenea, învățați cum să aveți grijă de ciuperca indiană, veți avea întotdeauna un produs util și gustos în casa dvs.

Următorul