Roșii sărate cu usturoi
AnteriorCarnea de vită de casă este cea mai gustoasă, ne amintește de zilele calde de vară din serile reci de iarnă. Iar roșiile sărate sunt pur și simplu un clasic printre preparatele de iarnă. Îmi plac foarte mult roșiile sărate, a căror rețetă nu este deloc dificilă, iar roșiile ies incredibil de gustoase. Nu tuturor le place să se ocupe de spații libere de foarte mult timp, inclusiv mie. Am cautat mult timp cum sa sare rosiile in borcane pentru ca acest proces sa nu imi ia toata ziua si in acelasi timp rosiile sa fie gustoase, si am gasit aceasta reteta: rosii cu usturoi sarat. Cu usturoi roșiile sărate devin picante și nu își pierd gustul.
Vom avea nevoie de:
- rosii
- usturoi
- oţet
- pentru 1,5 litri de apă:
- sare neiodata - 1 lingura
- zahăr - 12 pahare sau 100 gr.
Pentru a prepara roșiile sărate cu usturoi, trebuie mai întâi să sterilizați borcanele. Cel mai convenabil este să folosiți borcane de litri cu capace înșurubate sau occidentale. Borcanele trebuie sterilizate timp de 15 minute prin orice metoda, fie ea la abur sau la cuptor. Pur și simplu acoperim capacele cu apă clocotită.
Roșiile trebuie spălate bine sub jet de apă curată.
Apoi scoatem borcanele sterilizate curate din cuptor sau din cuptor.
Răspândim roșii curate în conserve. În acest caz, borcanele cu gura largă sunt foarte convenabile. Și umpleți fiecare borcan cu roșii cu apă clocotită, acoperiți cu capace, lăsați să stea.
Între timp, gătiți saramura. Conform calculelor mele, s-a dovedit că 3 litri de saramură sunt suficiente pentru cutiile de 7 litri cu roșii. Puneti 2 linguri de sare si 200 de grame (1 cana) de zahar in 3 litri de apa, aduceti la fiert. Apoi curata si fintoca usturoiul. Un borcan de un litru conține o linguriță de usturoi amar.
Se toarnă apa din conservele cu roșii, se toarnă câte o lingură de usturoi în fiecare cutie și se umple cu saramură. Pentru ca roșiile sărate din borcane să stea bine și să nu devină tulburi, turnați 1/4 linguriță de oțet în fiecare borcan.
Rulam sau inchidem ermetic conservele cu rosii. Roșiile sărate delicioase pentru iarnă sunt gata!
Cite?te ?i:
- De ce un copil are ochii roșii după somn și cum să facă față
- Salată cu spanac, roșii, ou și suc de lămâie
- Supa de roșii cu fasole este rapidă și gustoasă
- Transpirația rece lipicioasă la un copil cauze și diagnostic
- Sfatul lui Komarovsky despre cum să ajutați un copil în timpul dentiției