Salată cu spanac, roșii, ou și suc de lămâie

În ciuda faptului că spanacul este originar din Orientul Mijlociu, acesta apare pe mesele noastre din ce în ce mai mult în fiecare an. Toate acestea se întâmplă nici măcar pentru că aceste verdețuri au calități gustative excelente, ci datorită beneficiilor lor enorme pentru corpul uman. Salata de spanac este o adevărată sursă de proteine, magneziu, fier și caroten.

De asemenea, este plăcut că această cultură se simte grozav într-o companie cu produse complet diferite.

Acestea pot fi fructe de mare, diferite tipuri de carne, legume de sezon și culturi de fructe.

Spanacul, ca ingredient principal, nu are aproape nici un gust, creveții, ridichii, ceapa sau baconul, roșiile și sucul proaspăt de lămâie „își fac” creația.

Exemple de preparare a salatelor verzi

Majoritatea rețetelor de salate de spanac presupun folosirea de verdeață proaspătă, în timp ce unele gospodine preferă să le alborească. În orice caz, este inacceptabil să tăiați spanacul cu cuțite metalice sau foarfece, deoarece se întunecă atunci când intră în contact cu metalul. Este mai bine să folosiți ustensile ceramice sau pur și simplu să rupeți frunzele cu mâinile.

Salata se poate face din spanac congelat, care se dezgheata in prealabil la temperatura camerei, dupa care se stoarce bine. Dacă urmează să utilizați un astfel de produs, dublați doza recomandată de rețetă.

Există pur și simplu un număr incredibil de opțiuni pentru astfel de gustări. Vă sugerăm să faceți cunoștință cu cele mai multe câștig-câștig și elementare în pregătire:

Salata de spanac cu ou

Acest fel de mâncare se face după cum urmează. Verdeturile, in cantitate de un buchet, sunt sortate si spalate. Apoi este uscat, tocat și trimis într-un bol de salată. Acolo se pun două ouă fiertestarea de „braconat” și tăiat în 4 părți fiecare.

Pentru sațietate, puteți adăuga câteva felii de slănină prăjită. Un amestec de muștar, ulei de măsline și oțet de vin acționează ca sos. Vasul trebuie sărat și stropit cu pesmet.

Salată cu spanac și roșii cherry

Această opțiune este pregătită după următorul principiu: tăiați verdeața curată și uscată în fâșii și roșiile în sferturi. Apoi trebuie să-l fierbeți până devine rigid și să tăiați 6 testicule de prepeliță în patru părți. Pansamentul în sine este făcut din 4 linguri. o lingură de smântână, 2 lingurițe. oțet balsamic. Este clar că în umplutură este inclus și sucul de lămâie stors dintr-o jumătate de lămâie.

Pe fundul vasului de salată se toarnă puțin sos, se distribuie de-a lungul pereților, iar deasupra se așează un strat de spanac. Apoi trebuie să așezați pe rând sferturi de testicule de prepeliță și roșii cherry, alternând straturile cu spanac. Vasul finit se stropește cu sosul rămas și poate fi servit.

Salată cu spanac și pui

Aceasta este o opțiune excelentă pentru cei care fac dietă. Este hipocaloric, gustos, hrănitor și util. Se face astfel: pieptul de pui se taie in bucati alungite, care fie se coace la cuptor, fie se prajesc in ulei de masline pana sunt complet fierte.

Se taie si un dovlecel in fasii subtiri si se prajeste intr-o tigaie turnata cu ulei de masline. Leguma se așează pe un vas și se sare. Frunzele de spanac spalate si uscate trebuie fierte cateva minute in aceeasi tigaie, cu o cantitate minima de ulei de masline. Masa trebuie sărată și adăugați oțet balsamic în cantitate de 2 lingurițe.

Toate ingredientele pregătite sunt așezate frumos deasupra dovleceilor soți și turnate cu suc de lămâie amestecat cu o cantitate mică de ulei de măsline. Nu uitasare si se decoreaza cu busuioc verde.

Salată cu spanac și creveți

De obicei este servit în cele mai scumpe și rafinate restaurante, în timp ce felul de mâncare în sine este destul de simplu de preparat și nu necesită ingrediente exotice. Pentru a-l face acasă, trebuie să procedați în felul următor: fierbeți 200 g de creveți decojiți, neapărat în apă cu sare, cu condimente și o frunză de dafin.

O grămadă de spanac este sortată, tulpina tare este ruptă de pe frunze, iar ele înșiși sunt tăiate și trimise într-un bol de salată. Câteva roșii sunt tăiate cubulețe, adăugate și ele în farfurie, după care trebuie turnați în ea creveți fierți. Asigurați-vă că folosiți verdețuri proaspete de diferite tipuri și îmbrăcați salata însăși numai cu ulei vegetal și semințe de susan.

... si alte variante

După cum am menționat mai devreme, rețetele de salate cu spanac pot fi atât imposibil de elementare, cât și destul de exotice și imprevizibile. Una dintre aceste combinații poate fi considerată un preparat din căpșuni, migdale și spanac în sine. Dar, despre totul în ordine.

Secvența preparării sale este următoarea:

Pentru început, trebuie să spălați, să uscați și să rupeți o grămadă de spanac proaspăt cu mâinile;
Un pahar de căpșuni se spală bine și toate sunt tăiate în patru părți;
În farfurie se adaugă o mână de migdale zdrobite, spanac și fructe de pădure, ulei de măsline, condimente și pătrunjel.

În sfârșit, aș vrea să recomand să încercați o salată în care merișorul va fi nota principală de aromă.

O pregătim în următoarea secvență:

Așadar, spanacul proaspăt se toacă și se adună într-un bol mare de amestecare;
Acolo se toarnă migdale proaspăt prăjite în unt și o cană de migdale uscatefructe de pădure;
Într-un alt vas, amestecați împreună: uleiul vegetal, oțetul alb și de mere, boia de ardei, semințele de susan, zahărul granulat și semințele de mac;
Dressingul se toarnă în salată înainte de servire.

Ca și în toate celelalte opțiuni, în acest fel de mâncare este permisă utilizarea frunzelor de spanac congelate, dar în dimensiuni duble și dezghețate în condiții de cameră. Pofta buna tie, rudelor si prietenilor tai!

Următorul