Rețete pentru gătit untură delicioasă și parfumată cu usturoi

Anterior

Untura este iubită în diferite părți ale lumii și este chiar gătită în ciocolată. Să nu experimentăm, dar să vorbim despre clasici. Sarea făcută cu usturoi este considerată cea mai gustoasă și cea mai aromată. Poate fi folosit pentru diverse sandvișuri, gustări și alte feluri de mâncare. Pentru gătit sunt potrivite diferite metode de prelucrare, despre care vom vorbi.

O reteta de sarat uscat untura cu usturoi

Astfel de delicatese bogate în calorii sunt îndrăgite în special de bărbați, care sunt gata să le mănânce pur și simplu cu ceapă și pâine neagră. Sarea este foarte fragedă și literalmente se topește în gură. Dacă mergi la picnic, asigură-te că îl iei cu tine și îl prăjești ușor pe un foc de tabără și vei obține o gustare afumată excelentă.

Pentru sărare, trebuie să luați următoarele produse: untură, sare, condimente și usturoi. Luați toate ingredientele după gust.

Etape de gătit:

  1. pentru
    cel mai bine este să folosiți condimente naturale, de exemplu, piper negru, dafin și chimen. Pur și simplu măcinați-le într-o râșniță de cafea și apoi amestecați-le cu sare;
  2. spălați produsul principal al acestui vas și uscați-l cu prosoape de hârtie. Tăiați bucățile dorite, apoi frecați-le cu amestecul de condimente pregătit. Nu trebuie să vă fie teamă că produsul se va dovedi prea sărat sau piperat, pentru că untura va lua cât are nevoie;
  3. se pune intr-un bol, se acopera si se lasa o zi la temperatura camerei. A doua zi, luați un cap de usturoi, de obicei suficient pentru o porție medie, și curățați-l de coajă. Zdrobiți și frecați bucățile marinate cu ele. Stivuiți-le strâns într-un recipient cu capac. Se da la frigider pentru o zi, dar totul depinde de marimea bucatilor, iar cu cat sunt mai mici, cu atat se va gati mai repede. După expirarea timpului, întindeți bucățileseparați pungi și dacă nu aveți de gând să-l mâncați imediat, trimiteți-l la congelator.

O rețetă de gătit untură în saramură cu usturoi

Să luăm în considerare o altă opțiune de gătit, pentru care sarea va fi marinată în saramură. Se prepară la fel de ușor, așa că alegeți cea mai potrivită metodă pentru dvs.

Se prepară următoarele produse: 1 litru apă, untură, câțiva căței de usturoi, 200 g sare, condimente, foi de dafin și boabe de piper.

Etape de gătit:

  1. pentru început, trebuie să tăiați ingredientul principal în felii, nu există o dimensiune specifică, doar pentru a fi convenabil. După aceea, faceți mici tăieturi pe el în jurul perimetrului. Tăiați cuișoarele decojite în felii și introduceți-le în găuri. După aceea, rulați bucățile în sare, astfel încât să fie complet acoperite cu ea;
  2. pentru
    încălziți apă într-o tigaie și dizolvați restul de sare acolo. Luați un borcan curat și puneți acolo straturi de untură, punând între ele dafin și condimente. Următorul pas este să turnați saramură astfel încât nivelul acesteia să acopere complet conținutul. Acoperiți-l cu un capac de plastic și lăsați-l în saramură 5 zile la frigider sau, dacă este rece, pe balcon. După expirarea timpului, se adaugă bucățile, se usucă, se înfășoară în pergament și se păstrează la frigider.

O rețetă de gătit untură cu usturoi printr-o mașină de tocat carne

Doriți să pregătiți un amestec pentru prepararea diferitelor sandvișuri care sunt ideale pentru primele feluri. Bărbații sunt pur și simplu încântați de un astfel de răsfăț. O astfel de gustare are un gust foarte picant și o aromă de neegalat. Ingredientele preparate sunt suficiente pentru 8 portii.

Pentru această rețetă, trebuie să luați următoarele produse: 0,5 g de untură, 6 căței de usturoi, 0,5 lingurițe de ardei roșu măcinat, 35 g de verdeață, sare și piper.

Etape de gătit:

  1. ia-lîndepărtați pielea de pe ingredientul principal, tăiați-l în bucăți și treceți-l printr-o mașină de tocat carne. Cel mai bine este să faceți acest lucru de două ori, ceea ce vă va permite să obțineți o masă omogenă. După aceea, stropiți-l cu sare și piper după gust;
  2. curățați cuișoarele, pisați-le în orice fel și adăugați la amestecul finit. Trimite acolo verdeața și ardeiul roșu tocate. Din masa rezultată se formează o găluște sau cârnați și se înfășoară în folie alimentară. Trimite totul la frigider și după câteva ore gustarea este gata de mâncat.

O reteta de untura fiarta cu usturoi

Mâncărurile din untură sunt populare deoarece sunt servite atât la mesele obișnuite, cât și la vacanță. Vă sugerăm să-l gătiți în saramură originală. Dacă doriți, puteți experimenta cu condimente.

Pregătiți următoarele produse: 1 kg de sare, 1 lingură. sare, 7 mazăre de piper negru, 3 foi de dafin, 3 căței, un cap de usturoi, busuioc uscat, chimen și ierburi provensale.

Etape de gătit:

  1. gătit
    incepem cu saramura, pentru care este necesar sa adaugam apa intr-o tigaie, sa o incalzim si sa dizolvam sarea in ea. Nu vă faceți griji că se adaugă această cantitate, deoarece untura își va lua norma și nu mai mult. Adăugați acolo alte condimente și usturoi tăiat bucăți;
  2. tăiați ingredientul principal în bucăți, a căror greutate ar trebui să fie de 200-250 g. Trimiteți-le la saramura pregătită și gătiți timp de o oră. După terminare, scoateți untura, răciți-o și faceți mici incizii cu un cuțit, în care trebuie să introduceți cuișoarele zdrobite. Pune bucățile într-o pungă, sigilează-l și lasă-l la frigider pentru o zi. Dacă nu puteți mânca gustarea imediat, atunci cel mai bine este să o păstrați la congelator.

Untura fiarta in coaja de ceapa cu usturoi

Strămoșii noștri au folosit această rețetă.Datorită cojii, produsul va dobândi o nuanță maro frumoasă și, de asemenea, merită menționat consistența sa delicată și gustul plăcut. Este o gustare ideală pentru cartofi fierți și alte garnituri și este potrivită și pentru un picnic.

Luați următoarele produse: 1 kg de sare, 0,5 căni de sare, 3 foi de dafin, 7 boabe de piper, o mână de coji de ceapă, 10 căței de usturoi și 1 litru de apă.

Etape de gătit:

  1. tăiați produsul principal al preparatului nostru în bucăți. Pentru a pregăti saramura de ceapă, turnați apă într-o oală care nu doare, adăugați sare, coajă, piper și foi de dafin. Se pune pe aragaz și se aduce la fierbere;
  2. trimite sare la saramură și gătește timp de 10 minute. După expirarea timpului, scoateți-l și lăsați-l să se răcească. Ca urmare, piesele vor arăta ca și cum ar fi fost afumate. Treceți usturoiul decojit printr-o presă și stropiți-l cu sare. Înveliți-l în folie și lăsați-l la frigider sau congelator. După 8 ore gustarea va fi gata.

Cum să sare untura cu usturoi și ghimbir?

Dacă vă plac mâncărurile picante, atunci alegeți această rețetă. Ghimbirul nu numai că oferă un gust original, dar adaugă și aromă. De asemenea, este de remarcat faptul că usturoiul și ghimbirul sunt antiseptice naturale, ceea ce înseamnă că sunt ideale pentru gătitul untură.

Este necesar să luați următorul set de produse: o bucată de untură, sare, aceeași cantitate de ghimbir și usturoi, precum și condimente. Puteți folosi fulgi de piper, un set de condimente pentru carne de porc, condimente indiene și mexicane și foi de dafin.

Etape de gătit:

  1. gătit
    taiati ingredientul principal in bucati de 20x20 cm.Dupa aceasta se face incizii in jurul perimetrului la fiecare 5 cm.Se toaca marunt usturoiul curatat de coaja si se amesteca cu condimente;
  2. Frecați bine untura cu masa rezultată, nu numaiextern, dar și în inciziile efectuate. După aceea, stropiți totul cu sare. Puneți-le strâns într-un recipient cu capac sau o pungă. Se lasa la temperatura camerei o zi, apoi se tine la frigider 2-3 zile. După aceea, înghețați bucățile.

Reteta de sarare a unturii de casa

O altă variantă originală care vă va permite să pregătiți o gustare delicioasă, ideală pentru vacanță. Marinada originală va oferi preparatului un gust și o aromă incredibile.

Luați următoarele produse: 5 kg de untură, 0,5 kg de sare de mare grunjoasă, 15 g de usturoi decojit, 50 g de piper măcinat, 2 linguri. linguri de adjika, 4 linguri. linguri de muștar de cereale și 200 g de merișoare sau lingonberries.

Etape de gătit:

  1. se spala, se curata si se imparte untura in bucatele. Frecați-le cu sare și piper, apoi faceți tăieturi în ele, unde trebuie să puneți usturoi tocat. După aceea, frecați sarea cu muștar și adjika pe toate părțile;
  2. așezați strâns piesele într-un recipient adecvat. Se presară cu fructe de pădure zdrobite și se închide capacul. Se da la frigider pentru 5 zile.

V-am prezentat cele mai populare si dovedite retete de sarat untura, care pot fi preparate cu exces si pastrate la frigider. În acest caz, vei avea mereu la îndemână o gustare delicioasă. Poftă bună!

Următorul

Cite?te ?i: