Plăcintă cu lingur vindecător

Plăcinta cu cowberry este un produs de patiserie dulce cu fructe de pădure. Ca bază, puteți folosi absolut orice aluat: drojdie, puf, șurub, puf de drojdie, pe chefir (lapte, smântână) sau fără drojdie. Prepararea lui nu durează mult, mai ales dacă cumpărați aluat congelat gata preparat. Principalul lucru este să ai o dorință.

Alegeți singur desertul cu care doriți să faceți pe plac celor dragi. Pentru a face acest lucru, am încercat să vă pregătim rețete minunate, festive, de plăcinte cu lingonberries.

Nu numai că au gust și arată demn de o vacanță mare în familie, dar sunt și foarte utile pentru sănătate.

Această boabe de tartă dintr-o plantă veșnic verde este o adevărată comoară de vitamine, minerale și secrete ale tinereții eterne. Complexul de substanțe incluse în compoziția sa are un efect atât de benefic asupra corpului uman, încât utilizarea sa periodică:

Îți va da putere, te va umple de energie, veselie.
Vindecă multe boli interne legate de inimă, tractul digestiv, rinichi și tractul urinar.
Calmează sistemul nervos, tot stresul, resentimentele, proasta dispoziție te vor lăsa mult timp.
Și cel mai important, fetelor, pielea voastră va fi ca mătasea, părul va fi ca o rază strălucitoare de soare, iar unghiile voastre vor fi puternice.

Plăcintă cu lingonberries și smântână

400 de grame de fructe de pădure;
200 de grame de smantana proaspata;
o jumătate de pahar de zahăr;
un pahar de chefir;
450 de grame de făină albă;
2 oua proaspete;
lingură de ulei vegetal;
de? linguri de sare, sifon;
3 linguri de lapte.

Frământați baza pentru plăcintă pe chefir. Se toarnă sifon, sare în chefir, se bate un ou, se toarnă ulei, se amestecă. Apoi adaugam faina putin cate putin. Se amestecă cu mâinile.

Umplere. Sortați fructele de pădure, spălați-le. Fierbe apa, fierbe-le cinci minute, pentru ca elibereaza zeama in timpul coacerii si aluatul se umezeste. Aruncați fructele de pădure pe o sită, uscați-le. Nu turnăm apa bogată, ci o turnăm într-o cratiță. Il folosim pe post de compot, adaugand zahar. Bateți smântâna cu zahărul cu un mixer până se dizolvă.

Lăsăm 1/3 din bază deasupra, restul rulăm pe forma noastră de copt, ținând cont de marginile acesteia. Luăm o pensulă, o ungem cu ulei, întindem aluatul. Tăiem excesul de la margini. Apoi punem fructe de pădure, turnăm smântână.

Coborâți marginile libere ale bazei până la umplutură, prindeți astfel încât să o țină. Formați benzi lungi din 1/3 din aluat. Facem din ele o sită înclinată deasupra plăcintei, ciupim și marginile.

Ungeți totul cu un amestec de lapte și gălbenuș. Apoi prăjitura cu lingonberries și smântână va ieși frumos, cu o tentă roșie. Puneți produsul din făină într-un cuptor încălzit la 180 de grade. Coaceți aproximativ o oră. Apoi scoateți-l, acoperiți-l cu un prosop timp de 20 de minute.

Acum avem cu ce să hrănim oaspeții cu dulciuri, precum și să bem un compot sănătos.

Plăcintă cu lingonberries și mere

300 de grame de fructe;
2 mere;
750 de grame de foietaj cu drojdie;
2 linguri de crema de masline;
3 linguri de smantana;
150 de grame de zahăr alb;
2 oua proaspete.

Aluatul foietaj cu drojdie poate fi preparat singur sau cumpărat congelat din magazin. Este alegerea ta, dar aluatul de casă este întotdeauna mai gustos, în ciuda timpului necesar.

Îți voi sugera o rețetă simplă pentru un astfel de test. Luăm: o jumătate de kilogram de făină, 11 g drojdie uscată, un praf de sare, 2 linguri de zahăr alb, 100 g de margarină, un ou, un pahar de lapte cald. Se dizolvă drojdia în lapte, se adaugă zahăr, sare, ou, făină, margarina.Se amestecă, se lasă o oră.

Pentru foietaj se amestecă separat 250 de grame de unt cu 2 linguri de făină, la rece. Frământați din nou aluatul de drojdie finit, întindeți-l subțire. Se toarnă uniform peste el un amestec de unt și făină, se întoarce de două ori, se întinde. Repetăm ultimele două acțiuni de 3 sau 4 ori.Facem totul rapid și în condiții de răcoare. Apoi trimitem aluatul de foietaj cu drojdie la frigider pentru o jumătate de oră.

Să începem să pregătim plăcinta prețuită. Începem cu umplutura. Merele și fructele mele de pădure. Curățați merele de coajă și tăiați-le în cuburi. Uscați puțin fructele. Intr-o tigaie se pun merele cu ulei, se prajesc pana se inmoaie. Apoi le adăugăm fructe de pădure, amestecăm. Se bat smantana cu ou si zahar, se amesteca cu fructele.

Întindeți mai mult de jumătate din baza plăcintei într-un cerc. Transferați-l într-o tavă de copt. Se toarnă umplutura deasupra, se nivelează. Intindem si celalalt aluat, il acoperim cu mere si lingonberries, ciupim marginile, facem intepaturi in aluat cu furculita.

După 30 de minute, ungeți blatul prăjiturii cu un ou bătut, apoi trimiteți-l la cuptorul încălzit la 200 de grade. Cuptorul durează aproximativ 25 sau 30 de minute.

Câteva nuanțe interesante de plăcinte excelente:

Este indicat sa folosesti unt moale in aluat la finalul framantarii, dar nu topit, va strica structura aluatului.
Laptele este cel mai bun lichid pentru framantarea aluatului, apoi placinta va avea o crusta lucioasa.
Ar trebui să fie suficient zahăr pentru ca tortul să nu se ardă, dar să fie luxuriant.
Puteti adauga putin amidon in umplutura pentru ca aluatul de jos sa nu fie umed.
Nu lăsați aluatul de drojdie să se restructureze, acesta poate suprafermenta.
Înainte de a trimite tortul la cuptor, lăsați-l să se odihnească puțin.
Se coacescoateți painea scurtă din formă sub formă rece.
Sarea se adaugă în bulion după fermentare.
Este indicat să ungeți toate produsele de patiserie închise cu ou bătut, lapte sau apă cu zahăr. Coaceți la temperatură medie pentru ca umplutura să nu se usuce.
Tortul gata, fierbinte, trebuie acoperit mai întâi cu un prosop pentru a se răci, apoi tăiat.

Shortbread cu lingonberries

2 galbenusuri de ou;
250 de grame de margarină;
un pahar de zahar;
3 căni/de făină;
o jumătate de lingură de sifon;
vanilie, sare;
fructe de pădure, zahăr, amidon - pentru umplutură.

Pregătiți baza pentru plăcintă. Se amestecă gălbenușurile de ou, margarina, zahărul, făina, sifonul. Se adauga sare si vanilie dupa gust. A treia parte a bazei este pusă deoparte separat, iar restul se întinde într-o tavă de copt (silicon, formă de sticlă, foaie). O trimitem la congelator pentru 30 de minute.

Între timp, amestecați fructele de pădure cu zahăr și amidon pentru umplutură. Apoi distribuim lingonberries pe baza plăcintei. Frecați bucata de aluat rămasă peste fructe pentru a acoperi uniform întreaga suprafață. Se coace la 180 de grade in cuptor pana devine crustă.

Deschideți prăjitura cu lingonberries

200 de grame de margarină moale;
un pahar de zahar;
2 oua;
300 de grame de făină albă;
2 căni de fructe.

Bateți margarina ușor topită cu zahărul granulat până se dizolvă. Adăugați făină la această masă, amestecați bine cu o lingură. Ungeți o tavă de copt cu ulei, puneți în ea baza întinsă. Dar vom lăsa niște aluat deasupra. Punem forma la cuptor, coacem.

Lingonberry într-o strecurătoare cu apă fierbinte, lăsați. Cand s-a scurs toata apa, pune fructele de padure pe baza pregatita, stropeste-le cu zahar. Din restul de aluat, adăugând făină, faceți o pesmetă, stropiți cu eade mai sus. Trimitem intreaga prajitura la copt la 180 de grade timp de 40 de minute.

Răciți prăjitura gata deschisă cu lingonberries și tăiată în porții.

Cheesecake cu lingonberries și ciocolată

600 de grame de brânză moale fără cocoloașe;
cate 3 linguri de gris, zahar, smantana;
0,5 lingurițe de sare;
100 de grame de fructe de pădure;
ouă;
pesmet de ciocolată.

Cu ajutorul unui mixer, bate ouăle, zahărul, adaugă sare, smântână, gris. Continuam sa batem la viteza mica timp de 10 minute. Apoi adăugați brânza, amestecați până se omogenizează.

Spălați fructele de pădure, uscați-le pe un prosop de hârtie. Turnați lingonberries și firimiturile de ciocolată în masa de caș a plăcintei.

Ungeți o tavă de copt și puneți în ea amestecul de caș-merișor. Coaceți 40 de minute până când blatul devine maro auriu.

Bucurați-vă de produse de patiserie delicioase cu lingonberries sănătoase! Nimeni nu a anulat viața dulce!