Plăcintă cu fructe de pădure
Anterior
Vreau să vă împărtășesc o rețetă de plăcintă cu agrișe. Îmi place să coac, dar uneori pur și simplu nu am timp suficient pentru ceva grozav. Acestea sunt rețetele care economisesc. Și gustos și rapid! Aluatul moale se topește în gură, iar fructele de pădure adaugă plăcintă picant.
Pentru gătit vom avea nevoie de:
- boabe (poate fi congelate) - 500 gr.
- zahăr - un pahar
- margarina - 200 gr.
- 1 ou + 1 galbenus
- făină - 2 căni
- zahăr vanilat - 1,5 linguriță
Pentru a face o prajitura folosesc capsuni,
lingonberries,
afine, orice este la indemana. In aceasta reteta am folosit coacaze negre congelate. Trebuie doar să
rețineți că, dacă boabele sunt acre, atunci trebuie să adăugați mai mult zahăr. Deci, îmi dezghețăm și boabele. Turnați o jumătate de pahar de zahăr în el, amestecați bine.
Între timp, frământăm aluatul pentru plăcinta noastră cu fructe de pădure. Într-un castron adânc, spargeți un ou și un gălbenuș. Adăugați o jumătate de pahar de zahăr și 1,5 lingurițe de zahăr vanilat, amestecați totul bine. Apoi frecați margarina în ea. Pentru a fi mai ușor, este mai bine să preîncălziți margarina, astfel încât să devină moale, dar nu lichidă. Amesteca totul bine.
Adăugăm treptat făină în masa obținută și amestecăm cu o furculiță. Apoi framantam aluatul tare cu mainile. Se da la frigider pentru 20-30 de minute. Intre timp ungem forma cu putin ulei.
După ce aluatul s-a așezat la frigider, scoateți-l. Separăm 1/4 parte din el pe o grilă. Răspândim restul într-o formă. Folosiți cu grijă
degetele pentru a întinde aluatul pe toată forma, făcând părți laterale. Acest lucru este necesar pentru ca sucul să nu curgă din fructe de pădure.
Puneți boabele pe baza de aluat, distribuindu-le uniform pe suprafață. Suctrebuie scurs, altfel va fierbe si va curge la copt.
Acum facem o grilă. Rulați cârnații din restul aluatului. Le fixăm pe perimetrul prăjiturii. Punem prajitura la cuptorul incins la 180 de grade pentru 30 de minute. Cand aluatul este rumenit il scoatem. Tortul apetisant este gata!
Următorul
Cite?te ?i:
