Bezea la cuptorul cu microunde Rețete rapide pas cu pas

Anterior

Bezeaua este un desert tradițional francez. În traducere, numele său înseamnă „sărut”. Dacă doriți să experimentați gustul delicat și de neuitat al acestor delicatese, încercați să gătiți bezea la cuptorul cu microunde. Retetele rapide de bezea te vor ajuta in cea mai neasteptata situatie.

Secretul „sărutului” aerului

Bezea mai este numită și bezea în cercurile culinare. Aceste mici prăjituri sunt atât de aerisite încât pot fi comparate cu un sărut senzual și foarte tandru. Gustul unor astfel de delicatese nu-l va lăsa indiferent nici pe cel mai experimentat gurmand.

Cuptoarele cu microunde sunt deja în aproape fiecare casă. Și dacă mai devreme erau folosite exclusiv pentru încălzirea alimentelor, astăzi gospodinele au învățat să gătească diverse feluri de mâncare în astfel de gadgeturi, inclusiv coacerea.

Cum se face bezea la cuptorul cu microunde? Dacă ți-ai pus o astfel de întrebare, atunci contactează adresa. Să începem prin a ne uita la câteva reguli culinare ca tabelă de înmulțire:

• baza bezei este albușul de ou, cel mai bine este să folosiți un produs răcit;
• nu avem nevoie de gălbenuș, acesta trebuie separat cu grijă și sârguință, pentru că chiar și o picătură poate strica desertul;
• vasele trebuie să fie uscate și curate, iar volumul lor să fie de aproximativ 5-6 ori mai mare decât greutatea inițială;
• acum despre biciuire: pur și simplu nu te poți lipsi de un mixer;
• mai intai batem cu viteza minima, crescand treptat rotatiile;
• de îndată ce masa proteică a devenit albă și groasă, adăugați zahăr pudră;
• zahărul pudră este îndulcitorul optim, care va ajuta, de asemenea, să dea aluatului consistența dorită;
• la final, puteți adăuga în masă puțin suc de lămâie proaspăt stors și vanilie;
• am pierdut rețeta - nicio problemă, unulluam 2 linguri de albus. l. zahăr pudră cernut;
• pentru ca proteinele să se transforme într-o masă spumoasă groasă, puneți recipientul în apă cu gheață.

Aparatul de bucătărie vă va ajuta să pregătiți foarte repede desertul. Numai că există câteva nuanțe. Setați puterea necesară și nu deschideți ușa. Bezelelor nu le va plăcea curiozitatea ta, iar rezultatul te va supăra.

Cel mai bine este să folosiți forme de silicon sau vase obișnuite din sticlă tapetate cu hârtie de copt. După gătire, asigurați-vă că lăsați bezeaua la infuzat câteva minute în cuptorul cu microunde. Astfel, le puteți asigura splendoarea și ușurința. În caz contrar, bezeaua se vor așeza și se vor transforma în ceva necomestibil.

Un sărut francez pe buze a lăsat o urmă

Urmând tradițiile culinare franceze, vom găti bezea la cuptorul cu microunde. Rețeta pas cu pas va fi un adevărat ghid vizual pentru cei care practică pentru prima dată această metodă de coacere a bezei. Bezeaua se coace la cuptor mult timp si la o anumita temperatura. Cuptorul cu microunde își va face treaba rapid. Prima clătită poate fi cocoloașă, dar nu disperați. Totul vine cu experienta.

Compoziție:

• 1 ou;
• zahăr pudră - 0,25 kg

Preparare:

1. Să ne concentrăm pe pregătirea desertului și să începem. Mai întâi, spargeți cu grijă oul și îndepărtați gălbenușul.
2. Se toarnă masa de proteine ​​într-un bol curat și uscat.
3. Adăugați imediat zahăr pudră cernut.
4. Ne înarmam cu un mixer, setăm viteza minimă și începem să combinăm încet ambele ingrediente.
5. De îndată ce masa a devenit omogenă și albă, putem crește viteza de rotație a telurilor și putem continua baterea. În medie, acest proces ne va dura 7-8 minute.
6. Când masava fi gata, imediat luați forme și faceți bezele.
7. Trebuie să completați formularul până la 1/3. Este mai bine să folosiți o pungă de patiserie.
8. Truc de viață culinară: o pungă de patiserie va înlocui o pungă densă de plastic. Este suficient să faci o mică gaură în colț.
9. Trimitem bezeaua la cuptorul cu microunde și gătim timp de 30-60 de secunde.
10. După gătit, nu deschideți ușa, ci lăsați bezeaua să se odihnească încă 3-5 minute.
11. Acum te poți bucura de un desert delicios și delicat.

Să ne amintim de gustul verii

Internetul este plin de diverse rețete și povești despre cum să faci rapid bezea la cuptorul cu microunde. Procesul de preparare a acestor delicatese în fiecare rețetă este aproape identic. Este important să bateți corect masa proteică, iar restul este o chestiune de tehnică. Pentru a vă diversifica masa de desert, puteți pregăti bezea cu căpșuni. Nu este doar frumos, ci și incredibil de gustos.

Compoziție:

• 150 g de căpșuni;
• 0,25 kg zahăr pudră cernut;
• 2 oua.

Preparare:

1. Avem nevoie doar de ouă răcite pentru a face bezea.
2. Separați gălbenușurile, ca de obicei, și puneți masa proteică într-un bol curat și uscat.
3. Vom adăuga imediat zahărul pudră cernut și vom începe să amestecăm aceste componente. În această etapă, nu folosim niciun gadget, facem totul manual cu o lingură.
4. De îndată ce amestecul a devenit albicios și omogen, lăsați-l deoparte deocamdată.
5. Spălați bine căpșunile, îndepărtați cozile.
6. Tăiați căpșunile în bucăți și adăugați-le la amestecul de proteine ​​​​- zahăr.
7. Continuăm să amestecăm totul din nou cu o lingură.
8. Acum insa ne inarmam cu mixer sau blender si la viteza maxima incepem sa batem baza pentru bezea. Procesul de biciuire trebuie să continuecam un sfert de oră.
9. Vârfurile dense și stabile de pe suprafața masei vă spun despre pregătirea aluatului pentru prăjituri.
10. Amestecul proteine-zahăr ar trebui să capete o nuanță roz.
11. Acum punem bezeaua in forme si o trimitem la cuptorul cu microunde.
12. 1-2 minute - iar desertul este gata.
13. Nu o scoatem imediat din cuptorul cu microunde, ci o mai lasam 3-5 minute pentru a se infuza si sa nu se cerne.
14. Între timp, puteți spăla și usca câteva căpșuni, tăiate în patru părți.
15. Decorați cu bezea proaspătă de căpșuni. Puteți folosi și sirop sau caramel.

Bezea poate fi considerată un desert cu conținut scăzut de calorii, deoarece 100 g de produs conține doar 347 Kcal. Imagineaza-ti cate prajituri poti manca, pentru ca sunt foarte usoare, aproape fara greutate! Și nu mai trebuie să petreci mult timp pregătind delicatese franțuzești. Acum știi toate secretele coacerii bezei în cuptorul cu microunde. Poftă bună!

Următorul

Cite?te ?i:

• Cum să curățați cuptorul cu microunde de grăsimea din interior
• Mere coapte la cuptor și cuptorul cu microunde
• Tratamentul afte la domiciliu, rețete și sfaturi
• Rețete de maioneză slabă și feluri de mâncare folosind-o
• Aluat fără drojdie pentru plăcintă pe rețete de chefir

---