Caserolă de găluște Soția leneșă rețetă pas cu pas

Anterior

Nu ai timp suficient pentru a pregăti o cină delicioasă în familie? Vă vom spune cum să faceți pe plac tuturor membrilor gospodăriei. Caserola de găluște „Soție leneșă” vă va ajuta în acest sens. Cu legume, verdeață, ciuperci, măcriș - alege orice variantă! Și este ușor să gătești într-un aragaz lent, cuptor, tigaie și cuptor cu microunde. Sa incepem?

Vom pregăti cina în câteva minute

Astăzi, cina noastră va fi salvată de caserola cu găluște „Soția leneșă”. O rețetă pas cu pas ilustrează întregul proces de gătit. Nici cel mai pretențios gurmand nu va refuza o astfel de cină.

Depozitare:

• 0,8 kg de găluște;
• 2 becuri;
• 100 g brânză tare;
• 4 oua;
• 250 ml maioneză;
• crenguțe de verdeață proaspătă;
• sare;
• ulei de floarea soarelui;
• piper negru.

Preparare:

1. Curățați ceapa și tocați-o. Se caleste ceapa in ulei pana devine aurie;
2. Ungem bine o tavă adâncă de copt cu ulei și o dai la cuptor pentru câteva minute să se încălzească. Apoi găluștele nu se vor lipi;
3. Acum să așezăm găluștele înșiși. Nu este nevoie să le dezghețați. Asezonați-le cu sare și piper;
4. Peste galuste se pune ceapa calita;
5. Într-un recipient separat, combinați ouăle cu maioneza. Maioneza poate fi înlocuită cu smântână. Sarați ușor și piperăm, apoi bateți umplutura pentru caserolă până la o consistență omogenă;
6. Turnați amestecul rezultat peste găluște;
7. Răziți brânza pe răzătoarea mare și presărați-o peste viitoarea caserolă;
8. Gătim vasul la cuptor la un prag de temperatură de 200 de grade pentru aproximativ 40 de minute;
9. Presărați caserola leneșă cu verdeață spălată și tocată șihai să-l servim la masă.

Sfaturi de la gospodine cu experienta! Dacă găluștele tale se lipesc și își pierd aspectul inițial, nicio problemă. Se pot transforma intr-un fel de mancare foarte gustos. Pentru a face acest lucru, dezghețați ușor găluștele, tăiați-le în părți egale și apoi puneți-le într-un vas rezistent la căldură. Se toarna sosul peste ouale de pui batute cu lapte si se condimenteaza cu sare si eventualele condimente. Presărați brânză rasă deasupra vasului și trimiteți-o la cuptor sau la cuptorul cu microunde pentru 20 de minute.

Caserolă de găluște cu note picante

Așadar, vrem să vă reamintim că astăzi în meniul nostru se află o caserolă „Soție leneșă” făcută din găluște. Rețeta pe care o vom studia acum diferă de cea clasică prin aceea că găluștele trebuie prăjite mai întâi. Apoi caserola se va juca cu noi arome.

Depozitare:

• 200 g de găluște;
• 100 g smantana;
• 100 g brânză;
• 1-2 st. l. sos de rosii;
• 2-3 catei de usturoi;
• ulei rafinat de floarea soarelui;
• sare;
• mărar;
• condimentele preferate

Preparare:

1. Prăjiți găluște într-o cantitate mică de ulei. Avem nevoie să aibă o crustă aurie. Pune apoi găluștele într-o formă termorezistentă unsă cu ulei;
2. Pregătiți umplutura: amestecați smântâna cu pasta de roșii, stoarceți căței de usturoi în ea, sare și asezonați cu condimentele preferate. Se amestecă până la omogenizare. Turnați sosul rezultat peste găluște;
3. Răziți brânza pe răzătoarea mare și presărați-o pe vasul nostru;
4. Coacem vasul la cuptor pentru 20-25 de minute la o temperatura de 180 de grade;
5. Ornează caserola de găluște cu mărar - și poți chema familia la cină.

Găluștele și ciupercile sunt o combinație perfectă de gust

După cum probabil ați ghicit, acumvom pregati caserola de galuste cu ciuperci. Pentru acest fel de mâncare vom avea nevoie de forme porționate rezistente la căldură.

Depozitare:

• 0,5 kg de găluște;
• bec;
• 0,5 kg ciuperci;
• 200 ml de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• sare;
• amestec de condimente;
• ulei rafinat;
• 150 g de brânză.

Preparare:

1. În primul rând, trebuie să fierbem găluște, dar nu până când sunt gata. Le scoatem din tigaie cand plutesc;
2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele;
3. Spălați ciupercile, uscați-le și tăiați-le cubulețe;
4. Se caleste ceapa in ulei, apoi se adauga ciupercile in tigaie. Să prăjim totul împreună până se rumenesc;
5. Acum adăugați smântână, sare de masă și un amestec de condimente. Se amestecă și se fierbe ciupercile cu ceapa în smântână timp de 3-5 minute;
6. Luăm forme porționate termorezistente și le ungem cu ulei;
7. Întindem jumătate din găluște, iar deasupra le presărăm cu brânză rasă. Atenție: trebuie să lăsați jumătate din brânză pentru ultimul strat;
8. Acum împărțim jumătate din ciuperci și ceapă în forme;
9. Și apoi punem toate ingredientele rămase în aceeași ordine. Ultimul strat este brânză mărunțită;
10. Coaceți vasul la cuptor pentru 25 de minute. Pragul ideal de temperatură este de 180 de grade.

După aceeași rețetă, caserola de găluște „Soție leneșă” se prepară într-un aragaz lent. Mai întâi, căliți ceapa și ciupercile în programul „Prăjire”, apoi adăugați găluște la ele, acoperiți cu smântână și stropiți cu brânză mărunțită. Se sare si se condimenteaza cu condimente. Gătiți în modul „Coacere” timp de jumătate de oră.

Caserolă cu legumele tale preferate

Nu este greu să pregătiți caserola de găluște cu diverse legume într-o tigaie, mai ales dacă știți câteva trucuri:

• Pentruacest fel de mâncare necesită o tigaie antiaderentă sau ceramică. Acest lucru va preveni arderea produselor;
• Legumele pot da suc, acesta trebuie scurs. Nu avem nevoie de lichid suplimentar;
• Pentru a economisi timp, puteți folosi un amestec de legume gata preparat, de exemplu, mexican;
• Dacă legumele sunt proaspete, trebuie mai întâi prăjite, după cum se spune, până sunt fierte pe jumătate;
• Pentru a spori gustul caserolei și a-i oferi o aromă de neegalat, ar trebui să adăugați ierburi uscate și condimente, de exemplu, rozmarin, mărar, busuioc și piper.

Și acum puteți trece la procesul de gătit în sine. Vom adauga in caserola conopida, mazarea verde, ceapa, morcovii, dovlecelul si porumbul conservat.

Depozitare:

• 0,3 kg de găluște;
• 200 g de diverse legume;
• 100 ml de cremă cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2-3 oua de gaina;
• 100 g de brânză mărunțită;
• sare;
• amestec de condimente;
• ulei vegetal;
• ierburi uscate

Preparare:

1. Pregătiți legumele: curățați ceapa, dovlecelul și morcovul și tăiați-le în cuburi mici.
2. Separam varza in buchetele cu mainile noastre. Daca sunt mari, toaca-le;
3. Scurgeți sucul de porumb și mazăre, punându-le într-o strecurătoare;
4. Se caleste ceapa in ulei cateva minute, apoi se adauga morcovii. Se prăjește 1-2 minute și se întinde dovlecelul. Scurgeți cu grijă excesul de lichid (dovlecelul va da zeamă) și adăugați mazărea și porumbul. După încă un minut, opriți aragazul. Amintiți-vă că legumele nu trebuie să fie prăjite până nu sunt gata;
5. Se bat ouale si se amesteca cu smantana. Se condimentează umplutura cu sare, ierburi uscate și condimente;
6. Puneți găluștele în tigaia cu legumele și amestecați cu grijă pentru a nu le deteriora integritatea;
7. Turnați toate ingredientele în ou -amestec de smântână, se presară deasupra brânză rasă;
8. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți caserola la foc mic timp de 15 minute;
9. Cu 2-3 minute înainte de sfârșitul procesului de gătit, trebuie să creșteți căldura;
10. Apoi se răcește ușor caserola de găluște. Nu scoatem capacul, în acest timp vasul, după cum se spune, va fi gata.
11. „Soția leneșă” așteaptă cina!

Caserola cu găluște nu este populară numai printre gospodinele ocupate, mulți burlaci au acordat de multă atenție acestei rețete. Experimentați cu gustul felului de mâncare, oferindu-i noi note luminoase de fiecare dată. Gătește cu plăcere, delicios!

Următorul

Cite?te ?i:

• Care este diferența dintre dragostea adevărată și îndrăgostirea?
• Dificultatea de a alege sau unde să-ți cauți destinul
• Cum se scrie corect un CV
• Cum să coasi blugii
• Cosem un papion cu propriile noastre mâini

---