Cum să depozitezi legumele în apartament și pe balcon, recomandări practice

Mulți dintre noi ne amintim de vremurile când părinții noștri cumpărau legume și le puneau direct în pungi pe balcon, acoperindu-le cu pături calde și alte produse textile. Doar în caz de înghețuri severe, în apartament se aduceau saci uriași cu cartofi, ceapă, sfeclă și alte legume.

De ce merită să abordăm aceeași tendință în timpul nostru progresiv? Numai pentru că apartamentul trebuie eliberat de acest tip de acumulare care nu se potrivește nici în dulapurile de bucătărie, nici în frigidere. În plus, depozitarea pe timp de iarnă la frig va ajuta legumele să rămână proaspete și întregi pentru mai mult timp, în timp ce într-o bucătărie caldă pot pur și simplu să putrezească.

Cum să depozitați legumele în apartament, sau mai degrabă, în părțile sale „de stradă”?

Destul de simplu. Dar pentru a nu aglomera balconul la modă veche, ar trebui să faceți o cutie specială și să o izolați puțin.

Acest lucru vă va ajuta să păstrați produsele în sezonul rece, chiar dacă afară este îngheț puternic. Cutia trebuie să funcționeze la orice temperatură exterioară, astfel încât depozitarea legumelor să fie de cea mai bună calitate și justificată.

Cu tehnologia de fabricație potrivită, orice produs poate fi depozitat în el - nu numai cartofi sau păstârnac, ci chiar și carne, totuși, pentru un timp relativ scurt. Așadar, dacă nu doriți să păstrați produsele de depozitare pe termen lung iarna în frigider, vă vom spune despre depozitarea corectă a legumelor pe balcoane sau anexe.

Cum să organizezi depozitarea în apartamentul tău?

Desigur, cel mai bine este să depozitați conservele și legumele în pivniță. Dar dacă nu este acolo, îl poți aranja singur, chiar pe balconul tău. Desigur, este mai bine dacă este glazurată.

Cu o problemă similară cu a ta tot timpullocuitorii apartamentelor tipice de dimensiuni mici se confruntă. De regulă, suprafața bucătăriei de multe ori nu permite nici măcar instalarea tuturor mobilierului și electrocasnicelor necesare, darămite a aglomera metri pătrați prețioși cu conserve și pungi masive de douăzeci de kilograme.

Unii horpodyn ies din situație pur și simplu - transferă produse pe balcon. Când este moderat frig, totul se lasă așa cum este, iar când este sever, este acoperit cu lucruri calde. Dar există și alte modalități de a face depozitarea mai convenabilă, confortabilă și de înaltă calitate.

Pentru o depozitare adecvată, trebuie să construiți o mini-pivniță cu propriile mâini. Ca orice pivniță, pivnița de balcon trebuie să fie iluminată și aerisită. În general, pentru depozitarea normală a legumelor, ar trebui să monitorizați regimul de ventilație și temperatură în interiorul balconului în sine. Loggia nu poate fi prea înfundată sau uscată - dacă este, produsele dvs. se pot strica mai repede decât în dulapuri și sertare mici de bucătărie.

Cum să păstrezi legumele într-o astfel de „soartă”?

Pentru început, trebuie să-l faci singur sau să-l cumperi într-un magazin specializat.

Progresul civilizației a dus la faptul că astfel de produse sunt vândute și furnizate pe scară largă la egalitate cu frigiderele tradiționale obișnuite. De obicei, cutiile detașabile termorezistente au denumiri destul de romantice: „Pivniță”, „Pivniță de iarnă”, etc., care, de fapt, le reflectă esența.

Sunt confectionate din materiale rezistente la caldura si dotate cu tot ce este necesar pentru depozitarea normala a alimentelor in orice conditii de vreme si temperatura.

Apropo, la ce temperatură este mai bine să păstrați legumele?

Culturile de rădăcină se simt cel mai confortabil la o temperatură de + 3-7 grade Celsius. Probabil ați ghicit deja că pivnița vă va fi de folos nu numai iarna, ci și vara.Faptul este că, fără utilizarea unui frigider, atingerea unei astfel de temperaturi în zona locală a bucătăriei nu este dificilă, dar aproape imposibilă. Și în general, scăderea temperaturii cu un grad este mult mai dificilă decât creșterea ei!

Astfel, o pivniță cu balcon vă garantează un serviciu bun în orice perioadă a anului și, prin urmare, achiziționarea acesteia merită banii și timpul petrecut căutând produsul. Dar, dacă nu vrei, sau nu ai ocazia să-l cumperi, îți vom spune ce tehnologie poți folosi pentru a-l face singur.

Să facem o pivniță cu mâinile noastre!

Dacă ai mâini de bărbați pricepuți în casă, jumătate din caz este rezolvat a priori. Tot ceea ce este necesar de la maestru în această etapă este să asamblați o cutie obișnuită din materiale acceptabile. Este mai bine să nu fie sintetic, ci lemn. Alegeți singur dimensiunile pivniței, în funcție de dimensiunea balconului sau loggiei dvs.

Puteți asambla o cutie termică pentru legume din următoarele materiale:

Lemn (de exemplu, dacă aveți un bufet din lemn sau ceva asemănător unui cufăr - nu trebuie să faceți absolut nimic: este suficient să adaptați pur și simplu piesa de mobilier existentă la condițiile moderne - șlefuiți-o, vopsiți-o, acoperiți-o cu lac, poate acoperiți-l cu tapițerie de canapea pentru a obține nu doar o cutie, ci și un scaun);
PAL sau plăci de fibre;
Placaj.

Cel mai bine este să asamblați un dulap din scânduri de lemn, totuși, să repetăm, aceasta este o chestiune personală pentru toată lumea.

Trebuie să aibă un fund puternic, patru pereți groși și un capac sau ușă. O astfel de cutie va fi universală - puteți depozita produse nu numai iarna, ci și vara. Dar numai dacă temperatura este confortabilă pe balcon în sine. Deși, chiar și în astfel de condiții, legumele pot îngheța în înghețuri severe, prin urmare, este mai bine să echipați imediat pivnița cu un încălzitor electric șiun termostat care va regla și controla temperatura din interior.

Un pas foarte important care precede montajul direct al structurii este izolarea pardoselii pe balcon. Pentru aceasta, puteți folosi vată minerală, spumă sau placă de polistiren. Același lucru poate fi folosit pentru a izola cutia în sine, sau mai degrabă fundul și pereții acesteia.

În mod ideal, pivnița ar trebui să includă următoarele detalii:

Corp;
Izolatie;
Încălzitor;
Ventilație (decalaj);
Cutia în sine.

Puteți izola dulapul cu spumă sau vată minerală, iar cu cât stratul de izolație este mai dens, cu atât mai bine. Încălzirea este creată prin cabluri de comunicații. Este de dorit ca în pivniță să fie un bec funcțional și să i se transmită un curent.

Cea mai simplă construcție este considerată a fi cea care are o singură ușă pentru încărcare verticală. Puțin mai complicat – un dulap, o mostră de dulap cu încărcare laterală și două uși. În cele din urmă, opțiunea cea mai consumatoare de timp este încărcarea orizontală, adică secțiunile retractabile.

Ne-am dat deja seama cum să depozităm legumele pe balcon iarna - trebuie să construiți o cutie încălzită pentru ele și asigurați-vă că izolați podeaua în cameră.

Alte metode + depozitarea produselor pe balcon vara

Cum să păstrați corect legumele în frigider?

Totul depinde de ce produse specifice se înțelege printr-un astfel de nume generalizat. De exemplu, culturile rădăcinoase și legumele non-sezoniere se simt grozav la temperaturi moderat scăzute și cel mai bine este să le păstrați pe rafturile laterale sau inferioare ale frigiderului. Cum poți păstra păstârnacul? De asemenea, este mai bine să-l ții aproape de cartofi, morcovi sau sfeclă, dar puțin mai sus, undecirculă aer mai rece.

Totul este clar cu depozitarea de iarnă a produselor. Dar ce să faci vara dacă te întorci în aceeași pivniță? La urma urmei, chiar și teoretic, nu se poate răci în el, dacă este +40 în afara ferestrelor. Prin urmare, trebuie să ai grijă să răcești singur aerul din interiorul pivniței. Mai mult, nu numai ceea ce a fost făcut cu propriile mâini, ci și gata făcut, achiziționat (dacă nu are funcție de răcire).

Pentru a crea temperatura „favorită” a aproape tuturor produselor, veți avea nevoie de dioxid de carbon (sau, în cuvinte simple, de gheață carbonică). În loc de un izolator termic, acesta trebuie umplut cu pereți dubli. Este de remarcat faptul că o astfel de gheață nu se topește, ci se transformă în abur, așa că aveți garanția că nu vă veți inunda vecinii. Păstrează perfect frigul, nu se topește de la sine și are un alt bonus important - atunci când se evaporă, vă protejează produsele de dăunători, inclusiv de diverși viermi, gândaci și insecte.

O să faci și mai practic dacă faci o cutie cu pereți în trei straturi. Puteți umple un strat cu aceeași gheață carbonică și puteți așeza material rezistent la căldură în celelalte două. Vara, o astfel de structură va menține perfect frigul, iar iarna - moderat cald. Într-un cuvânt, lucrul cel mai universal și de înaltă calitate se va dovedi. Mobilează-ți casa cu înțelepciune și profit!

Următorul