Cum să gătești Big Mac acasă, rețete și sfaturi

Anterior

Majoritatea părinților moderni își sărbătoresc ziua de naștere a copiilor lor în cafenele, unde aceștia sunt hrăniți cu fast-food de o calitate îndoielnică. Generația tânără este fericită să mănânce pizza, hamburgeri, big macs și alte „delicii”. Dar oare merită să expunem corpul copilului la o astfel de doză de șoc de produse nocive, dacă toate aceste feluri de mâncare pot fi preparate acasă?

Big mac acasă: o rețetă pentru gătit

Multe mame știu deja bine să coacă pizza și să facă singure cartofi prăjiți. Poate că este timpul să înveți cum să „sculptăm” Big Mac acasă? Exact cum să faci acest „sandwich” american cu propriile mâini, va fi discutat în continuare.

Pentru a face singur un astfel de „sandwich”, veți avea nevoie de:

  • Carne de vită proaspătă - 150-200 g;
    este
  • Chiflă rotundă cu susan - 2 buc.;
  • Ceapa - 1/2 cap;
  • Câteva frunze de salată verde;
  • Castraveți murați - 1 buc.;
  • Brânză topită (brânză tare obișnuită nu va funcționa, deoarece își va pierde gustul la contactul cu o cotlet fierbinte) - 1 felie;
  • 2-3 linguri de sos „secret”.

Când toate produsele sunt cumpărate, puteți trece la pregătirea ingredientelor pentru viitorul big mac:

  1. Tăiați 1/2 ceapă în jumătate de rondele;
  2. Castraveți murați - felii. Dacă este foarte mic, îl poți tăia sub formă de farfurie subțire;
  3. Spălați salata verde. Se poate lasa intreaga sau, daca este foarte mare, se taie fasii;
  4. Tăiați o chiflă de susan în două jumătăți. Din a doua chiflă, tăiați mijlocul, adică tăiați părțile superioare și inferioare, lăsând o „rotunda” moale. Prăjiți chiflele într-o tigaie fără a adăuga ulei și grăsime. Aveți grijă să supuneți tratamentului termicsunt necesare doar părțile moi, nu cruste;
  5. rețete
    Acum trebuie să pregătiți cotleturile. Pentru a face acest lucru, spălați carnea de vită și îndepărtați toate părțile necomestibile. Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne sau măcinați-o cu un blender. Formați 2 chifteluțe din carnea tocată. Dacă aveți o tigaie pentru grătar, prăjiți carnea pe ea. Dacă nu există un astfel de fel de mâncare, atunci o tigaie obișnuită va fi potrivită. Prăjiți chiftelele pe ambele părți la temperatură ridicată, fără a adăuga ulei. Un mic secret: de îndată ce o parte a chiflei este rumenită, trebuie răsturnată, sărată și piperată.

Secretele sosului delicios

Acum toate ingredientele sunt gata. S-ar părea că este timpul să ne colectăm macul care alergă. Dar totul nu este atât de simplu. Principalul „secret” al acestui fel de mâncare este sosul. Deci haideți să învățăm cum să o gătim.

Reteta va fi urmatoarea:

  • 3 art. l. maioneză;
    gătești
  • 1 art. l. muștar ușor;
  • 1 lingura oțet de vin (se ia alb);
  • 1 lingura. l. ceapă și usturoi uscate;
  • 2 art. l. marinada picant pentru legume;
  • 2 vârfuri de boia măcinată.

Toate ingredientele trebuie amestecate până la o masă omogenă și sosul este gata. Apropo, aceasta nu este singura rețetă de gătit.

Sosul poate fi făcut și mai ușor:

  • Amestecați maioneza și ketchup-ul în proporții egale, adăugați câteva ierburi uscate pentru aromă, un praf de muștar pudră sau ardei iute. Se amestecă totul bine și sosul este gata.

Învățăm să asamblam corect un sandviș

Acum este timpul să ne asamblam deliciosul „sandviș”.

O vom face în următoarea ordine:

  • Puneți pe masă partea inferioară a chiflei cu susan;
  • Ungeți chifla cu sosul preparat (aproximativ 1-2 linguri);
  • Pune o frunză de salată verde;
  • Pune deasupra branza, scoasa in prealabil din ambalaj;
  • acoperitoate cotlet de vită;
  • este
    Pune inele de ceapa (jumatate din cantitatea disponibila);
  • Acoperiți ceapa cu o chiflă medie;
  • Întindeți sosul pe pâine;
  • Pune o frunză de salată;
  • Distribuiți uniform bucățile de castraveți murați;
  • Întindeți a doua chiflă;
  • Distribuiți ceapa rămasă;
  • Acoperiți „construcția” cu partea superioară a cocului.

Gata, fast-food delicios este gata! Acum știi cum să prepari acasă un mac mare apetisant. Adevărat, în rețeta descrisă mai sus se folosește o chiflă achiziționată, pentru că o poți pregăti singur.

Învățăm cum să facem chifle pentru Big Mac

Dacă vrei să faci un „sandwich” american complet cu mâinile tale și ai timp pentru el, atunci coace chiar tu chifle cu susan.

Pentru aceasta vei avea nevoie de:

  • Făină de grâu - 3 căni;
    sfaturi
  • Nisip de zahăr - 1 lingură. L.;
  • Drojdie uscată - 1 pungă;
  • lapte - 1 pahar;
  • sare - 1 linguriță;
  • Unt (topit) - 1 lingura. L.;
  • Gălbenuș de ou - 1 buc.;
  • Susan.

Ingredientele enumerate vor face 6 chifle.

Dar pentru ca totul să iasă bine, luați în considerare toate etapele, de la frământarea aluatului până la coacere:

  1. Luați un castron adânc și amestecați laptele cu 1 cană de făină în el;
  2. Adăugați drojdia, untul topit și zahărul la masa rezultată. Se amestecă totul bine și se lasă 15 minute într-un loc cald;
  3. Când a trecut un sfert de oră, luăm un vas cu aluat și începem să turnăm treptat în el făina rămasă. Rezultatul ar trebui să fie un aluat moale și elastic;
  4. Împărțiți preparatul rezultat în 6 părți și formați chifle;
  5. Asezati viitoarele chifle pe o tava unsa in prealabil cu ulei vegetal. Lasă-l între eledistanță astfel încât să nu se lipească în timpul coacerii;
  6. Lăsați foaia cu chifle să stea 30 de minute;
  7. Se unge baza pentru macul mare cu galbenus de ou si se presara cu seminte de susan;
  8. Trimite chiflele la coacere într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Timpul de gătire este de 15 minute.

gătești
Când chiflele sunt gata, lăsați-le să se răcească și abia apoi puteți tăia și modela big mac.

După cum puteți vedea, este destul de ușor să pregătiți singuri fast-food. Dar un astfel de fel de mâncare poate mulțumi nu numai copiilor, ci și adulților.

„Sandvișul” american poate fi luat cu tine la picnic, pe drum sau dat unui copil la școală la prânz.

În același timp, vei fi sigur că bebelușul tău mănâncă produse naturale, deoarece Big Mag este preparat cu propriile mâini.

Prin urmare, informațiile despre cum să faci un mac mare acasă sunt foarte utile pentru părinții moderni. Gătiți mâncarea rapidă potrivită! Poftă bună!

Următorul

Cite?te ?i: