Cum să sare o burtă de somon acasă

Anterior

Peștele roșu sărat din magazine este destul de scump și nu toată lumea își poate permite o asemenea plăcere. Există o soluție ideală - să sărați burta somonului acasă. Astfel, puteți economisi semnificativ, puteți obține o gustare gustoasă și, cel mai important, de înaltă calitate. Burticile pot fi consumate separat, de exemplu, bărbaților le plac cu bere, sau pot fi folosite pentru a pregăti diverse gustări, salate, etc. Alege burte late roz.

Cum să sare burta de somon în mod clasic dovedit?

Aceasta este cea mai simplă rețetă care necesită un minim de produse. Întregul proces va dura câteva zile.

Pentru sărare, trebuie să luați următoarele produse:

• 0,5 kg burtă;
  
• 2 art. linguri de sare grunjoasă;
• 1 art. o lingură de zahăr;
• 0,5 linguriță de piper măcinat.

Preparare:

1. Pentru început, somonul trebuie să fie bine spălat și uscat;
2. Se amestecă sarea, zahărul și piperul și se toarnă amestecul rezultat peste burtă. Este important ca acestea să fie acoperite uniform pe toate părțile;
3. Înfășurați fiecare bucată într-un prosop de hârtie, puneți în orice recipient cu capac și lăsați la frigider pentru 24 de ore. După expirarea timpului, înlocuiți hârtia cu una nouă și lăsați-o încă o zi;
4. După aceea, eliberați burticile de hârtie și puneți-le într-un recipient de sticlă separat.

Cum să sare burta somonului cu acid citric

Procesul de gătit este destul de simplu și nu necesită abilități culinare speciale. Este important să luați în considerare rețeta.

Pentru sărare, trebuie să luați următoarele produse:

• 450 g burtă;
  
• 1 lingura fiecare linguri de sare și zahăr;
• 0,5 linguri. linguri de acid citric.

Preparare:

1. Ca și în rețeta anterioară, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este cu atențiespălați peștele în apă curgătoare. Excesul de umezeală trebuie îndepărtat cu ajutorul prosoapelor de hârtie;
2. Într-un recipient separat, amestecați sarea, zahărul și acidul citric. Se amestecă totul bine;
3. Luați un castron plat, întindeți somonul și turnați peste amestecul pregătit. Acoperiți cu un capac și lăsați la frigider pentru 20 de ore. După expirarea timpului, clătiți bucățile în apă curentă pentru a îndepărta excesul de sare. Ar trebui păstrat la frigider.

Cum să sare o burtă de somon acasă cu oțet

Este important să alegeți pește proaspăt, deoarece nu este supus tratamentului termic și vă puteți otrăvi. Când cumpărați somon, miroșiți-l, ar trebui să aibă un miros plăcut de pește, cu note uleioase.

Pentru sărare, trebuie să luați următoarele produse:

• 500 g burtă;
  
• 0,5 linguri. linguri de sare și zahăr;
• 1 art. o lingură de oțet;
• 10 boabe de piper, un praf de piper macinat;
• 1 art. apă rece

Preparare:

1. Pentru început, spălați bucățile în apă și îndepărtați solzii, dar acest lucru nu este necesar, dar va fi incomod să mâncați;
2. Puneți somonul într-un bol, adăugați zahăr, piper măcinat și sare, apoi amestecați bine. Se adauga mazarea la sfarsit;
3. Luați un recipient pentru sărat și cel mai bine este să fie din sticlă sau oțel inoxidabil. Nu luați recipiente largi, deoarece saramura ar trebui să acopere bucățile. Pune burtile pregătite în el;
4. Se amestecă apa cu oțet și se toarnă peste somon. Puneți o placă sau o farfurie deasupra, iar deasupra o încărcătură, de exemplu, o cutie de 1,5 litri. Recipientul trebuie așezat într-un loc întunecos, răcoros timp de 2 zile;
5. După expirarea timpului, scoateți saramura, iar peștele poate fi mâncat. Este recomandat să-l stropiți cu suc de lămâie.

Cum să sare burta de somon în sos de soia?

Această opțiune este în stil japonezvă permite să obțineți o gustare foarte gustoasă și picanta. Principalul avantaj al acestei rețete este că totul este pregătit foarte repede. Suntem siguri că somonul gătit nu va rămâne mult timp în frigider.

Pentru sărare, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 0,5 kg burtă;
  
• 5,5 linguri. o lingură de sos de soia;
• 1 art. o lingură de ulei de măsline;
• 3,5 cm de rădăcină de ghimbir și lime.

Preparare:

1. Mai întâi, spălați piesele din nou. Se rade ghimbirul si se amesteca cu sosul si uleiul. Adăugați suc de lămâie acolo și amestecați totul bine. Gustați amestecul și dacă doriți, adăugați sare, zahăr brun sau piper roșu după gust;
2. Se amestecă totul bine și se umple burta cu amestecul. Este important ca acestea să fie ușor acoperite. Puteți mânca după 20 de minute, dar cel mai bine este să păstrați totul în marinată câteva ore.

Cum să sare o burtă de somon în coniac?

Datorită acestei rețete, peștele se dovedește a fi foarte parfumat și picant la gust. Poate fi servit în siguranță pe masa festivă. Rețeta poate fi folosită și pentru fripturile de sebastă.

Pentru sărare, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 0,5 kg burtă;
  
• grămadă de mărar;
• 20 g sare;
• 10 ml de coniac;
• 10 g de piper alb măcinat.

Preparare:

1. Tăiați mărunt mararul și combinați separat sarea și zahărul;
2. Întindeți folie alimentară și distribuiți uniform pe ea jumătate din amestecul de mărar și sare pregătit;
3. Pune deasupra bucăți de pește pre-spălate și uscate. Apoi adăugați amestecul de sare rămas, piper și mărar. Se presară uniform peștele întreg cu coniac;
4. Înfășurați filmul pe toate părțile. Înveliți totul în pergament și lăsați la frigider pentru o zi.

Cum să sare roșupește în murături?

O altă rețetă simplă de gătit pește delicios, potrivită pentru diverse feluri de mâncare. Orice persoană dispusă poate face față sărarii.

Pentru această rețetă, trebuie să luați următoarele produse:

• 0,5 kg burtă;
  
• aceeași cantitate de apă fiartă;
• 4 art. linguri de sare;
• 3 foi de dafin;
• 10 mazăre de piper;
• 1 lingura fiecare linguri de semințe de mărar și zahăr din trestie.

Preparare:

1. Pentru a face murături, trebuie să puneți sare, zahăr și condimente în apă, apoi aduceți-l la fiert, fierbeți timp de 5 minute. După aceea, murătura trebuie răcită;
2. În acest moment, spălați bucățile de pește și puneți-le în recipientul ales. Se acopera cu muraturi si se lasa la frigider 2 zile.

Cum să sare burta cu usturoi?

Datorită utilizării unei legume arzătoare, peștele devine picant. Merge perfect cu cartofii fierti.

Pentru această opțiune, trebuie să luați următoarele produse:

• 0,5 kg burtă;
  
• piper măcinat;
• sare;
• 6 catei de usturoi;
• ulei vegetal;
• mărar.

Preparare:

1. Spălați și uscați bucățile de somon cu un prosop de hârtie. Curățați usturoiul și tăiați-l în felii subțiri;
2. Luați un recipient adânc și turnați pe el sare, piper, mărar tocat și niște usturoi. Următorul strat este burta, urmat de condimente, verdeață și usturoi;
3. Acoperiți farfuria și puneți-o la frigider pentru câteva ore. Apoi turnați ulei acolo, înfășurați-l cu o folie și trimiteți-l pentru încă 12 ore. in frigider

Cum să sare peștele cu portocale?

Datorită utilizării citricelor, peștele se dovedește a fi ușor dulce, ceea ce îi conferă originalitate. Aceasta este rețeta perfectă dacă doriți să faceți o salată sau o gustare ca rezultat.

Este necesar pentru sărareluați următoarele ingrediente:

• 0,5 kg de pește;
  
• 0,5 linguri. linguri de zahăr;
• 2 art. linguri de sare grunjoasă;
• portocale.

Preparare:

1. Ca și în rețetele anterioare, peștele trebuie spălat și uscat. Fiecare bucată trebuie stropită cu zahăr și sare pe ambele părți;
2. Curățați portocala și tăiați-o în cercuri. Luați un recipient de sticlă, puneți jumătate din citrice, apoi peștele și iar portocala. Recipientul trebuie pus la congelator timp de câteva ore. Totul depinde de puterea lui. Somonul trebuie să fie ferm, dar nu congelat. Trebuie păstrat la frigider cu portocale.

După cum ați observat, toate rețetele prezentate sunt simple și nu necesită utilizarea de produse exotice.

Puteți adăuga condimentele preferate la ingrediente în funcție de gustul dvs. În general, experimentați și bucurați-vă de pofta de mâncare!

Următorul

Cite?te ?i:

• Cum să gătești Big Mac acasă, rețete și sfaturi
• Cum să faci praf de copt acasă, rețete și ingrediente
• Cum să gătești castane acasă
• Cum să determinați apendicita acasă
• Cum să eliminați roșeața de pe față acasă

---