Diferite metode de gătire a semințelor în cuptor

Anterior

Astăzi, puteți cumpăra semințe prăjite în aproape orice magazin și cu diverși aditivi și arome. În ciuda acestui fapt, mulți oameni continuă să prăjească ei înșiși semințele de floarea soarelui. Există diferite moduri de a găti cerealele în cuptor, pe o tigaie, la cuptorul cu microunde etc. Nu numai semințele de floarea soarelui sunt populare, ci și dovleacul.

Cum să prăjiți semințele cu sare în cuptor?

Sunt destul de mulți fani ai cerealelor sărate. Pe lângă sare și semințele în sine, veți avea nevoie de o foaie de copt și apă.

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să prăjiți semințele în cuptor:

  • diferite
    Se recomandă utilizarea semințelor de mărime medie. Pentru început, trebuie spălat în apă curentă, așezat-o în prealabil într-o strecurătoare. Este important să îndepărtați toată murdăria;
  • Încinge bine tigaia. Puteți folosi o tigaie din fontă. Pune semințele, adaugă sare și amestecă totul. Trimite foaia de copt la cuptor. Puteți stropi totul cu o cantitate mică de ulei;
  • Se toarnă 0,5 linguri pe tava de copt. apă astfel încât boabele să fie aburite și ușor umflate. Gatiti aproximativ 10 minute. Când apa se evaporă, semințele vor începe să trosnească;
  • Este important să amestecați constant și când apare o aromă plăcută, asigurați-vă că încercați să nu se gătească prea mult. Este mai bine să obțineți semințele puțin mai devreme și vor crește singure. Nu le ține mult timp în frunze, deoarece se pot arde. Dacă semințele sunt bine fierte, coaja se va separa ușor.

Există o altă rețetă pentru a găti semințele în cuptor. Este recomandat să puneți mai întâi boabele într-un vas și să turnați apă peste ele. Dacă semințele se înmoaie bine în apă, nu se vor usca în timpul prăjirii. Se recomandă să adăugați 0,5 căni de sare în lichid și să amestecați totul bine. Pleacă peste noapte.

cuptor
Cătrepentru a accelera procesul, ar trebui să puneți totul pe foc minim și să fierbeți timp de o oră. După scurgerea apei, ștergeți semințele cu șervețele.

Acum să ne dăm seama la ce temperatură să prăjim semințele în cuptor. Temperatura ideală este de 150 de grade. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și întindeți semințele într-un singur strat. Este important să știți cât de mult să prăjiți semințele la cuptor, astfel încât să fie gustoase.

Totul depinde de dimensiunea și tipul semințelor, dar, în medie, acest proces durează 30-40 de minute. Ar trebui să devină maro auriu. Este important să amestecați periodic pentru a nu arde nimic.

Cum să prăjiți semințele fără coajă?

Mulți oameni preferă să folosească cereale deja curățate și sunt, de asemenea, folosite în gătit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Procesul de prăjire este similar cu versiunea anterioară, cu excepția unor puncte.

Pentru a pregăti semințele în cuptor conform acestei rețete, vom împărți procesul în etape:

  • cuptor
    Pentru a începe, puneți semințele de floarea soarelui într-o strecurătoare și clătiți-le în apă curentă, ceea ce vă va permite să scăpați de micile resturi și murdărie. Curățați boabele;
  • Luați o foaie de copt, acoperiți-o cu hârtie de copt și încălziți cuptorul la 150 de grade;
  • Așezați boabele într-un strat și este mai bine dacă nu se ating între ele.

Pune tava la cuptor. Acum să ne dăm seama cât de mult să gătesc semințele în cuptor - timpul optim este de 35 de minute. Amestecați periodic pentru ca totul să se gătească uniform.

Ce condimente pot fi folosite pentru semințe?

Puteți găti cerealele nu numai cu sare, ci și cu alți aditivi, ceea ce oferă o aromă și un gust original. Puteți nu numai să mâncați semințe de floarea soarelui, ci și să le puneți în salate, diverse produse de patiserie etc.

Să luăm în considerare cele mai populare opțiuni:

  • metode
    Pentru a prepara picante sisemințe dulci, combinați 3 linguri. linguri de zahăr brun, 1 lingură. lingura de chili, 1 lingurita de chimen pudra, cate 0,5 lingurite de scortisoara si piper cayenne, un praf de cuisoare macinate, 3/4 lingurita de sare si aceeasi cantitate de chili uscat. Se amestecă semințele cu albușul bătut în prealabil, apoi se adaugă condimentele și se amestecă totul bine;
  • Pentru a face cereale ranch, trebuie să combinați 3 linguri. linguri de unt pre-topit cu 1,5 linguri. lingură de amestec de dressing ranch. Se amestecă totul bine, apoi se prăjește în modul obișnuit;
  • Se pot prepara boabe cu var, care sunt ideale pentru primele feluri, taitei si pentru salate. Pregătiți o marinadă pentru care combinați: 2 linguri. linguri de suc de lime și sos de soia, 1 linguriță de sirop de agave și 0,5 lingurițe de piper roșu și negru măcinat și aceeași cantitate de ulei de măsline. Se amestecă semințele crude în marinată și se prăjesc;
  • Dacă vrei să gătești ceva dulce, poți folosi miere. Va fi o opțiune ideală pentru o gustare. La un foc minim, și mai bine într-o baie de aburi, se topesc 3 linguri. linguri de miere Apoi, adăugați 1,5 lingurițe de ulei de floarea soarelui și 0,5 lingurițe de sare. Adăugați boabele, amestecați și prăjiți.
  • Puteți găti semințele de floarea soarelui cu sare și oțet. Pentru a începe, amestecați 1 lingură. lingura de otet de mere si 1 lingurita de sare. Se amestecă și se înmoaie semințele în amestecul rezultat, apoi se prăjesc;
  • O altă opțiune dulce folosind scorțișoară. Combinați câte 0,5 lingurițe de scorțișoară, ulei de cocos și îndulcitor artificial. Se înmoaie din nou semințele și se prăjesc.

Puteți folosi alte condimente și aditivi. Semințele în ciocolată sunt foarte gustoase.

Cum să gătești semințele de dovleac în cuptor?

cuptor
Semințele de dovleac nu sunt doar gustoase, ci și foarte utile. Pentru început, este necesar să îndepărtați partea interioarăcu seminte Separați pulpa, puneți semințele într-o strecurătoare și clătiți-o bine în apă curentă.

După aceea, puneți semințele de dovleac în apă bine sărată și lăsați câteva zile. Apoi scoateți-le și ștergeți-le cu un prosop de hârtie.

Dacă se dorește, semințele pot fi amestecate cu diverse condimente. Se intinde pe o tava de copt intr-un singur strat si se da la cuptorul preincalzit. Procesul de tratament termic durează aproximativ 10 minute. Culoarea maro a pielii indică disponibilitatea.

Acum știți nu numai cum să prăjiți corect semințele în cuptor, ci și cum să le faceți și mai gustoase și mai originale. Experimentați cu condimente, obțineți noi opțiuni.

Următorul

Cite?te ?i: