Salata de floarea soarelui

Anterior

Este vară, iar floarea-soarelui au înflorit pe câmpuri în urmă cu doar câteva zile, ridicând capul spre soare. Într-o zi bună, o gospodină care locuia nu departe de câmp pregătea o masă festivă.

floarea

Este foarte obosită de salatele obișnuite și vrea să-și surprindă oaspeții cu ceva neobișnuit. Ea a decis că cea mai simplă salată cu frunze poate fi decorată cu măsline și chipsuri, dându-i aspectul de floarea soarelui frumoasă. Oaspeții au fost încântați de atâta ingeniozitate!

De atunci, rețeta „Floarea soarelui” s-a transmis din familie în familie ca o bună tradiție. În câțiva ani, a ocupat locul de mândrie pe paginile cărților de bucate și rețelelor de socializare, iar popularitatea „Floarea-soarelui” crește în fiecare zi.

Salata „floarea soarelui” trebuie preparată nu numai pentru Anul Nou, pentru sărbători religioase, pentru zile de naștere, ci și în zilele obișnuite. Este deosebit de plăcut să simți căldura verii în frigul iernii. De fiecare dată când s-a schimbat rețeta de salată, au apărut tot mai multe ingrediente noi.

Astăzi, puteți găsi o mulțime de rețete ale lui. Pe langa obisnuita „Floarea soarelui”, vom lua in considerare si salata „Floarea soarelui” cu ficat de cod si porumb.

Selecție de produse pentru salată

Pentru a ne pregăti „floarea-soarelui”, trebuie să aveți pui, brânză tare, ciuperci, cartofi, ouă, măsline și, bineînțeles, chipsuri. Când alegeți produse, rețineți câteva reguli. În primul rând, trebuie să fie proaspete.

În al doilea rând, un produs selectat incorect nu va da acel efect de gust sau nu va sublinia frumusețea floarea-soarelui.

Unul dintre ingredientele principale este puiul. Aici puteți selecta orice parte a acesteia. După părerea mea, fileurile sunt mai ușor de lucrat decât pulpele de pui. Totul depinde de cât timp aveți pentru gătit. Unde este puiul, acolo sunt ouăle. Ouăle ar trebui să fie de preferință de casă- galbenusurile lor sunt saturate si mai utile.

Puiul este sortat, următoarea componentă este brânza. Folosim doar soiuri dure. Varietatea de brânzeturi tari din magazine este foarte mare, dar aș recomanda parmezan sau cheddar, acestea vor pune în valoare picantența salatei noastre.

salata

Acum despre ciuperci. Este deosebit de plăcut să folosești ciuperci pe care le-ai adunat singur în pădure. Metodele de preparare a acestora sunt diferite: murarea, prăjirea, uscarea, congelarea.

Dacă nu există așa ceva acasă, atunci poți (și ar trebui) să le folosești pe cele din magazin. În același timp, dacă ați cumpărat ciuperci murate, trebuie doar să le tăiați și să prăjiți cele proaspete cu condimente.

Toată lumea are cartofi. Alegem tuberculi de aceeași dimensiune, astfel încât să fie fierți uniform. Oricine poate fi o varietate de cartofi.

Nu există recomandări speciale pentru chips-uri. Principalul lucru este să te uiți la data de expirare. De asemenea, este important ca chipsurile să nu fie prea subțiri și fragile.

Finalizăm achiziția prin achiziționarea de măsline fără sâmburi.

Gătitul direct

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente pentru a pregăti „floarea soarelui”:

  • jumătate de piept de pui;
  • 200 gr. ciuperci (prajite sau marinate);
  • 3 cartofi;
  • 3 oua;
  • 150 gr. branza tare;
  • ceapa (ceapa rosie sau salata este cea mai buna);
  • 1 conserve de măsline fără sâmburi;
  • chipsuri;
  • maioneză, sare

Mai întâi, fierbeți cartofii spălați într-o jachetă. Când se răcește, se curăță de coajă și se da pe răzătoare grosieră. Fierbeți ouăle timp de aproximativ 8 minute. Răciți-le în apă rece și curățați-le. Separam galbenusurile de proteine.

Se zdrobesc gălbenușurile cu o furculiță. Spalam pieptul de pui cu jet de apa rece, il punem intr-o cratita, il acoperim cu apa si il punem pe foc.Cand da in clocot adauga sare si fierbe pana este gata. Se fierbe și se taie în bucăți mici.

Tocați mărunt și ceapa. Dacă nu există nicio ceapă specificată mai sus, atunci luăm una obișnuită. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Ciupercile se toaca marunt, doar cele proaspete se prajesc in prealabil cu condimente. Deschideți măslinele, scoateți-le și tăiați-le în 4 părți.

Următoarea etapă este așezarea produselor preparate în straturi pe o farfurie mare sub formă de rulou. Lăsăm deschise marginile farfurii.

Întindeți straturile de salată cu maioneză în următoarea secvență:

1 strat- cartofi rasi;

Stratul 2– piept de pui tocat;

Stratul 3- se presara ciuperci tocate cu ceapa;

Stratul 4– proteine ​​ras;

Stratul 5– brânză rasă;

Al 6-lea strat– gălbenușuri bătute (nu se unge cu maioneză);

Al 7-lea strat– măsline tocate. Le așezăm astfel încât să înfățișeze semințele cât mai mult posibil.

Salata de floarea soarelui este gata, puneți-o la frigider pentru două sau trei ore. Un punct important - nu puneți chipsurile imediat, deoarece acestea se vor înmuia și își vor pierde aspectul perfect. Când începem să punem masa, ne punem petalele de floarea soarelui pe marginile farfurii. Vor avea apoi un crocant foarte delicios.

Practic nu este necesar să decorați salata, aceasta radiază deja lumina și căldura soarelui.

Salata de floarea soarelui cu ficat de cod si porumb

floarea

Pentru a pregăti salata „Floarea soarelui” cu ficat de cod vom avea nevoie de: cartofi, ficat de cod, ouă, ceapă verde, castraveți, măsline, chipsuri, maioneză, sare, ierburi.

După cum puteți vedea, puiul a fost înlocuit cu ficat de cod, iar ciupercile cu castraveți. Facem totul aproape așa cum este descris în versiunea anterioară, doar că frământăm ficatul de cod cu o furculiță șinu ungeți stratul cu el cu maioneză.

Luăm castraveți proaspeți sau murați, îi tăiem în bucăți mici pe lungime. Brânza tare nu este folosită în această rețetă. Un mic secret: sucul de lămâie va adăuga o aromă de neuitat peștelui.

În primul rând, întindem cartofi, apoi ficat de cod, proteine ​​​​răzuite, un strat de ceapă verde, castraveți, gălbenușuri piure. În acest caz, pe gălbenușuri, vopsim sinusurile semințelor cu maioneză, iar în ele punem măslinele. Decorați marginile farfurii cu chipsuri, presărați cu verdeață pre-tocată.

Salata „Floarea soarelui” cu porumb se prepară în mod similar, deși ingredientele de aici se schimbă puțin. În loc de cartofi luăm morcovi frumoși, suculenți, dulci, bogati în culoare și miros. Gătiți până este gata, frecați pe o răzătoare fină.

Desigur, adăugăm porumb conservat. Un punct important: deasupra salatei punem porumbul in loc de galbenusul de ou, dar folosim oul intreg in mijlocul salatei. Intindeti porumbul cu maioneza in patrate, iar in mijloc puneti masline tocate.

Fiecare gospodină poate pregăti o astfel de salată. Doar compoziția a devenit mai perfectă și mai strălucitoare de-a lungul anilor.

Salata de floarea soarelui este extrem de gustoasa si apetisanta. Poate înlocui complet atât un fel de mâncare cu carne, cât și un preparat cu legume. Gătiți cu gust și vă vor mulțumi foarte mult! Răsfățați-vă familia și prietenii cu o bucată de soare!

Următorul

Cite?te ?i: