Prăjiturile pentru prăjitură sunt cele mai bune rețete

Anterior

Fiecare gospodină știe să coacă pandișpan pentru un tort, pentru că ele stau la baza multor deserturi. În plus, nu este greu să le pregătiți și nu durează mult timp pentru a le coace. În articolul nostru, vom lua în considerare doar cele mai bune rețete de prăjituri delicioase. După ce le stăpânești, vei putea găti nu numai prăjituri, ci și produse de patiserie, precum și rulouri și alte delicatese.

Secretele unui biscuit delicios

Mulți cred că coacerea biscuiților este un proces lung și complicat, așa că cumpără prăjituri gata făcute. Cu toate acestea, produsele cumpărate din magazin se pot compara cu coacerea de casă? Sfaturile cofetariilor cu experiență vă vor ajuta să coaceți pandișpan delicios fără prea mult efort și costuri financiare:

  • prăjiturile
    Pentru ca biscuitul să crească bine și să fie moale și fraged, făina trebuie cernută. Aceasta va satura baza cu oxigen.
  • Prăjiturile cu biscuiți pot fi coapte în cuptor, cuptorul cu microunde și într-o tavă.
  • Dacă coaceți prăjiturile în cuptor, nu deschideți ușa în timpul procesului de gătire, deoarece biscuitul se poate așeza. Din același motiv, nu trebuie să ungeți părțile laterale ale matriței cu ulei.
  • Când coaceți prăjiturile într-o tavă, nu trebuie să adăugați ulei, acesta trebuie să fie uscat și fierbinte.
  • Pentru ca aluatul să crească bine, trebuie să bateți bine albușurile. Pentru a face acest lucru, este necesar să răciți ouăle, să adăugați puțină sare de masă la albușuri și să le bateți într-un recipient uscat.
  • Cum să impregnezi pandișpanul pentru un tort? Totul depinde de preferințele tale de gust. Așadar, smântâna, crema, laptele condensat și umplutura cu unt sunt ideale pentru pandișpan.

Și acum este timpul să treceți de la teorie la practică și să învățați cum să coaceți prăjituri delicioase.

Reteta clasica

Vă oferim o rețetă simplă de biscuițicrusta de tort, care a fost mult timp considerată tradițională. Puteți împărți aluatul și coaceți mai multe prăjituri sau un biscuit mare, care va trebui apoi tăiat în bucăți.

prăjitură
Compoziție:

  • 5 oua;
  • 1 cană de zahăr granulat;
  • 1 cană de făină cernută;
  • ½ linguriță. vanilină;
  • 30 g de unt.

Preparare:

  • Luam ouale racite, le spargem si le combinam cu zaharul granulat.
  • Secretul unui biscuit delicios este un amestec de zahăr-ou bătut corespunzător. Pentru asta vom avea nevoie de un blender sau mixer. Bateți amestecul timp de cel puțin zece minute, până când se formează o spumă albă luxuriantă.
  • Făina cernută se combină cu vanilina, se amestecă și se adaugă la amestecul de ou-zahăr. Acest lucru trebuie făcut în porții mici și încet, pentru ca amestecul să nu cadă.
  • Acum bate aluatul la viteza mica a unui blender sau mixer.
  • Ungem cu generozitate forma în care vom coace biscuitul cu unt înmuiat, fără să-i atingem părțile laterale.
  • Turnați aluatul într-o formă și puneți-l la cuptor. Coaceți biscuiții la o temperatură de 180 de grade timp de 10 minute. Apoi reducem temperatura la 160-165 ° și continuăm să coacem desertul pentru încă 20-25 de minute.
  • Puteti determina starea de pregatire a biscuitului astfel: apasa-l usor cu degetul, iar daca revine la forma anterioară, inseamna ca este bine copt.

Biscuiți într-o tigaie - simplu, gustos și rapid!

Este destul de simplu și rapid să prepari pandișpan pentru o prăjitură într-o tavă. Și următoarea rețetă vă va ajuta în acest sens. Vom adăuga cacao în aluat pentru a da desertului un gust de ciocolată, dar nu puteți face acest lucru, ci coaceți prăjituri obișnuite.

prăjitură

Depozitare:

  • 3 oua;
  • 2 căni de zahăr granulat;
  • cacao, dacă se dorește;
  • 100 g de unt topit;
  • 500 ml chefir;
  • 3 căni de făină cernută;
  • 1 lingura bicarbonat de sodiu

Preparare:

  • Mai întâi, bateți ouăle răcite cu zahărul granulat. Știm deja cum să o facem.
  • Acum adăugați cacao și amestecați.
  • Topiți untul într-o baie de apă și adăugați-l la bază. Se stinge sifonul cu otet si se adauga in aluat in portii mici impreuna cu faina cernuta. Amestecam pana obtinem o masa omogena fara cocoloase.
  • Încinge o tigaie și topește o bucată mică de unt în ea. Turnați aluatul în el, nivelându-l cu grijă cu o lingură.
  • Acoperiți tava cu un capac și coaceți prăjitura pentru câteva minute.
  • Această cantitate de ingrediente ar trebui să producă șase până la șapte prăjituri pandiște.

Pregătim prăjituri pentru prăjitură într-un aragaz lent

Când coaceți prăjituri cu pandișpan într-un aragaz lent, nu este nevoie să stați lângă aragaz și să vă asigurați că nu se ard. Și biscuitul în sine este înalt și copt uniform. Să încercăm?

sunt

Depozitare:

  • 3 oua;
  • 1 cană de zahăr granulat;
  • 1 cană de făină cernută;
  • secolul 3-4 l. cacao;
  • unt;
  • 3 art. l. nuci decojite.

Preparare:

  • Bateți nisipul de zahăr cu ouă până când masa se dublează.
  • Acum adăugați făina cernută și cacao în porții mici, amestecați bine.
  • Măcinați nucile cu un blender sau măcinați într-un mojar și adăugați-le în aluat. Se amestecă bine baza.
  • Se unge cu generozitate vasul cu unt si se toarna aluatul in el.
  • Setați programul „Coacere” și gătiți biscuiții timp de o oră fără a deschide capacul.
  • După semnalul sonor despre sfârșitul programului, nu închideți capaculdeschideți și lăsați biscuitul să se răcească. Apoi îl scoatem și îl tăiem în numărul necesar de prăjituri.

Pe baza de prăjituri de biscuiți pot fi preparate multe deserturi delicioase. Răsfățați-vă gospodăria cu produse de patiserie delicioase cât mai des posibil. Gatiti cu placere si pofta buna!

Următorul

Cite?te ?i: