Supa cu paste si cartofi si carne

Anterior

Nu există nicio persoană care să nu fi încercat paste și supă de cartofi. Dar nu toată lumea știe cum să-l transforme într-un adevărat fel de mâncare regală. Astăzi vom dezvălui secretele supei delicioase și vom lua în considerare doar cele mai bune rețete.

Ce vor sugera bucătarii?

Cum să gătești paste și supă de cartofi? În primul rând, amintiți-vă secretul său principal - este important să respectați succesiunea corectă de adăugare a ingredientelor: cartofii vin pe primul loc, apoi - legumele sotate, iar la sfârșit - pastele.

Puteți adăuga în siguranță o varietate de legume și ierburi la o astfel de supă. Următoarele produse sunt considerate cele mai de succes opțiuni:

supa

  • morcov;
  • ceapă;
  • paprika;
  • zucchini;
  • spanac;
  • conopidă și broccoli;
  • cățel de usturoi etc.

O astfel de supă cu fructe de mare - scoici și creveți, precum și fasole, brânză procesată și mazăre verde - are un gust pur și simplu uimitor.

Înainte de a trece la rețete, care vă vor spune pas cu pas cum să faceți supa cu paste și cartofi, să ne amintim câteva nuanțe importante:

  • pentru ca supa să nu se transforme în terci, este necesar să se respecte cu strictețe proporția de paste, deoarece acestea cresc foarte mult în volum în timpul procesului de gătit;
  • alege paste din soiurile de grâu dur;
  • trebuie să le puneți în supă cu 5-7 minute înainte de sfârșitul procesului de gătit.

Gatim supa de pui cu paste si cartofi

Supa de roșii cu cartofi și paste se dovedește a fi destul de gustoasă. Aroma sa rafinată va aduna imediat toți membrii gospodăriei dumneavoastră în bucătărie.

Depozitare:

cartofi

  • 200 ml. suc de roșii;
  • 3-4cartofi;
  • 2 becuri;
  • morcov;
  • 200 g file de pui;
  • 70 g paste;
  • 2 litri de apă filtrată;
  • 2-3 foi de dafin;
  • ulei vegetal;
  • sare;
  • piper negru.

Preparare:

  1. Deoarece gătim supă pe bază de file de pui, nu vom fierbe bulionul în prealabil. Carnea va avea timp să se gătească cu toate celelalte ingrediente.
  2. Așadar, spălați fileul, îndepărtați folia de pe el și tăiați-l în cuburi mici. Trimitem carnea în tigaie.
  3. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.
  4. Curatam legumele, taiem ceapa cubulete si radem morcovul.
  5. Adăugați cartofii la fileul de pui și turnați apă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10-15 minute.
  6. Între timp, căliți legumele în ulei vegetal timp de 3 minute și turnați sucul de roșii în tigaie. Se condimentează friptura cu piper și sare. Sfat: daca sucul este acid, pune putin zahar granulat. Fierbe totul împreună timp de 5 minute.
  7. Acum este timpul să adăugați pastele și sosul de roșii.
  8. Pune într-o tigaie foile de dafin, piper și sare.
  9. Gătim supa timp de cinci minute și o oprim.
  10. Insistăm cu supa sub capacul închis timp de cinci minute și o putem servi la masă. Dacă doriți, adăugați verdeață tocată pentru aromă.

O cina delicioasa pentru intreaga familie

În mod tradițional, multe gospodine pregătesc supă cu paste și cartofi și carne. Vom modifica puțin rețeta și vom găti un prim fel delicios cu carne tocată. Încearcă-l și cu siguranță o să-ți placă.

Depozitare:

cartofi

  • 4-5 cartofi;
  • morcov;
  • bec;
  • 100 g paste;
  • 200 g carne tocată (porc sau vită);
  • ulei vegetal;
  • sare;
  • amesteccondimente

Preparare:

  1. Pregătiți legumele: curățați și tăiați. Se rade fin morcovul si se taie ceapa in cuburi.
  2. Passerină. În ulei vegetal, prăjim mai întâi ceapa, apoi adăugăm morcovi.
  3. Cand legumele s-au inmuiat bine, punem carnea tocata pe tigaie. Prăjiți totul împreună până este gata. Un mic truc: dacă carnea tocată este uscată, adăugați puțină apă.
  4. Curatam cartofii, ii taiem cubulete, ii acoperim cu apa si ii punem la fiert.
  5. Dupa 10 minute se pun pastele si carnea tocata cu legume, sare si pipereaza supa.
  6. Gatiti 5 minute si opriti arzatorul.
  7. Se toarnă supa finită în porții și se presară verdeață tocată.

Supa de vermicelli cu chiftele

Și bineînțeles, nu putem ignora supa cu chiftele. Gustul său delicat și bogat va satisface nevoile gastronomice chiar și ale celor mai pretențioși gurmanzi.

Depozitare:

carne

  • 0,5 kg. carne tocată;
  • 2-3 cartofi;
  • 50 g paste;
  • bec;
  • morcov;
  • 1 lingura griş;
  • ulei vegetal rafinat;
  • sare;
  • piper negru;
  • 2-3 foi de dafin;
  • verdeturi uscate.

Preparare:

  1. Combinam carnea tocata cu ierburi uscate, gris, sare si piper.
  2. Curățați ceapa și tocați-o. Adăugați puțină ceapă la carnea tocată. O amestecăm bine.
  3. Punem o cratita cu apa pe aragaz si o aducem la fiert.
  4. În acest moment, căliți ceapa și morcovii în ulei.
  5. Formăm chiftele ciupind bucăți de carne tocată și rulându-le în bile mici. Este mai bine să vă udați mâinile cu apă.
  6. Puneți ardeiul, foile de dafin și chiftelele într-o tigaie.
  7. De îndată ce începe să apară spumă la suprafață, îndepărtați-o.
  8. Gatiti chiftelele timp de 7-10 minute si adaugati cartofii taiati felii.
  9. Sarați vasul și, dacă este necesar, asezonați cu piper măcinat.
  10. După 10 minute, adăugați pastele și legumele sotate în tigaie.
  11. Gatiti 5-7 minute si opriti arzatorul.

Primele feluri de mâncare trebuie incluse în dietă, deoarece permit stomacului nostru să lucreze din plin. Gătiți supe delicioase și bucurați-vă gospodăria. Poftă bună!

Următorul

Cite?te ?i: