Cartofi înăbușiți cu carne de porc
AnteriorO rețetă simplă pentru o cină sau un prânz acasă. Cartofii cu carne au fost considerați de multă vreme primul fel de mâncare din Ucraina. Și în zilele noastre, nicio masă nu este completă fără aceste ingrediente. Vreau să vă împărtășesc o rețetă foarte simplă de cartofi înăbușiți cu carne de porc.
Pentru gătit vom avea nevoie de:
- carne de porc 400-500 gr.
- cartofi 1-1,5 kg
- morcovi
- ceapă
- sare
- mărar uscat
- frunza de dafin
Începem să gătim carnea. Ar trebui tăiat în cuburi, pus într-o tigaie. Dacă ai un grătar, e grozav. Se toarnă o cantitate mică de apă, dar pentru ca carnea să fie complet acoperită, și se fierbe la foc mic timp de 30-40 de minute. Între timp, tăiați ceapa pe răzătoarea fină și radeți 1 morcov mediu. Prăjiți ceapa și morcovii până devin aurii.
La 30 de minute după ce carnea de porc a început să se gătească, tăiați cartofii în cuburi medii. Apoi adăugați cartofii în carne, după 15 minute adăugați ceapa și morcovii, sare. (pentru ca felul de mâncare să fie mai gustos și pentru ca proprietățile benefice ale sării iodate să nu se piardă, este necesar să adăugați sare când vasul este aproape gata) Se fierbe până la fiert complet.
Adăugați frunza de dafin, mărar uscat. Dupa ce este gata, lasam sa transpire 10-15 minute pe aragazul stins. Cartofi înăbușiți cu carne de porc sunt gata. Poftă bună!
Cite?te ?i:
- Tocană de legume cu pui, cartofi, dovlecei rețete grozave
- Cum să gătești stomac de porc acasă
- Puieți de carne crescuți acasă
- Cotletele cu varză și carne tocată sunt rețete delicioase
- Cât timp trebuie să prăjiți carnea de porc într-o tigaie