Chips-uri acasă

Anterior

Chipsurile gustoase și crocante preparate acasă diferă de omologii industriali prin ingrediente naturale și utilizarea unei cantități mici de ulei. Le puteți pregăti într-un aparat de vafe, cuptor sau cuptor cu microunde.

Să luăm în considerare toate opțiunile posibile pentru a face chipsuri acasă.

Chips în cuptorul cu microunde

acasă
Ingrediente:

  • cartofi - trei bucăți mari;
  • boia dulce - o linguriță;
  • ulei de măsline - o jumătate de lingură;
  • sare - un praf.

Pregătire:

  • Curățați, spălați și uscați cartofii cu un prosop de hârtie sau un șervețel;
  • Apoi tăiați-l în inele subțiri folosind un tăietor de legume;
  • Ungeți placa cuptorului cu microunde cu ulei de măsline și întindeți rondelele de cartofi într-un singur strat;
  • Se presara cu boia macinata si sare;
  • Setați puterea la 800 W și gătiți timp de cinci minute.

Acest timp este suficient pentru ca cartofii să se rumenească și să devină crocanți.

Reteta de chipsuri de cartofi de casa

Ingrediente:

  • cartofi - patru medii;
  • ulei - 30 de grame;
  • un ou;
  • lapte - 50 ml;
  • făină;
  • ulei vegetal;
  • sare, condimente.

Pregătire:

  • Curățați cartofii, tăiați-i și fierbeți-i până sunt gata, ca de obicei;
  • Apoi se zdrobește într-un piure, adăugând unt, lapte și un ou;
  • Se amestecă totul bine;
  • In continuare adauga faina putin cate putin pentru ca masa sa devina cremoasa;
  • Apoi pune sare și condimente;
  • Încingeți bine fierul de vafe, ungeți-l cu ulei vegetal și turnați peste el aluatul de cartofi;
  • Strâmtînchideți aparatul de vafe și prăjiți;
  • Scoateți cu grijă cipurile din dispozitiv și rupeți-le în bucăți;
  • Se presara sare sau boia de ardei deasupra.

Chips la cuptor

Ingrediente:

  • ulei vegetal;
  • cartofi - doi.

Pregătire:

Curățați și spălați cartofii. Apoi tăiați-o cu un tăietor special de legume în plăci subțiri de aproximativ doi milimetri grosime. Adăugați ulei vegetal și condimente după gust, amestecați totul bine cu mâna.

Acoperiți tava cu hârtie de copt, ungeți cu ulei și întindeți feliile. Se da in cuptorul preincalzit si se coace aproximativ 20 de minute la 200 de grade.

Productie de chipsuri de carne pentru bere

Ingrediente:

  • cartofi
    muschi de vita - jumatate de kilogram;
  • zahăr granulat - trei linguri;
  • usturoi - trei catei;
  • coriandru măcinat - o linguriță;
  • curry - lingurita;
  • lămâie - una;
  • sos de soia - o lingură.

Pregătire:

Pune cuptorul la încălzit până la 100 de grade. Tăiați carnea în felii subțiri, puneți în orice vas emailat. Se amestecă într-un castron praf de curry, zahăr granulat, coriandru măcinat și usturoi zdrobit.

Se toarnă amestecul de condimente cu suc de lămâie și sos de soia, se amestecă bine. Rulați bucățile de carne în marinată, așezați-le pe grătar și puneți grătarul propriu-zis pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, astfel încât toată umezeala și grăsimea să se scurgă acolo.

Astfel de delicatese din carne se prepară în aproximativ 40 de minute.

Chips de carne „cu fum” acasă

Ingrediente:

  • carne de vită - jumătate de kilogram;
  • sos Worcestershire - un sfert de pahar;
  • sos de soia - un sfert de pahar;
  • miere - o linguriță;
  • ceapa uscata - o lingurita;
  • usturoi uscat - un praf;
  • fum lichid - un praf;
  • ardei roșu - un praf.

Pregătire:

Se spala carnea, se indeparteaza peliculele, se congela si se taie. Puneti bucatile intr-o punga si acoperiti cu un amestec de sosuri, fum lichid si condimente. Puneți carnea la frigider și lăsați la marinat până la șase ore. Scoateți bucățile din pungă și uscați-le cu un prosop de hârtie.

Se intinde pe o tava de copt si se da la cuptor pentru o ora la o suta de grade.

Reteta de chipsuri din carne in stil thailandez

Compoziție:

  • carne tocată de porc - kilogram;
  • zahăr - nisip - 120 de grame;
  • un amestec de condimente - două lingurițe;
  • sos de pește - trei linguri;
  • sos de soia - patru linguri;
  • vin de orez - trei linguri;
  • miere - trei linguri;
  • ulei de susan - cinci picături.

Pregătire:

chips-uri
Într-un castron mic, amestecați toate condimentele și sosurile, adăugați amestecul rezultat la carnea tocată. Amesteca totul bine din nou si lasa la marinat peste noapte la frigider. Întindeți uniform carnea tocată marinată într-un strat subțire pe o foaie de copt acoperită cu folie.

Dam carnea la cuptor pentru 25 de minute la o suta de grade. Când suprafața cărnii este uscată, îndepărtați stratul de folie și tăiați cu foarfecele de bucătărie. Puneți pătratele de carne rezultate pe grătar până devin aurii-caramel.

Astăzi ați învățat cum să faceți chipsuri de cartofi acasă. De acord, deliciile de casă sunt mult mai gustoase, mai sănătoase și mai economice!

Următorul

Cite?te ?i: