Cum să faci un milkshake acasă

Ce asociezi cu copilăria? Un ursuleț de pluș preferat, o poveste înainte de culcare, o ghiozdană sau o vioară care a trebuit să fie torturată sub privirea atentă a unui mentor? Și un milkshake.

Da, da, el, această băutură groasă, dulce, cu gust de bere de prune, era considerată cea mai rafinată delicatesă. Acum a fost înlocuit încet cu apă carbogazoasă, băuturi energizante și alți analogi chimici și este timpul să le arătați copiilor voștri o delicatesă care aduce beneficii enorme pentru sănătate. Așadar, vă sugerăm să învățați toate subtilitățile cum să faceți un adevărat milkshake acasă, al cărui gust vă va aduce temporar înapoi la copilăria voastră îndepărtată.

Câteva secrete

Înainte de a începe să pregătiți un milkshake cu înghețată acasă, luați în considerare următoarele nuanțe:

Laptele trebuie întotdeauna răcit în prealabil;
Blenderul trebuie setat la viteza maxima;
Din fructe sau fructe de pădure (dacă acestea vor fi prezente în desert), merită să îndepărtați pielea în avans și să scoateți oasele;
Pentru a face băutura mai puțin calorică, este permis să înlocuiți frișca din ea cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, neîndulcit;
Nu vă fie teamă de experimente: adăugați la cocktail ciocolată, compot, sirop, dulceață și alte ingrediente;
Se recomandă să faceți piure din fructe în avans, astfel încât bucățile lor să nu plutească în băutura finită.

Produsele pentru prepararea independentă a milkshake-urilor sunt aproape întotdeauna în frigider. Trebuie doar amestecate corect, deși nu este nimic dificil nici în asta.

Cele mai simple retete

Baza este un singur set de produse, care constă din:

litri de lapte;
patru portii de inghetata, cate 50 g fiecare;
perechi de artă. l. orice dulceata: cirese, capsuni sau prune. Este posibilînlocuiți cu fructe de pădure proaspete.

Din toate cele de mai sus, cocktailul poate fi preparat în mai multe moduri, și anume:

Pune totul într-un bol de blender, amestecă la viteză mare. Se toarnă în pahare și se decorează cu înghețată, fructe de pădure sau fulgi de ciocolată;
Amesteca fructele de padure si inghetata. Turnați laptele în amestec, bateți totul cu un blender. Se toarnă băutura în pahare înalte și se servește;
Desertul cu lapte poate fi preparat chiar și fără aparate electrice de bucătărie. Este suficient să amestecați în prealabil dulceața, înghețata topită sau piureul cu o cantitate mică de lapte. Amestecul este apoi amestecat cu restul de lapte folosind un tel de mână sau chiar o furculiță.

Să trecem la cum să facem acasă un milkshake sănătos fără înghețată rece, folosind doar smântână.

Pentru aceasta vom avea nevoie de:

lapte - 0,5 l;
smântână proaspătă grea - 2 linguri. L.;
un pahar cu orice boabe;
gheață zdrobită - opțional.

Procesul de gătit este după cum urmează:

Smântâna și fructele de pădure trebuie amestecate cu jumătate din cantitatea de lapte;
Toate componentele rămase sunt introduse în amestec;
Lichidul se amestecă și se toarnă în pahare înalte.

Cocktailul ar trebui să fie decorat cu firimituri de ciocolată, nuci rase sau o boabă proaspătă.

Extravaganță de ciocolată

Cocktailurile de ciocolată sunt deosebit de solicitate printre rețetele de cocktailuri de casă.

Sunt preparate cu:

câteva pahare de lapte;
două porții de înghețată de ciocolată;
2 art. l. ciocolata rasa;
cremă, care îndeplinesc rolul de decor.

Puteți face o băutură după următorul principiu:

Totul se amestecă într-un recipient sau bol de mixer până se formează o spumă groasă;
Desertul se toarnă în pahare frumoase;
Smântâna se bate cu zahăr granulat și se pune cu grijă în pahare cu o linguriță.

Varianta proteica

Dacă nu doriți să adăugați înghețată de vanilie la băutură, atunci încercați să pregătiți o băutură proteică completă acasă, folosind una dintre următoarele rețete:

În vasul blenderului se amestecă următoarele: albușuri bătute din trei ouă fierte, 100 g brânză, câteva linguri. l. dulceata si 300 g lapte;
Un praf de nuci zdrobite, o lingura de miere si un ou crud sunt combinate intr-un castron. Toate acestea se toarnă cu chefir, în cantitate de 200 g, și se bat;
Opțiunile pentru prepararea unei băuturi cu înghețată pot fi ajustate pentru a crește utilitatea. De exemplu, amestecați o banană, un pahar de lapte și 100 de grame de brânză cu conținut scăzut de grăsimi cu un blender.

O astfel de băutură potolește perfect foamea după un antrenament lung, adaugă putere, energie și îmbunătățește eficacitatea unei diete cu carbohidrați.

Achiziționarea de echipamente speciale: cât este necesar?

Dacă gospodăriei dvs. îi plac milkshake-urile de casă, este logic să vă gândiți să cumpărați un blender sau analogul său cu un bol mare de amestecare. Vă recomandăm să alegeți un model staționar, care va avea un vas cu capac etanș și mai multe moduri de funcționare.

Nu uitați să acordați atenție materialului bolului în sine: un blender de înaltă calitate pentru deserturi de casă și milkshake-uri ar trebui să fie fabricat din plastic alimentar de înaltă rezistență, capabil să reziste la cicluri lungi de funcționare.

Puterea pe care ar trebui să o aibă un mixer pentru băuturi sănătoase de casă și milkshake-uri nu poate fi mai mică de 500 de wați. Este de dorit ca blenderul să aibă: un buton „pauză”, duze de rezervă, pahare/boluri de diferite volume și mai multe viteze de teluri/cuțite.

În principiu, un desert cu lapte poate fi preparat folosind vechea metodă,folosind un tel obișnuit sau aceeași furculiță. Dar nu vei putea obține o spumă mare, iar bucăți de fructe și înghețată vor pluti cu siguranță în băutură.

Dacă familiei dvs. îi place să „cade în copilărie”, găsiți suma în bugetul familiei pentru achiziționarea de echipamente de bucătărie adecvate. Poftă bună!