Cum să verificați prospețimea ouălor în moduri unice

Un organism viu are nevoie de o nutriție adecvată. Obținem oligoelemente și vitamine utile din produse. Fiecare dintre ele, desigur, afectează starea de sănătate.

Oamenii de știință au efectuat cercetări și au descoperit că alimentele sunt asemănătoare cu organele. Acest fapt este ușor de verificat. Dacă tăiem un morcov, vom vedea ochii. O nucă este ca un creier. Roșie pe inimă. Dar cel mai util produs este un ou de pui. Este asemănător cu celulele umane și aduce beneficii întregului organism. După cum știți, oul este un material de construcție și o sursă naturală de proteine pure.

Fapte istorice

Se crede că puiul este o pasăre sălbatică care a trăit anterior în India și Asia.

Domesticarea păsărilor în scopuri inițiale nu a implicat creșterea pentru hrană.

Oamenii erau atrași de comportamentul de luptă al cocoșilor. Știau să zboare în copaci pe distanțe scurte și cuibăreau pe terenuri de pământ. Puiul este prima pasăre care a acceptat invitația de a trăi cu oamenii. După ani de dezvoltare și reproducere, au apărut noi rase de păsări.

Găinile sălbatice au depus până la 15 ouă pe an. Când puii s-au obișnuit cu casa, acest număr a crescut, iar oamenii le-au folosit pentru hrană pentru prima dată. În Roma antică, delicatesa era servită la micul dejun.

Odată cu apariția religiei creștine, ouăle de Paște și ouăle de Paște au fost predate unul altuia de Paște.

Ouăle sunt considerate o sursă de putere, energie, înviere și viață. Sunt folosite de magicieni și vrăjitori în ritualuri. Vindecătorii îndepărtează deteriorarea și tratează bolile.

În secolul 21, testiculele sunt consumate în mod liber sub formă prăjită și fiartă. Pe baza lor au apărut multe rețete de salate, mâncăruri calde și gustări reci.

Acest produs minunat este folosit în medicină și face parte din cosmetică.

Mâncatul aduce beneficii enorme:

previne apariția tumorilor;
întărește inima și vasele de sânge;
reface oasele și dinții;
bun pentru vedere;
hrănește celulele nervoase.

Un ou proaspăt este inclus în meniul obișnuit al bărbaților din armată, al sportivilor, al persoanelor care slăbesc și al femeilor însărcinate. Se recomandă să consumați cel puțin un preparat prăjit sau fiert pe zi. Cei care vor să slăbească în exces ar trebui să le folosească doar fierte.

În zilele noastre, puțini orășeni sunt angajați în agricultură, creșterea și creșterea păsărilor de curte. De aceea, ouăle sunt adesea cumpărate în magazine. Nu este un fapt că produsul achiziționat va fi proaspăt. Pentru a nu obține toxiinfecții alimentare, ar trebui să știți să verificați prospețimea ouălor.

Verificarea produsului in magazin

Pentru început, acordați atenție etichetării produsului. Un produs alimentar este proaspăt dacă este marcat cu litera „D” în roșu. Aceasta înseamnă că produsul are 7 zile. Litera albastră „Z” este un produs care are mai mult de o săptămână.

Dacă simbolurile marcate lipsesc, citiți informațiile de pe etichetă. Produsul este potrivit pentru consum până la 25 de zile cu depozitare adecvată.

Ușoare ca greutate, poate goală înăuntru. Culoarea nu afectează gustul. Este alb, galben și maro deschis. Dar, dacă ouăle sunt proaspete, atunci sunt mate, iar dacă au fost atârnate în fereastră, sunt strălucitoare și lucioase. Alegeți un produs contaminat. Acesta este un semn de prospețime. Ouăle spălate sunt un produs perisabil.

Carcasa unui produs de înaltă calitate este intactă, fără crăpături.

Cum să verifici prospețimea ouălor în apă?

O astfel de verificare va dura literalmente 2 minute. Înainte de a mânca, verificați acasă ouăle pentru prospețime. Pentru aceasta veți avea nevoie de apă rece și un recipient. Un borcan de sticlă este potrivit în acest scop.

Intrăapă și observați reacția:

culcat pe fund - proaspăt;
plutind în mijloc - culcat;
vârful iese din apă - impropriu pentru mâncare sau putrezit.

Probabil ați înțeles deja că, cu cât se ridică mai sus de la fundul cutiei, cu atât este mai proastă calitatea acesteia.

De asemenea, dacă un ou fiert este greu de curățat, aceasta indică prospețime. Dacă coaja se desprinde ușor, are 2 săptămâni.

Cum se verifică dacă un ou este putred sau nu? Luați un ou în mână și agitați-l ușor. Ascultă sunetele care vin din interior. Tukhle atârnă tare. Fresher nu scoate niciun sunet.

Cum se verifică dacă ouăle sunt goale sau pline?

Golul este ușor de distins de plin - este ușor. Luați-l în mână și încercați-l pe greutate. Greutatea normală este de la 75 la 55 de grame. Cu excepția produselor distruse de păsările tinere. Sunt mult mai ușoare și de dimensiuni mai mici.

Verificați în apă. Se toarnă lichid rece într-un borcan de sticlă și se coboară oul. Testiculele pline se vor scufunda în fund, cele goale se vor ridica. Acest lucru se datorează faptului că aerul s-a acumulat în interior.

Cum se verifică dacă un ou de pui este gătit?

Nu există nicio verificare specială a pregătirii. Punem produsul in apa si asteptam sa fiarba. După aceea, calculăm timpul de gătire de la 4 la 10 minute. Cu cât îl scoatem mai repede din apă, cu atât gălbenușul va fi mai subțire. Pentru salate, timpul de gătire este de 10 minute.

Pentru diete, se recomandă să gătiți timp de 7 minute. Gălbenușul lichid este mai bine absorbit de organism. Dacă ați fiert prea mult oul, gălbenușul va deveni verzui sau albăstrui. Nu este periculos, dar calitățile utile se pierd.

Cum se verifică dacă un ou este fiert tare sau nu? În acest scop, puneți-l pe o suprafață tare și învârtiți-l ca pe o jucărie care se rotește. Daca rotatiile sunt dese si intensive, a fiert tare. Lent înseamnă lichid sau crud.

Proprietăți periculoase și otrăvire

Persoanele care consumă ouă crude sau insuficient fierte devin victime ale otrăvirii și salmonelozei. Bacteriile care cauzează boli trăiesc pe coaja ouălor și uneori în interior.

Tratamentul termic oferă protecție 100% împotriva infecțiilor. Înainte de gătit, testiculele trebuie spălate cu săpun antibacterian.

Evitați utilizarea proteinelor crude și a gălbenușului, care fac parte din creme, budinci, maioneză de casă, cocktailuri.

Dacă aveți dureri de stomac, greață, vărsături, amețeli sau diaree după masă, sunați imediat la camera de urgență. Medicii vor spăla stomacul și vor opri intoxicația. Dar este mai bine să nu riscați sănătatea și să verificați calitatea înainte de gătit și consum direct.

Următorul