mantis de casă

Cred că tuturor le place mantis suculent. Îmi amintesc gustul lor din copilărie. De obicei, motivul pregătirii lor a fost un fel de sărbătoare, de exemplu, Anul Nou. Și acum mantis ocupă unul dintre primele locuri în dieta familiei noastre. Rețeta este destul de simplă.

Pentru gătit vom avea nevoie de:

Carne tocată:

carne de vită - 1 kg, carne de porc - 1 kg.
ceapa - 2 capete
sare piper
mărar uscat

Aluat:

ou de pui - 2 buc.
făină - 5 pahare
apă caldă - 1,5 căni
sare - 12 lingurițe

Framantam aluatul. Turnam faina amar. Facem o gaură în ea, spargem ouăle acolo și turnăm apă caldă, sare. Apa trebuie să fie caldă, dar în niciun caz fierbinte. Se framanta pana se obtine o masa omogena fara cocoloase. Aluatul trebuie să fie strâns. Se acopera cu o farfurie si se lasa 20-30 de minute.

Pregătim carne tocată. Prefer carnea tocata care este exact amestecata, din carne de porc si vita. Nu este gras, dar nici uscat. Spalam carnea si indepartam peliculele si tendoanele de pe ea. Răsuciți pe o mașină de tocat carne, adăugați ceapa și verdeața. Sare, piper, amestecați totul până la o masă omogenă. Carnea tocată este gata!

După ce a crescut aluatul, faceți din el cârnați mici, dar să nu fie prea subțiri și tăiați-i felii. Rulați feliile în făină și rulați-le în cercuri. Cercurile ar trebui să aibă aproximativ 10 cm în diametru și să nu fie prea subțiri. În caz contrar, mantis se va rupe.

Apoi punem carnea în cercurile noastre. Este mai bine să o faci cu o furculiță, cel puțin este mai convenabil. Nu ar trebui să exagerați cu carne și să puneți prea mult din ea. bulgări de 4 cm. va fi suficient.

Acumcel mai interesant lucru este să îndoiți plicurile. Luăm mijlocul marginilor opuse, le coasem împreună cu o lungime de aproximativ 4 cm. Conectăm celelalte margini opuse cu începutul cusăturii rezultate. Ar trebui să iasă un pătrat cu urechi.

Acum conectăm aceste urechi cu cea opusă. S-au dovedit mantale rotunde îngrijite.

Mantisa s-a dovedit, este mai bine să le puneți la congelator pentru un timp, astfel încât să prindă. Dacă există o funcție de congelare rapidă, este în general excelentă. Apoi gătiți manti timp de 35-40 de minute. Puteți folosi manto cooking, multi cooking, eu gătesc manto într-un aburi. Ei bine, suculent, fraged, manta este gata! Poftă bună!

Următorul

mantis de casă

Cite?te ?i: