Macaroane în stil bleumarin cu rețete de tocană

Anterior

Cel puțin o dată în viață, fiecare dintre noi a încercat paste în stil bleumarin cu tocană. În ciuda numelui său, acest fel de mâncare nu are nimic de-a face cu marina și marinarii. Combinația de paste cu carne îți va oferi un preparat impresionant, incredibil de gustos, simplu și hrănitor.

Preparam preparatul in stil naval, urmand traditia

Multe gospodine începătoare sunt interesate de cum să gătească macaroane în stil naval cu tocană. Pregătirea acestui fel de mâncare durează câteva minute, iar retrogustul și plăcerea sa gastronomică nu vor părăsi gospodăria pentru foarte mult timp.

stil

Există o părere că marinarii care au petrecut câteva luni pe mare au inventat macaroane în stil naval. Cu toate acestea, bucătarii și istoricii profesioniști neagă acest fapt. În afară de nume, acest fel de mâncare nu are nimic de-a face cu marina.

Pentru prima dată, încercările de a amesteca pastele cu diferite tipuri de carne s-au făcut în anii postbelici, când penuria de alimente era, din păcate, norma. Dar era din belșug grâu și din el se făceau paste. Gospodinele au încercat să vină cu noi feluri de mâncare hrănitoare și ieftine. Așa au apărut pastele navale. Astăzi, acest fel de mâncare este popular și printre gospodinele moderne. Este perfect pentru un prânz sau o cină bogată.

Înainte de a vorbi despre cum să gătim macaroane în stil naval cu tocană, să învățăm câteva secrete culinare:

  • Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți alege spaghete sau paste de orice formă.
  • Alegeți doar un produs de înaltă calitate, de preferință din soiuri de grâu tare.
  • Macaroanele se fierb mai întâi până când sunt complet gătite în apă filtrată cu sare.
  • Pastele fierte trebuie spălate cu apă rece pentru a-și păstra textura șiformă
  • Pastele fierte se strecoară într-o strecurătoare până când excesul de lichid este complet îndepărtat.
  • Pentru a preveni lipirea pastelor, puteți adăuga puțin ulei de floarea soarelui sau unt rafinat.
  • Este mai ușor să pregătiți rapid macaroanele în stil naval cu tocană.
  • Se recomandă să alegeți carnea înăbușită fără os, se scoate în prealabil din conserve și se frământă bine cu furculița sau se toacă cu un cuțit.
  • Legumele sotate - ceapa si morcovii - vor ajuta la conferirea suculentei si gustului pastelor in stil naval.
  • Tocanita se prajeste si cu legume pentru ca grasimea sa se topeasca complet.
  • Apoi pastele fierte se amestecă cu dressingul pregătit și se servesc.
  • Pentru a prepara un fel de mâncare picant, pastele pot fi asezonate cu pastă de roșii sau piure de roșii proaspăt, sos de smântână sau brânză, verdeață, ardei gras dulce.
  • Adăugați condimente și condimente după gust, care vor merge bine cu tocană și pastele fierte.

Un clasic al genului culinar

După cum ați înțeles deja, astăzi pregătim macaroane în stil naval. Rețeta de tocană vă va permite să pregătiți un fel de mâncare rafinat, gustos, hrănitor și incredibil de gustos în câteva minute. Bucătarii profesioniști recomandă să alegeți carnea de porc sau vită înăbușită. Carnea de pasăre este, de asemenea, potrivită, principalul lucru este că nu există oase mici în ea. Iar dacă încă mai sunt oase în tocană, încălziți-o bine într-o tigaie, iar apoi se vor zdrobi ușor cu o furculiță.

Depozitare:

  • macaroane
    0,6 kg paste;
  • 1 bec;
  • 2 art. l. pasta de tomate;
  • 1 morcov;
  • 1 conserve de carne de vită înăbușită;
  • condimente și condimente - după gust.

Preparare:

  • Fierbe pastele în modul obișnuit pentru noi.
  • Apoipuneti-le intr-o strecuratoare, spalati bine si adaugati putin ulei vegetal.
  • Curățăm ceapa de coajă, iar morcovul de coajă.
  • Tăiați ceapa în cuburi mici, de preferat morcovul se da prin răzătoare.
  • Deschideți o cutie de carne de vită înăbușită și turnați conținutul într-un castron separat.
  • Cu un cuțit sau o furculiță, tăiați bucăți de tocană în ordine aleatorie.
  • Se încălzește ulei rafinat de floarea soarelui într-o tigaie și se adaugă legumele pregătite.
  • Căleți ceapa și morcovii până când sunt complet fierte.
  • Acum adăugați carnea de vită înăbușită la legumele sotate și amestecați totul bine.
  • După 2-3 minute, adăugați pasta de roșii în tigaie. Puteți folosi piure de roșii proaspete.
  • Încă o dată, amestecați totul bine până se formează o masă de consistență uniformă.
  • Punem pastele fierte intr-un vas cu pereti grosi, adaugam dressingul pregatit.
  • Se amestecă totul bine și se condimentează cu condimente și ierburi.

Dacă aveți un aragaz lent

Puteți găti macaroane foarte gustoase în stil bleumarin cu tocană într-un aragaz lent. Acest aparat de bucătărie permite gospodinelor să economisească timp. Și în timp ce felul de mâncare este pregătit pentru cină, poți să-ți faci treaba. Asigurați-vă că luați în considerare funcționalitatea multicooker-ului dvs. și, de asemenea, studiați lista modurilor. Cel mai adesea, programul „Pilau” sau „Tocană” este folosit pentru a găti pastele.

Depozitare:

  • bleumarin
    0,4 kg paste;
  • 4 pahare cu apa filtrata;
  • 1 conserve de carne de porc sau vită înăbușită;
  • sare, ierburi și condimente - după gust;
  • roșii cherry - după gust.

Preparare:

  • Deschideți o cutie de tocană și turnați conținutul într-un castron separat. Frământați-l bine cu o furculiță.
  • Noi predamTocăniți într-un recipient cu multicooker.
  • Întindeți pastele crude într-un strat uniform deasupra.
  • Se toarnă totul cu apă filtrată. Adăugați sare de masă fină, după gust.
  • Închidem capacul multicooker-ului și setăm modul de program „Tocană”, „Pilau” sau „Multicooker”.
  • Setăm cronometrul pentru 30 de minute.
  • După acest timp, adăugați condimente navale la paste.
  • Inainte de servire, decoreaza vasul cu rosii cherry si verdeata tocata.

Puteți adăuga brânză tare la felul de mâncare finit pentru a da macaroanelor un gust naval rafinat. În acest caz, pastele trebuie fierte într-un vas închis, astfel încât brânza să se topească. Prin analogie, macaroanele se prepară în stil naval cu carne tocată, dar carnea crudă trebuie mai întâi supusă unui tratament termic. Îți place jocul culorilor și senzațiilor tari? Adăugați diferite soiuri de piper și condimente în farfurie. Poftă bună!

Următorul

Cite?te ?i: