Proprietăți utile Irga, contraindicații de utilizare, opțiuni de gătit

Anterior

Din ce în ce mai mulți oameni refuză să folosească medicamente, preferând rețetele populare. Natura a oferit omului un număr mare de plante diferite care ajută la tratarea bolilor. Astăzi, s-a acordat atenție proprietăților utile ale irga. Boabele acestei plante sunt oarecum asemănătoare cu coacăzele negre.

Puteți găsi o plantă în sălbăticie și, de asemenea, puteți crește o plantă în curtea dvs. Există multe tipuri diferite, care diferă în aspect, precum și în gustul fructelor.

Pentru a te putea bucura de gustul și beneficiile irga, acesta poate fi preparat în rezervă. În plus, chiar și după tratamentul termic, fructele de pădure rețin o cantitate mare de vitamine și minerale.

Beneficiul și răul irga

Interesant este că în medicina tradițională se folosesc toate părțile plantei: flori, fructe de pădure, frunze, scoarță și rădăcini.

proprietăți
Să aruncăm o privire mai atentă asupra proprietăților acestei fructe de pădure miraculoase:

  • Datorită cantității mari de vitamine, este util să-l folosești pentru deficiența de vitamine, precum și pentru a crește funcțiile de protecție ale organismului;
  • Având în vedere abundența rutinei, irga reduce riscul de ateroscleroză, atac de cord și alte boli ale sistemului cardiovascular. Acest lucru se întâmplă datorită întăririi vaselor de sânge și creșterii elasticității acestora;
  • Fructele se pot lăuda cu o cantitate uriașă de caroten - un antioxidant puternic care previne apariția cancerului. În plus, toată lumea știe că carotenul este important pentru vedere;
  • Sucul de boabe de yirga ajută la durerea în gât și este folosit și extern pentru a scăpa de diferite răni și răni. De asemenea, are capacitatea de a reduce nivelul de colesterol din sânge;
  • Fructele actioneaza si asupra organismului ca astringent sirezolutiv. Având în vedere acest lucru, ele ajută la problemele cu tractul gastrointestinal. Au un efect pozitiv asupra activității sistemului nervos și sunt deosebit de eficiente pentru insomnie;
  • O infuzie preparată din florile plantei ajută la normalizarea tensiunii arteriale în hipertensiune arterială și este, de asemenea, recomandată pentru utilizare în prezența problemelor cu inima și vasele de sânge;
  • Boabele conțin pectine, care acționează ca un absorbant și curăță organismul de toxine și diferite produse de degradare. De asemenea, elimină colesterolul „rău”.

Este important să ne amintim că irga poate ajuta nu numai la tratament, ci și dăunează organismului. Ca orice alt produs, poate provoca reacții alergice. Merită să renunți la fructe de pădure când presiunea este scăzută.

Rețete de medicină populară

Există multe opțiuni care vor servi ca o completare excelentă la tratamentul principal. Cel mai bine se recoltează frunzele în luna mai, iar coaja se culege toamna.

Să luăm în considerare mai multe opțiuni care pot fi folosite de toată lumea, cu excepția persoanelor cu contraindicații:

  • Pentru a pregăti ceaiul de vitamine, turnați 1 lingură. o lingură de fructe de pădure 1 lingură. apa clocotita si se lasa la infuzat o jumatate de ora. Infuzia rezultata se poate bea in caz de deficit de vitamine si indigestie;
  • O altă băutură poate fi preparată din fructe de pădure uscate. Se toarnă 2 linguri. linguri de fructe cu apa rece si se lasa la infuzat 8 ore. Se aduce apoi la fierbere si se lasa la infuzat 2 ore. Trebuie să beți o astfel de infuzie cu o jumătate de oră înainte de masă de 2 ori pe zi pentru 1/3 linguriță. Băutura va ajuta să facă față problemelor tractului gastrointestinal, să întărească imunitatea și să îmbunătățească vederea;
  • Un decoct de flori este recomandat pentru insuficienta cardiaca, precum si pentru scaderea tensiunii arteriale. Luați o mână de petale, turnați peste ele apă clocotită și lăsați la infuzat timp de 2 ore. La finalizaredupă un timp, se strecoară și se beau 2 linguri. linguri înainte de masă;
  • Pentru a face un decoct din coajă, trebuie să turnați 1 linguriță de 1 lingură. apă clocotită Se pune infuzia pe foc si se fierbe la foc mic 20 de minute. O astfel de băutură ajută la diaree și alte probleme ale stomacului;
  • Puteți face un decoct din frunzele plantei, care vă va permite să obțineți un remediu excelent pentru combaterea insomniei și a stresului. Luați câteva frunze și preparați ca un ceai obișnuit și lăsați la infuzat timp de 15 minute. Puteți bea acest ceai cu miere.

Retete cu irga

Deoarece este imposibil să păstrați fructe de pădure proaspete pe tot parcursul anului, există mai multe modalități de a rezolva această problemă. De exemplu, pot fi uscate. Pentru a face acest lucru, întindeți fructele pe o foaie de copt și trimiteți-l la cuptor pentru câteva ore.

Temperatura ar trebui să fie scăzută și se recomandă și deschiderea ușii cuptorului. De asemenea, fructele pot fi congelate. Este important ca acestea să fie uscate. Întindeți-le pe o foaie de copt într-un singur strat și trimiteți-le la congelator pentru câteva ore, apoi puneți-le într-o pungă.

De asemenea, merită spus că este foarte greu să extragi suc din fructele proaspăt culese, dar dacă le lași o săptămână, stivuite în straturi de aproximativ 5 cm înălțime, vei putea obține aproximativ 70% suc. În plus, există un număr mare de rețete pentru prepararea irga pentru iarnă, despre ele vom vorbi acum.

Morse

proprietăți
Ingrediente:

  • Irga - 1 lingura;
  • zahăr - 0,5 căni;
  • apă - 1 l

Pregătirea. În primul rând, stoarceți sucul din fructe de pădure, pentru aceasta utilizați orice metodă convenabilă. Adăugați o cantitate mică de apă și fierbeți. Se strecoară apoi decoctul, se combină cu zahărul și se adaugă restul de apă. Piureul rezultat trebuie infuzat pe tot parcursul zilei. Băutura potolește perfect setea. Ar trebui păstrat la frigider.

Reţetăvina

Ingrediente:

  • Irga - 2,5 kg;
  • zahăr - 1 kg;
  • apă - 2 l

Pregătirea. Este important să luați fructe de pădure coapte și nespălate pentru a activa procesul de fermentație. Începeți cu siropul. Pentru a face acest lucru, puneți apa pe foc, iar când dă în clocot, adăugați zahăr, amestecând continuu. Gatiti 15 minute. la foc mic. Apoi, stoarceți 1 litru de suc și combinați-l cu sirop - va fi must. Pentru a provoca fermentația, transferați compoziția rezultată într-o sticlă de sticlă.

Închideți gaura cu plastilină, lăsând un orificiu pentru tub. Un capăt nu trebuie să atingă lichidul și coborâți celălalt capăt într-un pahar cu apă. Acest lucru va ajuta la prevenirea pătrunderii aerului. Trimiteți sticla într-un loc cald timp de 3 săptămâni. Faptul ca fermentatia s-a incheiat va fi evidentiat de luminarea lichidului.

După expirarea timpului, strecurați lichidul și turnați-l în sticle care trebuie închise. Protejați vinul timp de 4 luni. Există și alte rețete de vin irga în care se pot folosi ingrediente suplimentare. Apropo, puteți înlocui plastilina și un tub cu o mănușă medicală.

Dacă fermentația nu a început după 5 zile, adăugați starter la băutură. Pentru a face acest lucru, combinați 2 linguri. fructe de padure pasate cu 200 g de zahar si 1 lingura. de apă și lăsați totul la infuzat timp de 5 zile.

Compot din irga

Ingrediente:

  • Irga - 1,3 părți dintr-o cutie de 3 litri;
  • zahăr - 1,5 linguri;
  • Apă.

Pregătirea. Irga trebuie sortat, spălat bine și transferat într-un borcan. Se toarnă apă clocotită acolo, astfel încât să acopere boabele. Acoperiți borcanul cu un capac și lăsați să se răcească. După aceea, turnați apa din borcan în tigaie și adăugați mai mult lichid, astfel încât să ajungă la gâtul borcanului.

Aduceți lichidul la fierbere. Turnați zahăr în borcan și turnați apă clocotită până sus. Doar rămânese rulează, iar compotul este gata pentru iarnă.

Marmeladă din irga

Ingrediente:

  • Piure de irga - 1 kg;
  • zahăr - 0,5 kg;
  • apă - 1 lingură;
  • Gelatina - 25 de ani

Pregătirea. Pentru a pregăti piureul, trebuie să orbit fructele de pădure în apă clocotită și să le freci printr-o sită. Se combină cu zahăr și gelatină, care trebuie mai întâi diluată în apă. Se amestecă totul bine și se fierbe la foc mic timp de 15 minute.

Dacă doriți să păstrați marmeladă, împărțiți-o în borcane. Rețeta poate fi variată prin adăugarea altor ingrediente, de exemplu, coaja de lămâie pentru picant.

Dulceata de la irga

contraindicații
Ingrediente:

  • Piure de irga - 1 kg;
  • zahăr - 200 g

Pregătirea. Boabele trebuie spălate bine, combinate cu zahăr și lăsate ceva timp până când sucul care a fost eliberat acoperă fructele. După aceea, pune recipientul pe foc minim și fierbe timp de 5 minute. amestecand continuu. Se lasa la racit si se fierbe din nou 5 minute. Repetați procesul din nou. Mai rămâne doar să-l distribui către bănci.

Colectăm, pregătim și ne bucurăm

După cum puteți vedea, boabele mici, precum și întreaga plantă, conțin o cantitate imensă de substanțe utile care sunt importante pentru fiecare persoană.

Folosiți-le în tratament, precum și ca măsură preventivă. Acum știți cum să pregătiți corect irga, astfel încât să vă puteți bucura nu numai de gustul ei în orice moment, ci și să reumpleți echilibrul de vitamine.



Următorul

Cite?te ?i: