Pui cu ciuperci in sos cremos cu smantana

Anterior

Carnea de pui și ciupercile sunt disponibile pentru toată lumea și sunt îndrăgite de mulți. Acest lucru nu este surprinzător, pentru că o astfel de combinație de ingrediente ne oferă preparate cu adevărat regale. Puiul cu ciuperci într-un sos cremos este deosebit de gustos. Am selectat pentru tine mai multe retete simple, dar in acelasi timp rafinate pentru prepararea lui.

Mâncare fragedă din carne cu note cremoase

Astăzi avem la prânz file de pui cu ciuperci în sos de cremă. Un amestec de verdeturi si condimente va conferi preparatului o aroma unica, iar crema il va face fraged si foarte gustos. Apropo, dacă nu există smântână la îndemână, înlocuiți-o cu lapte.

Compozitie:

• 350 g file de pui;
• 250 g ciuperci;
• bec;
• 1 art. l. ulei rafinat de floarea soarelui;
• 1 art. l. făină cernută;
• 200 ml de smântână;
• piper negru;
• crengute de marar si patrunjel;
• 30 g de unt moale;
• sare de masă

Preparare:

1. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici și căliți-o într-o cantitate mică de ulei.
2. Tăiați fileul de pui în cuburi mici frumoase, curățați, spălați și tăiați ciupercile în farfurii.
3. Scoateți ceapa cu o lingură cu șuruburi și transferați-o într-un castron separat. Prăjiți bucățile de pui în același ulei până devin aurii și adăugați-le la ceapă.
4. În aceeași tigaie, prăjiți ciupercile până sunt fierte. Dacă este necesar, adăugați puțin ulei.
5. Reducem nivelul arzatorului si punem langa ciuperci carne de pui si ceapa calita.
6. Adăugați făina cernută, piper negru, sare și amestecați bine.
7. Se toarnă smântâna și se pune verdeața tocată în tigaie. Înăbușim vasul timp de 5-7 minute, amestecând.
8. Opriți arzătorul, adăugați unt și acoperiți tigaia cu un capac. Lăsăm puiul cu ciuperci să se îmbibe cu amestecul de arome și gust cremos timp de cinci minute.
9. Și acum poți servi vasul la masă!

File de pui cu sos de smantana

Puiul cu ciuperci în sos de smântână se dovedește a fi rafinat și picant. Acest fel de mâncare este neobișnuit prin faptul că vom prăji bucăți întregi de file fără a-l tăia. Iar suculenta cărnii va fi asigurată de bulion.

Compozitie:

• 50 g de unt;
• 3-4 buc. fileu de pui;
• cap de ceapa;
• 200 g ciuperci;
• 150 ml supa de pui;
• 150 ml smantana;
• verde;
• sare de bucătărie;
• piper negru.

Preparare:

1. Pentru a nu strica gustul sosului vom praji fileul de pui in unt.
2. Se spală carnea și se usucă bine. Se sare si se condimenteaza fileul cu piper. Dacă este timp, marinați-l în orice fel.
3. Prăjiți fileul pe toate părțile la nivelul mediu al arzătorului până se rumenește.
4. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi.
5. Cand carnea este gata, o scoatem din tava si adaugam ceapa. Se caleste pana devine transparent.
6. Spălăm ciupercile și asigurăm că le uscam, nu avem nevoie de exces de lichid.
7. Adăugați ciupercile în ceapă și prăjiți timp de aproximativ șapte minute. Sare si pipereaza putin ciupercile.
8. De îndată ce tot lichidul iese din ciuperci, întindeți fileul.
9. Adăugați smântână și turnați bulionul, aduceți la fierbere.
10. Înăbușim vasul la un nivel mic al arzătorului până când toate ingredientele sunt complet fierte.
11. Cu câteva minute înainte de sfârșitul procesului de gătit, adăugați verdeață tocată. Puteți stropi vasul cu brânză rasă.

Coacemfelul de mâncare preferat în oale

Puiul cu ciuperci în smântână la oale se prepară rapid și destul de simplu. Un astfel de fel de mâncare nu este doar gustos, ci și dietetic, așa că vă puteți răsfăța în siguranță cu el din când în când persoanelor care își monitorizează îndeaproape greutatea.

Compoziție:

• 0,6 kg file de pui;
• 300 g ciuperci;
• 5-6 cartofi;
• 2 becuri;
• 1 pahar smântână sau smântână;
• 150 g brânză;
• 50 g de unt;
• 3-4 catei de usturoi;
• sare de bucătărie;
• piper negru.

Preparare:

1. Să pregătim carnea: mai întâi spălați-o și uscați-o, apoi tăiați-o în cuburi medii.
2. Spălați ciupercile și tăiați-le în mai multe părți.
3. Curatam legumele, taiem cartofii si ceapa in cubulete si stoarcem cateii de usturoi printr-o presa.
4. Răziți grosier brânza.
5. Pune o bucatica mica de unt in oale, apoi cartofi, ceapa si catei de usturoi.
6. Acum întindeți fileul de pui, asezonați cu piper și sare.
7. Se toarnă smântână și 1-2 linguri. l. apa filtrata.
8. Acoperiți vasele și coaceți la cuptor timp de o oră. Temperatura optimă a cuptorului este de 180 de grade.
9. Acum scoatem oalele si punem branza in ele. Dă-le din nou la cuptor pentru 10-15 minute și coace la o temperatură de 200 de grade. În acest timp, preparatul nostru va fi acoperit cu o crustă apetisantă de brânză.
10. Servim preparatul fierbinte direct in oale.

Două în unu: paste cu carne și ciuperci

Literal, în câteva minute, puteți pregăti un fel de mâncare care va fi atât o garnitură, cât și un supliment de carne. Nu crede? Convinge-te singur! Și vom găti pastele sub cel mai delicat sos cu pui și ciuperci.

Compoziție:

• 0,5 kg file de pui;
• 200 g ciuperci;
• 200 g paste;
• 200 ml de smântână;
• bec;
• sare de bucătărie;
• ulei vegetal;
• piper negru.

Preparare:

1. Se curata ciupercile si ceapa si se prajesc in ulei pana iese excesul de lichid din ciuperci.
2. Spălați fileul de pui și tăiați-l în cuburi. Pune carnea în tigaie.
3. Se piperează vasul și se sare, se amestecă și se prăjește până când toate componentele sunt complet fierte.
4. Acum adăugați smântână în tigaie și fierbeți vasul cu capacul închis până când sosul nostru devine gros.
5. În același timp, fierbeți pastele în apă cu sare și scurgeți-le într-o strecurătoare.
6. Combina pastele cu continutul tigaii si serveste.

Sperăm că veți găsi rețetele noastre utile și că veți avea propria capodoperă culinară. Principalul lucru este o dispoziție bună și dorința de a hrăni gospodăria delicios. Gatiti cu placere si pofta buna!

Următorul

Cite?te ?i:

• Marinada pentru ciuperci pentru retetele de iarna
• Cartofi înăbușiți cu carne și ciuperci
• Pui la cuptor cu ciuperci in oale
• Cum să gătești friptură de porc cu cartofi și ciuperci
• Ciuperci marinate în saramură cu condimente

---