Supă de spanac congelată

Anterior

Supele de spanac sunt deseori preferate pentru a fi preparate vara, când verdeturile nu lipsesc. Cu toate acestea, chiar și iarna, supele de spanac congelate pot decora orice masă. Produsele congelate păstrează aproape în totalitate toate calitățile utile ale ingredientelor, iar valoarea unui preparat dietetic și extrem de ușor nu va scădea din aceasta.

Ciorba de spanac, preparata in maniera maghiara

Pentru a pregăti rapid supa în stil maghiar, aveți nevoie de următoarele componente:

congelată

  • 500 g spanac congelat
  • 2 litri de apă;
  • 1 cap de nap;
  • 1 art. l. uleiuri;
  • 2 art. l. făină de grâu cernută;
  • 200 ml cremă 10%;
  • 3 oua;
  • 150 g slănină;
  • Sare, piper negru.

Ingredientul congelat nu poate fi dezghețat dacă verdeața a fost tocată în prealabil.

Dacă un produs întreg a fost congelat, acesta trebuie dezghețat, fiert și zdrobit bine cu un blender:

  • Apa este turnată într-o cratiță mică și trimisă la un foc destul de puternic. De îndată ce lichidul începe să fiarbă, spanacul este coborât în ​​el;
  • Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa taiata in rondele subtiri pana se rumeneste. Când ceapa este suficient de prăjită, i se adaugă făină cernută și amestecul se continuă să fie prăjit pentru ca masa făinoasă să capete o nuanță cremoasă;
  • Friptura finită se transferă în tigaia în care se prepară spanacul. După aceea, încălzirea este redusă la minimum, iar vasul este lăsat să lângărească sub capac, astfel încât bulionul să absoarbă aroma și gustul ingredientelor;
  • Ouăle de pui se fierb separat și se taie în felii mici. Supa de spanac congelată terminată este asezonată după gust cu piper negru zdrobit și sare, precum și smântână;
  • ÎNprăjiți felii de slănină într-o tigaie până se rumenesc. Nu este nevoie să adăugați ulei, produsul capătă o crustă roșie, gătindu-se în grăsime proprie;
  • Inainte de servire se pun in fiecare farfurie felii de ou fiert si bucatele de bacon prajit. Ingredientele se toarna cu o supa usoara.

Opțional, supa cu ou și spanac poate fi preparată puțin diferit. Bateți ouăle cu o cantitate mică de smântână groasă și turnați amestecul pregătit direct în oala de supă. Este indicat să nu lăsați vasul să fiarbă, ci să îl îndepărtați de pe foc atunci când spuma de cremă de ou capătă aspectul celor mai delicati fulgi cu gust.

Desigur, un astfel de ingredient precum baconul nu este foarte potrivit pentru alimentele dietetice. Dacă trebuie să pregătiți un fel de mâncare cât mai ușor, puteți folosi rețete de supe piure de spanac.

Supa delicioasa piure de spanac

congelată
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, ar trebui să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:

  • 500 g spanac congelat;
  • 1 cap de ceapa;
  • 400 ml cremă de băut;
  • 2 art. l. făină de grâu cernută;
  • 1 art. l. ulei de masline;
  • sare si piper macinat.

Acest fel de mâncare este util în special pentru cei care își urmăresc greutatea, precum și pentru persoanele cu anemie, diabet sau hipertensiune arterială.

Rețeta de supă piure cu spanac va atrage, fără îndoială, chiar și pentru un copil pretențios:

  • Fierbeți ingredientul congelat nu mai mult de 2 minute. Daca produsul nu a fost zdrobit inainte de congelare, se scoate din tava si se proceseaza cu un blender;
  • Se prajesc cubulete de ceapa cu faina de grau intr-o tigaie in ulei incins. Spanacul și ceapa se trec din nou prin blender. Se fierbe crema separat;
  • Ingredientele se pun in smantana clocotita si dupa 1-2 minute se scoate cratita de pe aragaz. Pentru a face supa incredibil de gustoasă,se recomanda sa se toarne in boluri si sa se puna niste crutoane crocante. Se adauga sare si piper dupa gust.

Apropo, dacă găsești lapte de migdale, îl poți înlocui cu smântână. Apoi supa va căpăta un gust deosebit de picant. Puteți găti un fel de mâncare pe bulion de carne. Trebuie luat în considerare faptul că valoarea sa alimentară va scădea ușor.

De asemenea, este indicat să gătiți bulionul separat și să îl filtrați înainte de utilizare. Dar cea mai delicioasă este, desigur, supa cremă de spanac cu adaos obligatoriu de smântână groasă.

Reteta pentru cea mai simpla supa de legume

congelată
Pentru a pregăti această supă, aveți nevoie de:

  • 2,5 litri de apă;
  • 500 g spanac congelat;
  • 1 cap de ceapa;
  • 1 morcov mic;
  • 3 cartofi;
  • 2 oua fierte;
  • 1-2 st. l. unt;
  • sare, foi de dafin, piper negru.

Se toarnă apă sau bulion de carne într-o cratiță și se pune pe aragaz. Între timp, pregătiți legumele:

  • Tuberculii de cartofi decojiti se taie in cuburi curate si se scufund in apa fiarta;
  • Ceapa tocata si morcovii rasi se prajesc in unt bine incalzit. Ingredientele gata sunt adăugate la cartofi;
  • Spanacul tocat se încălzește într-o tigaie până este complet dezghețat. Apoi produsul este trimis în tigaie cu alte legume;
  • Adăugați piper măcinat și câteva foi de dafin în supă, după gust. Este mai bine să sărați supa înainte de servire. O parte din sare poate fi înlocuită cu suc de lămâie;
  • Bateți ouăle de pui separat și turnați amestecul în bulion, amestecând continuu cu o furculiță. Supa asezonată cu un ou se scoate de pe aragaz.

Un fel de mâncare aromat și dietetic va fi un invitat binevenit la masă. Este deosebit de util să folosiți legume pentru gătitsupe, atunci când este necesar să se hrănească organismul cu vitamine, care sunt destul de abundente în verdețuri.

Următorul

Cite?te ?i: