Dieta eficientă cu proteine South Beach

Una dintre cele mai populare metode de slăbit este dieta South Beach. Acest sistem de nutriție și-a găsit mulți susținători în rândul ambelor sexe, dovedindu-se a fi o modalitate eficientă de a pierde în greutate.

Autorul metodei este un cardiolog american, al cărui scop principal a fost să-și ajute pacienții care sufereau de obezitate și, în consecință, aveau probleme cardiace.

Principiul dietei

Dieta South Beach constă din trei etape. Primele două vă permit să optimizați metabolismul, să scăpați de excesul de greutate și să treceți la o dietă sănătoasă. A treia etapă constă în fixarea rezultatului.

Dacă luați în considerare lista produselor permise pentru consum, puteți spune cu încredere că această dietă aparține grupului de proteine. Unul dintre principiile nutriției în acest caz este excluderea completă a carbohidraților simpli și limitarea utilizării grăsimilor.

Autorul tehnicii, domnul Agatston, sugerează nu numai limitarea aportului de carbohidrați, ci și renunțarea la alimentele care au suferit o procesare profundă. Potrivit acestuia, astfel de produse afectează metabolismul, încetinind-o.

Dar este de remarcat faptul că, ca orice altă metodă de slăbire, are câteva nuanțe:

Pentru ca sistemul să aducă rezultatele așteptate, este necesar să se respecte cu strictețe regulile sale, adică alimentele trebuie să fie proteine. Majoritatea oamenilor le este foarte greu să respecte această regulă, deoarece trebuie să excludeți unele dintre cele mai utilizate produse ale dietei - pâine, cartofi, prăjituri și zahăr;
Deficitul de hrană vegetală poate provoca un ușor disconfort sub forma unui gust de acetonă în gură, sete puternică și o dorință frecventă de a vizita toaleta. Toate aceste fenomene sunt rezultatul modificărilor metabolismului;
Este indicat să fii sub supravegherea unui specialist în acest moment, deoarecepot apărea sarcini mari asupra rinichilor și ficatului.

Cu toate acestea, are mulți alți factori pozitivi, de exemplu, rețetele dietei South Beach nu necesită numărarea conținutului de calorii al produselor. Principala regulă a tehnicii este utilizarea numai a produselor aprobate în cantități normale. Nu este nevoie să mori de foame în mod constant, dar trebuie să bei multă apă - până la 2 litri pe zi.

Etapele dietei

După cum am menționat mai sus, acest sistem de slăbire constă din 3 etape:

Primul poate fi numit relativ strict. Durează 14 zile, nici mai mult, nici mai puțin. În acest timp, puteți slăbi între 5 și 7 kg;
Durata celei de-a doua etape depinde de preferințele persoanei, acesta o poate seta el însuși, de exemplu, până când greutatea încetează să mai scadă, sau până când cifra ajunge la parametrii doriti;
A treia etapă este cea finală. În timpul etapelor 1 și 2, organismul se obișnuiește cu o anumită dietă, așa că pur și simplu nu există dorința de a consuma alimente interzise prin metodă (patiserie, pâine albă, cartofi, dulciuri etc.). Dacă este necesar, puteți repeta periodic primele două etape.

Dieta South Beach: probă de meniu

Prima etapă este să „dezînvățați” organismul să consume carbohidrați în cantități mari și să treceți la o dietă sănătoasă.

Produse permise în prima etapă:

carne - carne slaba de porc, vita, vitel, piept de pui sau de curcan (fara piele) fiert, aburit sau copt;
produse de cârnați cu conținut scăzut de grăsimi - o dată pe săptămână;
ouă de găină sub orice formă;
fructe de mare și pește;
brânzeturi cu un conținut de grăsime de până la 14%, de exemplu, brânză, cheddar, provolone, mozzarella, parmezan, ricotta, brânză de vaci, tofu;
brânză până la 2% grăsime;
nu este recomandat să bei lapte, dar poți adăuga puțincafea;
chefir și iaurt natural fără zahăr (fără grăsimi sau 1%) - până la 3 pahare pe zi;
Nucile și semințele se folosesc 1 porție pe zi la alegere (alune - 15, arahide - 20, nuci - 7, nuci de Brazilia - 4, migdale - 15, fistic - 30, caju - 15, dovleac, floarea soarelui și semințe de in - 3 lingura l.);
ulei vegetal (ulei de floarea soarelui, porumb, măsline, semințe de struguri);
1/3 avocado pe zi, 15 măsline o dată pe zi;
legumele pot fi proaspete, congelate sau conservate - castraveți, roșii, ardei gras, dovleac, dovlecei, ceapă, varză albă, conopidă și broccoli, vinete, napi, ridichi, țelină, verdeață, varză de mare;
din leguminoase - mazăre, fasole și linte sub orice formă;
condimente - sos de soia, suc de lamaie, piper, hrean;
cacao, dar fără zahăr;
tărâțe și fibre.

Este strict interzisă adăugarea unor astfel de produse în meniu precum cartofi, morcovi, făină și dulciuri, orez, fructe și sucuri de fructe, ketchup, alcool.

Porțiile de mâncare trebuie să fie în limite rezonabile. Alimentație fracționată de 5-6 ori pe zi, adică 3 mese principale și 2-3 gustări. Pentru prânz și ceaiul de după-amiază, de exemplu, puteți mânca salată de legume sau brânză cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, ar trebui să mănânci mai multe legume și verdeață decât carne.

Faza a doua

Puteți folosi aceleași produse ca în etapa inițială. Sunt permise și unele fructe și fructe de pădure: mere, caise proaspete și caise uscate, pepeni, kiwi, mango, pere, portocale, prune, piersici, căpșuni, cireșe, afine, struguri, grapefruit, banane.

Din produse lactate - iaurt cu fructe. Unii carbohidrați sunt permisi: morcovi, pâine de secară și cereale integrale, orez brun, fulgi de ovăz, hrișcă, musli integral, paste (numai din soiurile de grâu dur), puțină ciocolată neagră șivin roșu

Cantitatea de mâncare, adică dimensiunea porțiilor, nu este descrisă în detaliu, deoarece nu există restricții în acest moment. Dar nu trebuie să abuzați de produsele nou introduse. Este recomandat să faceți exerciții fizice în acest moment.

A treia etapă este cea finală

Toate eforturile ar trebui să vizeze consolidarea rezultatelor, adică menținerea ponderii atinse. Dieta recomandată te va ajuta să te menții în formă mult timp.

Este permis să mănânci de toate, dar în cantități rezonabile. Până în acest moment, organismul se înțărcă singur de produsele dăunătoare, așa că cel mai adesea abstinența de la acestea nu provoacă dificultăți.

Baza dietei ar trebui să fie carnea slabă, peștele, legumele, produsele lactate, uleiul de măsline și nucile. Mesele pot fi limitate la 3 principale.

Dacă există dorința de a reduce în continuare greutatea cu câteva kilograme, atunci puteți repeta primele două etape ale dietei South Beach. Dacă greutatea începe să crească din nou, se recomandă revenirea la dieta primei faze peste o săptămână sau două.

În cele mai multe cazuri, acest timp este suficient pentru a reveni la normal. De asemenea, puteți reveni la prima etapă pentru doar câteva zile ca o ușurare.

Avantajele și dezavantajele sistemului de slăbire

Un punct pozitiv este că sistemul de nutriție proteică este unul dintre cele mai eficiente. Când există o lipsă de carbohidrați, organismul folosește rezervele de grăsime. În plus, nu este nevoie să numărați conținutul de calorii al produselor. Alimentele proteice elimină perfect senzația de foame.

Insa lipsa fibrelor duce uneori la tulburari intestinale si anume la constipatie. Formarea de pietre în vezica biliară este posibilă. Dieta pune o presiune asupra ficatului și rinichilor, din acest motiv nu este recomandată persoanelor cu patologii ale acestor organe. Toate aceste necazuri pot fi evitate cu ușurință prin utilizarea produselor pe bază de plante aprobateproduse în cantitățile necesare.

Exemplu de meniu pentru dieta cu proteine South Beach

Prima variantă a primei etape: mic dejun - suc de legume (oricare), roșii cu omletă, o felie de brânză, ceai; prânz - brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi, 80 g) sau brânză de vaci; prânz – piept de pui fiert sau copt cu verdeață și castraveți; prânz - salată de ciuperci, varză sau legume; cina - peste, legume, salata de varza; înainte de culcare - brânză;
A doua variantă a primei etape: mic dejun - suc de roșii, câteva ouă fierte tari, 2 felii de carne slabă, cafea (întotdeauna fără cofeină); prânz - brânză sau brânză de vaci ca în a doua opțiune; pranz - salata greceasca; desert - brânză cu verdeață și roșii; cina - file de pui cu garnitura de legume, salata cu castraveti, imbracat cu ulei vegetal; înainte de culcare - brânză;
Dieta aproximativa in a doua etapa: mic dejun - capsuni, fulgi de ovaz in lapte cu o lingurita de nuca macinata, ceai de plante sau cafea; prânz - un ou; pranz - salata mediteraneana cu piept de pui; prânz - brânză, pere; cina - somon, spanac, legume, salata de legume; înainte de culcare - căpșuni cu ciocolată;
A treia faza: micul dejun - o jumatate de grapefruit, o omleta proteica, o felie de paine, ceai de plante sau cafea; pranz - carne de vita copta in aluat, fruct la alegere; cina - pui la gratar, fasole sparanghel fiarta, salata mediteraneana, desert - capsuni acoperite cu iaurt natural.

Dieta cu proteine are o caracteristică – organismul nu mai obține energie din alimentele pe care le consumă, astfel încât arde rezervele acumulate de carbohidrați, în timp ce organismul scăpa de excesul de lichid. Apoi urmează faza luptei cu celulele adipoase. În acest moment, proteinele consumate se saturează bine și ameliorează senzația de foame.

Următorul

Dieta eficientă cu proteine ​​South Beach