Tort prăjituri într-o tavă, rețete de gătit

Anterior

Crezi că este imposibil să prepari un desert rafinat în câteva minute? Astăzi, ideea ta de capodopere de cofetărie va fi dată peste cap. Veți învăța cum să faceți prăjituri pentru un tort într-o tavă. Puțin timp, un strop de răbdare, setul necesar de produse și cremă - atât ai nevoie pentru o creație culinară.

Încalcăm stereotipurile

Acesta nu este primul an în care gospodinele sunt interesate de cum să facă prăjituri pentru un tort într-o tigaie. Această metodă de coacere a bazei simplifică foarte mult sarcina. Nu trebuie să folosim cuptorul. Rețetele de acest fel au devenit o mană cerească pentru bucătarii de casă ale căror bucătării nu sunt dotate cu cuptor. Literal câteva minute - și prăjiturile sunt gata.

într-o

Înainte de a trece de la cuvinte la acțiune și de a pregăti prăjituri simple pentru un tort, aș dori să fiu atent la câteva nuanțe:

  • suprafața tigaii trebuie să fie perfect curată și uscată;
  • nu folosim ulei la copt;
  • dam forma tortului cu ajutorul unei farfurii, a unui capac, in general, oricarui obiect rotund care se afla la indemana;
  • chefir, lapte condensat, smântână, smântână, lapte - orice ingredient poate deveni baza pentru prăjituri;
  • coaceți fiecare tort timp de cel mult 2 minute;
  • pentru ca aluatul să nu se ridice din bule, faceți înțepături pe el cu o furculiță;
  • asezoneaza doar prajiturile racite cu crema;
  • pentru a păstra tortul moale mai mult timp, puneți-l la frigider la câteva ore după aplicarea cremei;
  • nu vă grăbiți să aruncați resturile de prăjituri, acestea pot juca rolul de a vă decora creația de cofetărie.

Completați nivelul inițial - obțineți trei stele

Multe fete le place să se uite la diverse emisiuni de gătit. Și jocuri pe o temă similarăpur și simplu fascinează cu designul lor. Să transformăm jocul în viață și să pregătim prăjituri pentru coacerea de sărbători.

Cum să faci prăjituri pentru un tort într-o tavă? Această întrebare este pusă în principal de începătorii în afacerile de cofetărie. După ce ai pregătit cel mai simplu patiserie, vei deveni un maestru și vei primi cea mai mare recompensă sub formă de zâmbete din gospodăria ta.

prăjituri

Depozitare:

  • 100 g de unt;
  • ½ linguriță. sifon de masă;
  • 1/3 pahar zahar granulat;
  • 2 art. l. smântână;
  • 2 pahare făină cernută;
  • 1 ou.

Preparare:

  • Puteți face un astfel de tort chiar și în condiții de câmp. Principalul lucru este că există foc și feluri de mâncare potrivite.
  • Mai întâi, pune untul într-un vas termorezistent și topește-l.
  • O poți face în mod demodat într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde.
  • Lăsăm uleiul într-o baie de apă sau la foc minim, continuăm să-l topim.
  • Este timpul să adăugați bicarbonat de sodiu.
  • Amestecați totul bine și urmăriți reacția. După câteva minute, sifonul va începe să facă spumă.
  • Acum puteți adăuga oul.
  • Adăugați rapid zahăr granulat și amestecați activ totul.
  • Atenție - focul ar trebui să fie minim, astfel încât masa noastră să nu fiarbă.
  • Acum adăugați smântână, amestecați totul din nou.
  • Scoateți imediat masa pregătită din aragaz.
  • Cerneți făina și adăugați-o la baza lichidă.
  • În primul rând, frământați aluatul cu o spatulă sau o lingură.
  • Imediat ce aluatul a crescut, trebuie să lucrați cu mâinile și să frământați conform tuturor regulilor.
  • Aluatul trebuie să fie moderat elastic și strâns.
  • Împărțiți tot aluatul în părți egale. Numărul lor este numărul de prăjituri.
  • Întindeți prăjiturile subțiri, nu fi leneș.
  • În literalmente 2 minute, coacem fiecare prăjitură pe o tavă fierbinte, uscată și curată.
  • Acum putem pregăti crema noastră preferată și ungem prăjiturile.

Bucuria cu brânză este un gust delicat

Este prima dată când te hotărăști să coaci prăjituri pentru un tort într-o tavă? Reteta fara lapte condensat te va surprinde placut. Baza aluatului va fi brânza. Datorită gustului său uimitor, ușurinței și texturii delicate, prăjiturile se vor dovedi a fi perfecțiunea de cofetărie. Astfel de prăjituri cu brânză se armonizează perfect cu orice cremă.

tavă

Depozitare:

  • 2 ½ pahare făină cernută;
  • 250 g brânză;
  • 1 ou;
  • 1 pahar zahar granulat;
  • 1 lingura sifon de masă;
  • aroma de vanilie.

Preparare:

  • Pentru început, vom pregăti toate produsele.
  • Brânza trebuie să fie uscată și sfărâmicioasă.
  • Un mic sfat: brânza prea umedă trebuie pusă într-o pânză și stoarsă.
  • Combinați zahărul granulat și oul într-un castron adânc și amestecați bine cu un tel.
  • Adăugați brânză de vaci și vanilie după gust în amestecul de ou-zahăr.
  • Încă o dată vom lucra cu un tel și vom amesteca totul bine.
  • Pentru ca prăjiturile să devină luxuriante, pur și simplu nu ne putem lipsi de praf de copt. Stingem bicarbonatul de sodiu cu otet si il adaugam in aluatul de branza.
  • Veți observa cât de literalmente în fața ochilor tăi masa va începe să crească în volum.
  • Acum adaugam faina in portii, fara a te opri sa amesteci aluatul.
  • Să continuăm să o frământăm cu mâinile noastre. Și ca să nu se lipească de suprafața de lucru, stropiți-l cu făină.
  • Din aluat vom forma un cârnați, pe care îl vom împărți în 7-8 părți egale.
  • Punem tigaia pe foc si o incingem.
  • Acum un mic truc: stropiți fundul și părțile laterale ale tigaii cu făină. Datorită unei astfel de pane, prăjiturile noastre nu se vor lipi și nu se vor rupe.
  • Hai să întindem prăjiturile șimodelați-le folosind o sită sau o farfurie.
  • Pentru a nu se umfla prăjiturile, străpungeți-le cu o furculiță în mai multe locuri.
  • Acum putem prăji prăjiturile pe ambele părți și le stivuim.
  • După răcire, trecem la ungerea prăjiturii cu smântână.

Delicios, simplu și fără efort!

Dacă nu vă place să vă încurcați cu frământarea aluatului, atunci trebuie să căutați o versiune simplificată a prăjiturii pentru un tort de sărbători. Pe baza de chefir vom pregăti un aluat cu consistență puțin mai dens decât pentru clătite. Cacao va fi punctul culminant al coacerii noastre. Prajiturile de ciocolata sunt luminoase si gustoase.

tavă

Depozitare:

  • 50 g cacao pudră;
  • 1 lingura sifon;
  • 150 ml apă;
  • 350 ml chefir;
  • 0,2 kg zahăr granulat;
  • 0,4 kg de făină cernută;
  • 2 oua;
  • 80 g de unt.

Preparare:

  1. Pentru a da prajiturii un gust si o culoare bogata de ciocolata, preparam pudra de cacao cu apa clocotita.
  2. Se amestecă această masă până devine omogenă.
  3. Scoateți chefirul din frigider în prealabil. Ar trebui să fie cald.
  4. Amestecați chefirul cu bicarbonatul de sodiu.
  5. Nu este necesară stingerea sifonului, această funcție va fi preluată de chefir.
  6. Într-un castron separat, combinați ouăle cu zahărul granulat.
  7. Bate ouăle până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.
  8. Combinați amestecul de ou-zahăr cu untul topit, dar nu fierbinte.
  9. Acum adăugați cacao și bateți bine această masă.
  10. Un mic secret: adăugați alternativ chefir și făină cernută în amestec.
  11. Framantam aluatul. Va fi lichid, așa că trebuie să coaceți prăjituri ca clătitele.
  12. Un astfel de tort va fi delicios și incredibil de poros. Alege crema potrivita care va sublinia favorabil aroma simoliciunea prăjiturii.

Aproape orice fel de prajitura poate fi preparat intr-o tava. Astfel de rețete sunt o adevărată descoperire pentru gospodinele care nu și-au achiziționat încă un cuptor. Dacă trebuie să găsești rapid ce să servești la desert, o prăjitură într-o tavă este soluția potrivită. Poftă bună!

Următorul

Cite?te ?i: