Cum să gătești gris pentru sân

Anterior

Și așa ne-am întâlnit din nou pentru a vorbi despre mâncarea pentru copii. Astăzi, subiectul necesității de a avea gris în alimentația copiilor de până la un an este aprins dezbătut. Ar trebui și cum să gătești gris pentru un copil? Cât de periculoasă este o astfel de mâncare complementară? Ce spun pediatrii despre asta? Vom încerca să răspundem la acestea și la alte întrebări în articolul nostru.

Grișul poate fi dat bebelușilor?

Un gust moale cremos, cu note de unt parfumat de casă - exact așa ar descrie un adult grisul. Bineînțeles, destul de des în copilărie am întors nasul la un astfel de mic dejun, dar bunica ne-a spus cu severitate: „Nu vei mânca terci - nu vei crește”. Am fi știut atunci că problemele creșterii nu sunt deloc în alimente, am fi mâncat doar ciocolată. Numai răul de la astfel de alimente în viitor nu s-ar forța să aștepte mult timp.

gătești

Poate vei fi surprins, dar astăzi grisul este aproape egal cu un desert dulce și este considerat una dintre cele mai dăunătoare cereale pentru copii. Mulți pediatri și nutriționiști sunt de acord că, datorită conținutului scăzut de grăsimi, vitamine și săruri minerale, grisul poate provoca dezvoltarea bolilor gastro-intestinale, scaune neregulate și flatulență.

În plus, oamenii de știință au găsit gluten, o proteină care provoacă reacții alergice, în crupe. Și împreună cu ea, fitina a fost găsită în cantități mari, care, la rândul său, împiedică organismul să absoarbă vitamina D și calciu, ceea ce duce la scăderea imunității și tulburări în dezvoltarea sistemului musculo-scheletic.

Cu toate acestea, medicii nu recomandă să renunțați complet la gris, ci sfătuiesc doar să respectați anumite limite de vârstă. Când poți oferi gris unui copil? Pentru ca terciul să nu dăuneze corpului unui copil slab, este mai bine să începeți hrănirea complementară cu el după vârsta de un an.vârstă Până în acest moment, este stabilit ritmul corect de lucru al sistemului digestiv și enzimatic. Cu toate acestea, dacă problema subponderală devine acută, pediatrii pot recomanda hrănirea bebelușului cu gris lichid de la 8 luni.

Caracteristici ale gătitului: sfaturi de la pediatri și bucătari

Pentru ca bebelușului tău să-i placă felul de mâncare pregătit, trebuie să fii atent în primul rând la calitatea cerealelor. Grișul bun și proaspăt trebuie să fie de culoare albă sau crem uniformă, fără impurități străine.

Al doilea cel mai important ingredient este laptele. Trebuie să fie proaspăt, fără cel mai mic miros de acrișor și retrogust, pentru că vorbim despre sănătatea copilului. Sfaturile bucătarilor cu experiență despre cum să prepari grisul delicios pentru bebeluși vor fi, de asemenea, foarte utile:

  • este
    Secretul principal al unui fel de mâncare apetisant este că terciul nu este niciodată lăsat să fie gătit într-o singură apă. Astfel, cerealele se dovedesc a fi practic fără gust și fără miros. Dacă trebuie să reduceți conținutul de calorii al vasului, este mai bine să diluați laptele cu apă în proporții egale.
  • Cerealele trebuie turnate numai în lichid clocotit și, în același timp, amestecate constant cu o lingură, altfel nu se poate evita formarea de cocoloașe necomestibile și prost fierte.
  • Zahărul, sarea și untul sunt adesea adăugate în terci pentru a îmbunătăți gustul și aroma. Primele două componente trebuie turnate imediat după fierberea laptelui. Dar este mai bine să adăugați ulei când focul este deja stins și grisul a fiert sub capac timp de 2-3 minute.

În ceea ce privește raportul dintre ingrediente uscate și lichide, este mai bine să ascultați opinia pediatrilor. Pentru copiii de până la un an, este mai bine să gătiți lichid de terci, astfel încât să poată fi turnat într-o sticlă. Terciul mai gros care poate fi consumat cu o lingură este potrivit pentru copiii mai mari.

Terci foarte gustos pentru un bebeluș

Reţetăprepararea grisului pentru laptele matern diferă de terciul clasic doar prin cantitatea de crupe care se adaugă. De obicei, nu se pune mai mult de 1 lingură de cereale într-un groal lichid. Pentru copiii mai mari de 12 luni, compoziția rețetei poate varia nu numai în funcție de cantitatea de gris, ci și în funcție de preferințele culinare ale copilului.

Da, unor copii le place terciul cu zmeura sau bananele, altora cu pui fraged sau iepure. Dar amintiți-vă că atunci când introduceți un produs nou în alimentația complementară, este indicat să vă monitorizați copilul, deoarece unii copii pot dezvolta alergii. Dar baza de terci poate fi preparată după această rețetă.

pentru

Depozitare:

  • 1-1,5 linguri. l. momeli;
  • 1 art. lapte;
  • 1 lingura zahăr;
  • o bucată de unt;
  • ½ cană de apă.

Preparare:

  • Într-o cratiță mică, amestecând încontinuu pentru a nu fuge, aduceți laptele și apa la fiert.
  • Dacă aveți de gând să adăugați zahăr sau sare în terci, este mai bine să o faceți chiar acum.
  • Apoi adăugați gris în tigaie într-un jet subțire, fără a opri să amestecați. Este necesar să faceți acest lucru, astfel încât să nu existe cocoloașe în terci.
  • Trebuie să gătiți gris pentru un copil nu mai mult de 10 minute. Pentru un copil de un an, este mai bine să creșteți timpul de gătire la 15-20 de minute - astfel încât terciul va fi mai gros.
  • Adăugați o bucată de unt în vasul finit. O poți face direct într-o tigaie sau deja într-o farfurie.
  • Turnați terciul într-o sticlă sau puneți-l pe o farfurie. Pentru un copil mai mare, vasul poate fi decorat cu fructe proaspete. Poftă bună!

În general, numai părinții pot decide cu privire la necesitatea introducerii grisului în alimentație. Desigur, ei știu mai bine decât alții care sunt produsele cele mai potrivite pentru alimentația lorcopii Este posibil ca copilul să fie predispus la reacții alergice, iar apoi grisul să fie înlocuit cu supe de legume. Dacă totul este normal cu digestia și asimilarea enzimelor, atunci un fel de mâncare pregătit corespunzător va fi un plus gustos la dieta copiilor mai mari de 8 luni.

Următorul

Cite?te ?i: