Cât timp este nevoie?gătiți găluște cu brânză

Anterior

Primul lucru care îți vine în minte când te gândești la mâncăruri cu brânză sunt găluștele delicioase. Dar oamenii care nu sunt familiarizați cu subtilitățile culinare reușesc să strice chiar și astfel de delicatese simple. Este surprinzător: unele găluște se dovedesc a fi strânse, în timp ce altele sunt mulțumite de umplutură și aluat separat. Acest lucru este ușor de rezolvat dacă știi exact cât să gătești găluște cu brânză.

Gatiti pana gata...

Din anumite motive, cei mai mulți dintre noi consideră că principalul lucru în prepararea semifabricatelor din aluat este o brânză grasă delicioasă și o bază amestecată conform tuturor regulilor. Fără îndoială, aceste două componente joacă un rol important, dar nu decisiv, în pregătirea preparatului. La urma urmei, chiar și după ce ați citit cele mai detaliate rețete, rămâne o întrebare destul de firească: cât de mult aveți nevoie pentru a găti găluște cu brânză?

gătiți
De fapt, timpul de gătire nu este diferit de gătitul de găluște cu cartofi sau varză, așa că puteți lua în siguranță aceste date ca bază. Iar pentru cei care au întâlnit pentru prima dată așa ceva, le explicăm: găluștele cu brânză sau alte umpluturi nedulci se gătesc timp de 7 până la 10 minute, în funcție de mărimea lor.

Dar o altă problemă poate apărea într-o categorie deosebit de ocupată a populației, deoarece semifabricatele congelate cumpărate din magazin sunt gătite într-un mod complet diferit. Producătorul indică adesea intervalul de timp necesar pe pachet și chiar însoțește textul cu imagini ilustrative, dar totul se întâmplă în viață.

Dacă ați cumpărat găluște congelate cu brânză și nu știți cât să le gătiți și ați aruncat ambalajul, utilizați următoarele informații:

  • într-o cratiță, găluștele se fierb timp de 5 minute după fierbere;
  • într-o tigaie - 3 minute;
  • pentru abur - 3-4 minute;
  • prăjit - 1,5 minute;
  • la cuptorul cu microunde la 700V - 5 minute.

Încă o opțiune de definitdisponibilitatea găluștelor cu brânză este de a monitoriza când plutesc la suprafață. Se crede că, de îndată ce s-a întâmplat acest lucru, arzătorul poate fi oprit. Cu toate acestea, această regulă funcționează numai pentru găluștele leneși.

Fierberea corectă a semifabricatelor este doar jumătate din luptă, pentru că trebuie să modelați și semifabricatele. Dacă versiunea de magazin nu vi se potrivește, vă sugerăm să folosiți rețetele noastre.

Delicate cu brânză: pregătim corect

Fără îndoială știi să sculptezi găluște. De asemenea, știți că puteți adăuga fructe proaspete sau congelate, vanilie, stafide în brânză. Dar imaginația umană nu se oprește niciodată la cunoștințele dobândite. Prin urmare, vă oferim o altă variantă - găluște sărate cu brânză moale și ierburi proaspete.

găluște
Compoziție:

  • 1 ½ lingură. făină;
  • 2 oua;
  • 1 art. apă;
  • 400 g brânză sărată;
  • verde.

Preparare:

  1. Mai întâi, pregătiți aluatul: amestecați un ou cu apă, adăugați puțină sare și apoi făina. Framanta bine aluatul, inveleste-l in folie alimentara si lasa 20 de minute.
  2. Într-un castron separat, amestecați brânza cu al doilea ou. Este mai bine să luați brânză de grăsime medie.
  3. Apoi adăugați acolo verdeață tocată mărunt, piper și condimentele preferate.
  4. După 20 de minute, împărțiți aluatul în părți și întindeți fiecare dintre ele într-un strat subțire.
  5. Folosind o ceașcă de sticlă, tăiați din aluat cercuri de același diametru.
  6. Punem umplutura pe fiecare cerc, fixăm marginile aluatului și coborâm găluștele în apă clocotită.
  7. Cât timp să gătești găluște sărate cu brânză va depinde de mărimea porției. Este mai bine să puneți maximum 15 bucăți o dată, iar apoi timpul de gătire va fi de doar 8 minute.
  8. La final, nu uitați să adăugați unt la găluște și să stropiți vasul cu unt proaspătverdeaţă Poftă bună!

Gătim - aburăm

Nu ai timp să stai deasupra oală și să privești cum fierbe apa? Încearcă să gătești găluște leneșe într-un aragaz lent și vei fi plăcut surprins de gustul extrem de delicat și blând al preparatului. Cât de mult să gătești găluște leneșe cu brânză într-un multicooker depinde în mare măsură de modelul său, dar, în medie, întregul proces nu va dura mai mult de 10 minute.

timp
Compoziție:

  • 750 g brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
  • 2 art. l. făină cu bitter;
  • 3 art. l. momeli;
  • 2 oua;
  • 3 art. l. zahăr;
  • putina sare

Preparare:

  1. În primul rând, trebuie să freci brânza printr-o sită fină - astfel găluștele vor fi mai aerisite.
  2. Apoi adăugați gris, făină și ouă în masa de caș. Amestecați bine toate ingredientele.
  3. Apoi turnați un praf de sare, adăugați puțin zahăr și amestecați din nou.
  4. Este necesar să rulați un cârnați din aluatul moale gata și să-l tăiați în bucăți mici.
  5. Dacă aluatul s-a dovedit a fi prea moale, acest lucru se poate întâmpla atunci când brânza este foarte grasă, atunci va fi mai convenabil să formați găluștele cu o lingură.
  6. Apoi, trebuie să puneți piesele de prelucrat într-un recipient special al multicooker-ului pentru aburi și să porniți modul „Abur” timp de 10 minute.
  7. În timp ce găluștele sunt plictisitoare, puteți pregăti sosul: amestecați puțină smântână și orice dulceață.
  8. Aceștia sunt genul de leneși minunați pe care ar trebui să-i aveți. Poftă bună!

Savuroase, dulci, clasice cu smântână și unt - găluștele pot fi diferite. Turnarea semifabricatelor este doar jumătate din luptă, la fel de important este să le fierbeți corect și să le scoateți din tigaie la timp. Sperăm că ți-am extins măcar puțin orizontul culinar și te vei putea răsfăța cu găluște delicioase cu brânză cel puțin în fiecare zi.

Următorul

Cite?te ?i: