Coaceți ștrudel cu mere

Anterior

Merele au fost întotdeauna una dintre cele mai delicioase umpluturi pentru plăcinte, și pentru plăcinte cu diferite tipuri de aluat. Plăcintele cu mere parfumate, destul de suculente și gustoase pot fi prezente pe masa noastră tot timpul anului, dar din anumite motive îmi doresc foarte mult o bucată de plăcintă cu mere toamna.

coaceți
Ștrudelul cu mere din aluat foietaj este o plăcintă cu umplutură care poate fi făcută sub formă de rulou sau pliată într-un plic. Acest produs de patiserie aparține desertului, iar pe lângă mere, pere, căpșuni, cireșe, brânză cu stafide și vanilie etc. pot fi folosite pentru plăcintă.

Ștrudelul cu mere poate fi copt atât cu fructe proaspete, cât și conservate sau uscate. In orice caz, indiferent de fructe, prajitura se dovedeste a fi foarte frageda si cu crusta crocanta.

Acest fel de mâncare este considerat unul dintre cele mai comune și populare feluri de mâncare de casă, care este foarte ușor și rapid de preparat. În același timp, este și o opțiune destul de economică. Cum să prepari un astfel de tratament ca o plăcintă cu mere din foietaj? Totul este foarte simplu. Să ne dăm seama cum se poate face acest lucru.

Ingrediente

Pentru început, este important să clarificăm cantitatea tuturor ingredientelor necesare de care vom avea nevoie pentru a pregăti un astfel de tratament:

  • Aluat foietaj gata preparat - 1 pachet (500 grame);
  • unt - 100 de grame;
  • Firimituri de pâine;
  • mere - 1 kg;
  • O jumătate de pahar de stafide;
  • Ou - 1 buc.;
  • Zahăr pudră și vanilie.

Tot acest set simplu de produse ar trebui să fie pe masa din bucătărie înainte de a pregăti acest fel de mâncare. Acum vreau să mă opresc asupra unora dintre ele mai detaliat.

Baza, așa cum sa înțeles deja, ar trebui să fie cu frunze, așa cum se presupune în rețetă. Îl poți pregăti singur, dar numai suficient o poți faceun bucatar cu experienta. Prin urmare, este mai ușor și mai rapid pentru toți ceilalți să-l cumpere congelat într-un magazin.

Puteți face, desigur, aluat de drojdie, ca pentru o plăcintă cu mere, dar va fi o rețetă complet diferită. Cei cărora nu le place să folosească aluat foietaj ar fi mai bine să încerce să coacă o plăcintă cu mere din aluat de drojdie.

Varietatea de mere nu contează, așa că le poți cumpăra la discreția ta, cea care îți place cel mai mult. Dacă vorbim de nuci și stafide, atunci puteți fie să le adăugați, fie să le eliminați din rețetă, uitându-vă din nou la preferințele și dorințele dumneavoastră.

După ce au fost luate în considerare toate nuanțele referitoare la ingrediente, puteți trece direct la prepararea unui preparat delicios.

Reţetă

  • ștrudel
    Dacă se plănuiește să se folosească nuci și stafide, atunci acestea trebuie procesate mai întâi. Nucile trebuie decojite de coajă și zdrobite, în orice mod convenabil pentru tine. Puteți folosi o răzătoare sau sucitor pentru asta. Stafidele trebuie spălate și înmuiate în apă caldă timp de 5-10 minute, apoi scurse;
  • În timp ce stafidele se gătesc, puteți pregăti merele. Trebuie spălate, decojite, tăiate în jumătate și, de asemenea, gata cu miezul. După aceea, fructele pot fi tăiate în cuburi mari;
  • Înainte de a lua aluatul în mâini, trebuie să pregătiți tava ungând-o mai întâi cu ulei și punând-o pe foc. Când se încălzește puțin, va trebui să puneți mere tocate pe el, astfel încât să se înăbușe puțin și să se înmoaie. Când devin cât avem nevoie, puteți stinge focul și transferați umplutura finită pe o farfurie, astfel încât merele din aluat să aibă timp doar să se încălzească. Dupa ce merele s-au racit putin se pot stropi cu vanilie;
  • Abia acum poți începe să lucrezi cu aluatul, care deja s-a topit și s-a înmuiat puțin, dacă folosești aluat cumpărat din magazin. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să-l puneți pe masă sau să-l puneți în cuptorul cu microunde pentru câteva minute, setând modul de dezghețare;
  • Aluatul dezghețat care va fi folosit pentru charlotte cu mere va trebui împărțit în două părți și apoi întins. Pentru ca acesta să nu se lipească de mâini și de sucitor, trebuie să-l scuturați puțin cu făină. Rezultatul sunt două straturi bune de aluat;
  • Următoarea etapă va fi umplutura plăcintei. Pentru a face acest lucru, este necesar să întindeți umplutura de mere, precum și stafide și nuci, pe stratul de aluat întins. Este necesar să folosiți doar jumătate din umplutură, astfel încât restul de umplutură să poată fi pus pe al doilea strat. Deasupra se presara umplutura cu zahar pudra, care va adauga dulceata umpluturii. După aceea, aluatul poate fi rulat împreună cu umplutura, făcând același lucru cu al doilea strat;
  • Abia după aceea puteți porni cuptorul pentru încălzire. În timp ce se încălzește, puteți unge suprafața pe care va fi copt ștrudelul cu grăsime sau ulei. Se presara apoi cu pesmet. Până în acest moment, cuptorul se va fi încălzit suficient și plăcinta cu mere poate fi pusă pe o tavă de copt;
  • ștrudel
    Acum ar trebui să luați un ou și să-l bateți rapid într-un castron. Când devine spumoasă, vor trebui să ungă suprafața fiecărei rulouri. După aceea, foaia de copt poate fi trimisă la cuptor, astfel încât charlotele să fie coapte și să capete o crustă roșie. Gătitul poate dura aproximativ 20-25 de minute;
  • După ce timpul a trecut și auzi cum se răspândește prin casă aroma plăcută a coacerii delicioase de casă, prăjiturile finite pot fi scoase din cuptor. Ca să fie posibilse taie usor, trebuie sa ii lasi putin timp sa se raceasca, dupa care strudelul poate fi servit la masa si toata lumea se poate bucura de el. Deliciile pot fi servite cu ceai sau vin fiert.

Acum știi ce este ștrudelul cu mere din foietaj, pe care îl poate pregăti absolut orice gospodină. Nu este deloc greu de preparat și foarte rapid. În plus, toată lumea va plăcea cu siguranță acest fel de mâncare, deoarece amintește întotdeauna de copilărie.

Următorul

Cite?te ?i: